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一、园所长形象与威信3

（一）影响园所长威信的基本要素3

目录3

第一编　管理篇3

第一部分　园所长管理艺术3

（二）建立和巩固园所长威信5

（三）提高园所长的威信6

（四）园所长学术权威地位的确立7

（五）园所长形象的确立8

（六）女性领导形象的塑造9

（一）园所长权力的应用11

二、园所长领导艺术11

（二）副职的正确使用12

（三）园所长的施权艺术14

（四）园所长的命令艺术15

（五）园所长的发怒艺术17

（六）园所长的灌输艺术18

（七）园所长的“三圆相切”领导艺术19

（八）园所长的用人之道21

（九）人才的识别与任用22

（十）园所长与职属的沟通艺术23

（十一）园所长调动职属积极性的艺术24

（十二）园所长对职属的道德调节艺术27

（十三）园所长把握会议气氛的艺术29

（十四）摆脱尴尬局面的艺术30

（十六）园所长“公平”领导的艺术31

（十五）园所长处理园内群众意见的艺术31

（一）园所长影响力的确立33

三、园所长的管理能力33

（二）园所长影响力的提高34

（三）园所长非权力影响力的发挥35

（四）园所长自身凝聚力的体现36

（五）园所长科学决策力的把握38

（六）园所长知识能力的培养39

（七）园所长竞争力的形成与运用41

（八）园所长的人际关系协调能力42

（九）园所长工作时间的安排43

（十）园所长的软硬兼备的领导能力44

（一）园所长的条件与必备素质46

四、园所长素质修养46

（三）园所长思想品德素养56

（二）园所长的专业素养56

（五）园所长心理素质58

（四）园所长的文化素养58

（六）园所长的思维品质61

（七）园所长的谋略素质62

（九）优秀园所长人格特征64

（八）业务园长须知64

（一）幼教科研基本方法66

五、园所长科研工作66

（二）幼教研究的程序化69

（三）幼教科研报告的撰写71

（四）教育文稿撰写工作72

（一）管理机构与设置要求74

第二部分 托幼园所管理机制与原则74

（二）科学的园所管理体制76

（三）托幼园所园务委员会作用77

（五）托幼园所管理目标78

（四）托幼园所教职工代表大会制度78

（六）托幼园所目标管理79

（七）托幼园所管理的一般过程80

（八）托幼园所的有效管理方法84

（九）托幼园所计划管理的基本环节85

（十）组织机构间的协作管理86

（十一）如何实现系统论科学管理87

（十二）托幼园所管理的基本原则89

（十三）幼教行政管理原则93

（十四）托幼园所管理教育原则96

（一）托幼园所管理的进行98

一、管理整体优化98

第三部分 园所的综合管理实践98

（二）托幼园所管理的整体优化100

（三）托幼园所管理中的优势导向101

（四）托幼园所程序管理103

（五）托幼园所各项规章制度105

（七）园长工作基本环节及相应关系的处理109

（六）托幼园所工作的表格管理109

（八）托幼园所岗位责任制116

（九）托幼园所培养目标124

（十）托幼园所的设施与环境管理125

（十二）幼儿园教研工作的组织管理127

（十一）托幼园所教养业务管理的改善127

（十三）托幼园所的财产管理129

（十四）托幼园所资料管理工作131

（十五）事物工作人员管理133

（十六）总务工作同全园整体规划的协调135

（十七）托幼园所财务工作管理136

（十八）如何制订托幼园所计划137

（十九）制订园务计划的依据138

（二十）制订园务计划的基本程序139

（二十一）实施园务计划的几个步骤140

（二十二）总结园内计划执行情况141

（二十三）做好保教计划记录的管理工作142

（一）托幼园所管理环境的优化145

二、管理环境优化145

（二）促使园所管理产生内增效应146

（三）有效控制园所集体行为147

（四）调整教职工人际关系增强内聚力149

（五）组织管理理论的运用150

（六）“人本主义”园长管理模式151

（七）引导和管理托幼园所中的非正式群体152

（八）托幼园所各种群体管理中的心理学应用155

（九）托幼园所内部社会心理环境和心理因素157

