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《丛书》序言1

前言1

第一章　概述1

第一节　柰李栽培经济价值和意义1

第二节　柰李栽培历史与生产现状3

第三节　柰李品种及性状5

一、青柰6

二、花柰7

第二章　生物学特性8

第一节　根、枝、叶的生长发育特性8

一、根系8

二、枝条11

三、叶及叶幕16

第二节　开花与结果习性18

一、花芽及花芽分化18

二、开花坐果20

三、果实发育与成熟23

第三节　柰李的生命周期24

一、生命周期概念24

二、各年时期特点24

第四节　对环境条件的要求25

一、温度25

二、光照25

四、土壤26

三、水分26

第一节　苗圃的建立27

第三章　苗木繁育27

第二节　培育砧木苗29

第三节　嫁接苗培育33

第四节　苗木出圃42

第四章　园地建设45

第一节　园地选择45

一、地形地势45

二、土壤46

三、水源46

一、小区划分47

四、气候47

第二节　园地规划设计47

二、道路系统48

三、水利系统48

第三节　园地整理与水土保护49

一、园地清理和初垦50

二、修筑梯田50

三、等高撩壕52

四、挖鱼鳞坑53

第四节　栽植技术54

一、土壤准备54

二、栽植密度及时期55

三、挖（掘）定植穴56

四、栽植技术57

第五章　土水肥管理59

第一节　土壤管理59

一、深翻熟化，改良土壤59

二、园地耕作60

三、园地间作60

第二节　水分管理62

第三节　合理施肥63

第一节　整形修剪的意义与依据80

一、整形修剪的意义80

第六章　整形修剪80

二、整形修剪的依据与原则81

第二节　修剪用具及操作方法81

一、常用修剪用具81

二、操作方法及注意事项82

第三节　整形84

一、柰李整形应注意的问题84

二、几种主要树形的整形要点86

第四节　修剪89

一、修剪的时期89

二、修剪的方法及作用90

三、不同年龄期的修剪要点94

四、郁闭园的处理97

第七章　病虫害防治100

第一节　主要病害及防治措施100

第二节　主要虫害及防治措施106

第八章　果实管理124

第一节　提高座果率124

一、落花落果的原因124

二、保花保果的措施124

第二节　疏花疏果与套袋125

一、疏花疏果的意义125

二、疏花疏果的时期与方法125

二、采收前的准备127

一、采收时期127

第三节　采收、包装和贮藏127

三、采收方法128

四、包装运输128

五、贮藏保鲜129

第九章　果实加工134

第一节　原料的选择与贮藏134

一、原料选择134

二、原料贮存134

第二节　加工的卫生要求135

第三节　几种实用加工方法138

附录一：柰李年栽培管理工作历144

附录二：果园常用农药混用表148