《养蜗牛》

概述1

蜗牛的用途6

一、食用6

二、药用10

三、饲用12

四、提取蜗牛酶14

五、制作工艺品16

蜗牛的生物学特性17

一、形态与构造17

（一）外部形态17

（二）内部构造21

二、繁殖特性与寿命27

（一）生殖与发育27

（二）寿命32

（一）我国常见种类33

三、种类与优良品种33

（二）几个优良品种38

四、生活习性41

（一）钻土栖息41

（二）昼伏夜出43

（三）喜温45

（四）喜湿47

（五）食性48

（六）御敌能力49

蜗牛的养殖技术51

一、准备工作51

（一）场地的选择51

（二）种蜗牛的来源52

（三）饲养土的处理55

（一）野地养殖56

二、养殖方式56

（二）土沟养殖58

（三）田头养殖59

（四）庭院养殖59

（五）缸式养殖60

（六）砖池养殖61

（七）木箱养殖61

（八）床式养殖63

（九）水式养殖63

三、饲料65

（一）常用的饲料66

（二）饲料的配合70

四、饲养管理76

（一）饲料的投喂76

（二）温湿度的调节80

（三）幼螺的饲养83

（四）生长螺的饲养84

（五）成螺的饲养86

（六）种螺的饲养87

（七）孵化90

（八）越冬饲养94

五、天敌及病虫害的防治99

（一）天敌及虫害防治99

（二）病害防治103

六、采收加工105

（一）采收105

（二）加工107

七、包装运输109

附录一　蜗牛的烹调113

附录二　蜗牛的药用偏方118

附录三　蜗牛的寄生吸虫121