（十）托幼园所管理中各种认知偏差及纠正方法159

（十一）树立良好的园风162

（十二）托幼园所的纪律实施163

（十三）运用经济方法进行园所管理164

（十四）激励理论和方法在托幼园所管理中的应用165

（十五）波特——罗勒激励法170

（十六）调动教师积极性的基本模式171

（十七）托幼园所目标体系设计与活动设计172

（一）托幼园所思想政治工作管理的基本内容176

三、托幼园所思想政治工作管理176

（二）托幼园所思想政治工作管理方法179

（三）托幼园所员工思想教育181

（一）保教目标的内容182

四、保教常规管理的建立182

（二）保教常规的基本组成183

（三）幼儿园保教工作细则184

（一）园所领导班子的组成189

五、领导班子的建立189

（三）如何形成领导班子的凝聚力191

（二）加强领导修养及班子内部团结191

（四）托幼园所领导班子智能结构的优化194

（一）幼儿园教师的职业道德规范196

一、教师队伍建设与管理196

第四部分 托幼园所教师队伍的培养与管理196

（二）教师的管理197

（三）合理教师队伍的构成198

（四）优化教师队伍200

（五）把握教师队伍人际关系的内容及管理方法201

（六）教师之间自我意识的调节210

（七）控制老教师职业心理早衰211

（八）维护教师心理健康212

（九）教师可能的心理变态的处理213

（十）运用“成熟理论”加强对青年教师的管理215

（十一）如何培养教师216

（十二）如何把握幼儿教师的态度217

（十三）外附激励和内滋激励法的运用218

（十四）发挥托幼园所管理目标对教师的激励作用220

（十五）教师工作量制的实施及计量221

（十六）幼教教师的着装与化妆的把握226

（一）激发教师的工作热情227

二、调动教职工的积极性227

（二）有效地奖励教师228

（三）利用非权力性影响力调动教职员工的积极性229

（四）将教师消极情绪转为积极情绪230

（五）利用荣誉因素调动教师的积极性231

（一）教师应具备的基本素质232

三、对教师基本素质和能力的要求232

（二）提高幼儿教师的职业意识233

（三）提高幼教青年教师群体素质235

（四）幼儿教师的感染作用能力236

（五）提高幼儿教师领导幼儿小组活动的能力237

（六）幼儿教师的观察能力239

（二）把握幼儿园教育的途径243

（一）教育工作管理的概念243

第二编　教育篇243

第一部分　托幼园所教育工作243

一、教育工作管理及实践243

（三）体育教育工作管理245

（四）智育教育管理248

（五）德育教育管理250

（六）美育教育管理251

（七）如何实施幼儿园综合教育252

（八）如何体现托幼园所教育教学活动原则255

（九）教研组的设立257

（十）合理地组织教育活动257

（十一）把握幼儿思维特点258

（十二）对1～1.5岁幼儿进行的教育活动260

（十三）对1～3岁幼儿进行的教育活动261

（十四）在大自然中组织幼儿的教育活动262

（十五）明确幼儿一日活动中教育的重要工作263

（十六）教育时机的把握265

（十七）对幼儿进行随机教育266

（十八）教育活动整体性结构267

（一）把握幼儿教育与小学教育的差异268

二、幼儿教育与小学教育的衔接268

（二）幼儿教育与小学衔接的主要途径269

（三）做好幼小衔接的具体方法271

（四）幼小教育衔接工作272

（一）各类游戏的开展273

三、幼儿教育与游戏273

（二）幼儿园游戏的特点275

（三）1.5～3岁幼儿游戏的设置276

（四）3～6岁幼儿游戏活动的组织278

（五）在游戏中发挥幼儿为主体教师为主导的作用282

（六）发挥游戏在促进幼儿身心发展上的作用283

（七）加强幼儿游戏过程中的指导评价285

（八）幼儿园分组教育活动286

（一）培养幼儿健康的情感291

一、幼儿情感教育291

第二部分　幼儿的教育291

（二）教育幼儿爱家乡、爱祖国（即双爱教育）292

（三）对幼儿进行移情训练及幼儿亲社会行为的培养293

（四）幼儿园节日活动的开展294

（五）重视对离异家庭幼儿的教育295

（六）培养幼儿的自尊心296

（八）对幼儿进行热爱普通劳动者的教育297

（七）培养幼儿正常的羞耻心297

（九）把握幼儿情感的发展298

（十）游戏举例299

（一）幼儿心理健康的概念301

二、幼儿心理分析与教育301

（二）把握幼儿心理发展302

（三）为幼儿创造良好的心理环境305

（四）认识幼儿的逆反心理及其对策306

（五）帮助幼儿树立自信心307

（七）帮助幼儿克服孤独感308

（六）帮助幼儿消除恐惧心理308

（一）把握幼儿的德育特征309

三、幼儿品德教育309

（二）以常规教育促进幼儿的品德教育311

（三）做好思想品德教育314

（四）避免幼儿品德教育中的不协调行为317

（五）对幼儿进行劳动教育318

（七）运用角色理论在幼儿园对幼儿进行品德教育320

（六）如何处理幼儿拿他人物品（公物）320

（八）对幼儿进行理想教育321

（九）促使幼儿做到言行统一322

（十）游戏举例323

（十一）如何制订幼儿园幼儿德育工作计划324

（一）婴幼儿的生理发展及其规律328

四、培养幼儿良好的生活行为习惯328

（二）建立幼儿合理的生活制度330

（三）幼儿一日生活管理制度331

（四）幼儿感知觉发展规律339

（五）幼儿注意力发展特点340

（六）幼儿性格发展特点341

（七）幼儿记忆力发展各阶段特征342

（八）幼儿想象力发展特点343

（九）幼儿意志发展特点344

（十）通过一日活动训练幼儿的意志345

（十一）幼儿积极情绪的培养347

（十二）从常规教育角度培养幼儿良好的品行习惯349

（十四）幼儿良好生活习惯的培养350

（十三）幼儿良好睡眠习惯的培养350

（十五）幼儿观察能力的培养351

（十六）幼儿创造性的培养352

（十七）幼儿自主意识的培养354

（十八）幼儿自尊心的培养355

（十九）培养幼儿良好行为的方法356

（二十）幼儿非智力因素的培养358

（二十一）教育幼儿举止得体361

（二十二）幼儿性教育362

（二十三）培养幼儿正确的书写姿势363

（二十五）培养幼儿注意力365

（二十四）帮助幼儿改掉吸吮手指的习惯365

（二十六）预防、诊断和矫治幼儿多动症366

（二十七）在幼儿园培养幼儿个性367

（二十八）幼儿任性的克服369

（二十九）提高幼儿的抗挫折能力370

（三十）培养幼儿自我保护能力371

（三十一）指导幼儿与同伴交往372

（三十二）教会幼儿待客与作客373

（三十三）正确引导幼儿的从众行为，培养幼儿主见374

（三十四）指导学前期幼儿消费375

（三十五）幼儿生态环境教育376

（一）指导幼儿计算知识377

五、幼儿的智育培养377

（二）在认识计算知识中发展幼儿初步逻辑思维能力379

（三）培养幼儿认知计算知识的兴趣380

（四）指导幼儿认识10以内的自然数381

（五）指导幼儿进行10以内的加减运算383

（六）指导幼儿学习10以内序数384

（七）如何进行幼儿学数前的准备385

（八）指导幼儿认识几何体形386

（九）指导幼儿领会二等分、四等分实物和形体388

（十）启发幼儿认识上下、前后、左右390

（十二）指导幼儿感知时间391

（十一）指导幼儿认识人民币391

（十三）幼儿语言教学活动方法393

（十四）把握幼儿语言发展394

（十五）训练幼儿语句结构395

（十六）指导幼儿谈话与讲述397

（十七）指导幼儿口语练习398

（十九）指导幼儿正确发音399

（十八）抓住幼儿语言最佳期教育399

（二十）帮助幼儿纠正错误发音403

（二十一）让幼儿了解必要的汉语词汇404

（二十二）指导幼儿学习汉语词汇405

（二十三）如何给幼儿讲故事409

（二十四）指导幼儿看图讲述411

（二十五）指导幼儿朗诵和欣赏诗歌412

（二十六）培养幼儿说话不跑题的方法414

（二十七）引导幼儿猜编谜语415

（二十八）指导幼儿识字416

（二十九）对幼儿进行早期学习与阅读的指导418

（三十）进行幼儿园幼儿英语教育421

（一）托幼园所体育教育的原则422

六、幼儿体育教育422

（三）制订选编体育游戏原则423

（二）如何组织体育游戏423

（四）设计幼儿园体育活动内容424

（五）如何选择体育活动方法431

（六）开展户外体育活动432

（七）安排幼儿体育活动的队形433

（八）科学开展幼儿体育活动434

（九）如何设计幼儿体育游戏435

（十）游戏举例436

（一）幼儿音乐教育的指导原则437

七、幼儿教育与音乐、舞蹈、美术活动437

（二）幼儿园音乐教育内容439

（三）培养幼儿音乐素养440

（四）音乐活动中培养幼儿审美能力441

（五）完备律动舞蹈和音乐游戏活动445

（六）如何指导幼儿律动舞蹈和音乐游戏447

（八）如何在托幼园所进行唱歌活动448

（七）如何培养幼儿音乐欣赏能力448

（九）在幼儿日常生活中贯穿美育452

（十）幼儿园艺术活动的开展453

（十一）对幼儿进行美的教育458

（十二）培养幼儿绘画观察能力459

（十三）在布置活动室时对美学要求的考虑460

（十四）游戏举例461

（十五）活动举例462

（一）托幼园所常识教育的目标和任务465

八、幼儿的常识教育465

（二）体现常识教育的内容、形式和方法466

（三）带领幼儿从活动中领悟知识468

（四）组织常识知识游戏471

（五）把握幼儿园常识教育的特点472

（六）游戏举例473

（一）组织园所教职员工进行安全教育475

九、与幼儿相关的安全教育475

（二）根据幼儿心理特点进行安全教育476

（四）对幼儿家长进行安全教育478

（三）进行安全教育，培养幼儿自我保护能力478

（五）托幼园所安全工作具体要求范例479

（一）把握对幼儿的早期教育483

十、幼儿教育措施与方法483

（二）对幼儿进行说理教育485

（三）对新入园幼儿进行教育486

（五）如何对待幼儿的告状487

（四）如何对待及解决幼儿的不听话487

（六）正确控制幼儿的侵犯行为488

（七）如何对待幼儿的行为过失490

（八）对幼儿进行表扬的原则491

（九）对幼儿进行批评教育的原则492

（十）行之有效的惩罚措施493

（十一）指导幼儿进行正确自我评价494

（十二）解决幼儿之间的争吵495

（十三）解决幼儿发脾气的问题496

（十四）改变幼儿的骄纵行为497

（十五）如何对待幼儿的提问498

（十六）指导幼儿学会观察499

（十七）让幼儿在玩中成长503

（十八）正确指导幼儿看电视504

（十九）托幼园所教养原则的确立505

（二十）通过媒介接触促进幼儿的心理发展506

（一）良好家庭应具备的条件508

一、园所与幼儿家庭工作概说508

第三部分　幼儿家庭教育的指导508

（二）创设家庭教育的必备设施510

（三）托幼园所家庭工作512

（四）调动幼儿家长的主动性513

（五）把握幼儿园家庭工作的多样性514

（六）设计幼儿园家长工作形式和方法515

（七）家长工作的一般方法516

（八）如何做到幼儿园家长工作制度化518

（九）制订幼儿园家长工作系统内容519

（十）如何征得家长的教育配合522

（一）托幼园所与家庭配合一致施教526

二、做好家长工作526

（三）开放家长学校528

（二）建立家长委员会528

（四）发挥园所对家长工作的教育、宣传、指导作用529

（五）为家长开设专题辅导530

（一）建立问卷调查联系方式531

三、建立托幼园所与家庭联系制度531

（六）教师向家长建议要把握分寸531

（二）设立园所家长开放日532

（四）开辟园所宣传栏533

（三）建立家长信箱533

（一）举办幼儿全体家长会议的办法534

四、组织家长座谈会534

（五）举办幼儿家长参加的幼儿园文娱体育活动534

（六）建立家长联系册534

（二）召开班级家长会议535

（三）如何开好家长座谈会539

（一）教师家访工作的展开541

五、适当家访541

（二）与幼儿家长谈话的方式542

（四）注意家访过程中的每个环节543

（三）单独辅导家长543

（一）根据婴幼儿年龄特点做好家长工作548

六、做好幼儿园与家长综合教育548

（二）向家长公布托幼园所每周教育内容549

（三）启发诱导言传身教550

（四）如何与家庭配合使用鼓励与惩罚手段551

（一）制订托幼园所计划553

一、托幼园所计划553

第四部分　托幼园所计划与测评553

（三）制订园务计划的基本程序555

（二）托幼园所园务计划依据555

（四）园务计划实施的几个步骤557

（五）总结园内计划执行情况558

（一）托幼园所质量评估方法559

二、园所工作评价559

（二）学前教育评价的一般步骤560

（三）幼儿园环境评估562

（四）学前教育评价指标体系565

（五）学前教育评价基本方法568

（六）托幼园所人员考评570

（七）教师工作评估方法571

（八）教师工作评价内容572

（九）幼儿教师工作评价基本标准574

（一）幼儿发展水平观察评估指标体系579

三、幼儿状况评价579

（二）幼儿日常行为自信心评定量表的编制583

（三）幼儿健康状况分析评价586

（四）幼儿家长教育行为评价量表590

（五）幼儿发展水平评估指标593

（一）托幼园所婴幼儿入所入园工作概念604

一、入所入园工作概论604

第五部分　托幼园所婴幼儿入所入园工作604

（二）入所入园工作的原则605

（二）婴幼儿入所入园计划的确定606

（一）托幼园所入所入园的必备条件606

二、做好准备工作606

（三）全面了解入所入园婴幼儿情况607

（一）确定招入婴幼儿规模608

三、制定招生简章608

（四）了解入所入园婴幼儿情况的方法608

（二）婴幼儿入所入园简章609

（二）婴幼儿入所入园体检611

（一）婴幼儿入所入园登记手续611

四、办理入所入园手续611

（三）婴幼儿入所入园的编班612

（一）分期分批收托婴幼儿入所入园613

五、迎接婴幼儿613

（二）新入园幼儿初始工作614

（三）婴幼儿不同的习惯615

（一）托幼园所设施与环境建置工作的内容619

一、设施与环境建置工作概论619

第三编　保障篇619

第一部分　托幼园所设施与环境建置工作619

（二）布置活动室要考虑美学要求620

（三）托幼园所设施与环境建置原则621

（一）托幼园所婴幼儿年龄分班规模622

二、确定托幼园所规模622

（三）托幼园所教职工编制623

（二）托幼园所婴幼儿与保教人员比例623

（四）托幼园所建筑规模及要求625

（一）托幼园所办公用房及辅助用房建筑要求626

三、合理安排园所建筑626

（二）托幼园所婴幼儿活动及辅助用房的建筑要求627

（三）托幼园所生活及辅助用房建筑要求629

（五）托幼园所婴幼儿活动用房及其他建筑的隔音设施631

（四）增设调配寄宿制托幼园所相应用房631

（六）托幼园所婴幼儿活动室及其生活用房采光、高度指标632

（七）托幼园所室外建筑要求633

（一）托幼园所玩具配备要求634

四、托幼园所玩教具634

（二）托幼园所共用大型组合运动系列玩具635

（四）中班幼儿玩具636

（三）小班幼儿玩具636

（五）大班幼儿玩具637

（六）婴幼儿玩具638

（七）托幼园所教学用具配备要求639

（一）托幼园所座落地卫生标准640

五、托幼园所选址及分配场地640

（三）托幼园所落址的地理位置641

（二）托幼园所落址的社会要求641

（四）托幼园所绿化用地的设计642

（一）婴幼儿生活必要用具要求及配置643

六、完善托幼园所设备条件643

（三）哺乳室、配乳室必要设备要求及配置644

（二）盥洗专用卫生用具要求及配置644

（四）婴幼儿卫生间设备645

（五）婴幼儿活动室设备646

（六）托幼园所幼儿室内外安全设备647

（一）装点设计托幼园所建筑外围环境648

七、室内外物质环境648

（二）托幼园所室外墙壁的利用与布置649

（三）美化室外功能性区域650

（五）幼儿活动室墙面的利用651

（四）美化园所走廊651

（七）设计与创设园所幼儿活动区653

（六）科学合理安排幼儿活动室室内布局653

（一）配制日常教学活动辅助设备655

八、完备各种教辅设施655

（二）配制教师幼儿观察探究操作性设施656

（四）幼儿图书室设施657

（三）幼儿音乐活动室设施657

（一）托幼园所安全工作范围659

一、安全工作概论659

第二部分　托幼园所安全工作659

（二）托幼园所安全工作的特点660

（一）健全托幼园所安全措施661

二、防止托幼园所事故的发生661

（三）防止托幼园所内各种事故的发生663

（二）玩具安全要求663

（四）托幼园所的应急措施664

（五）托幼园所大型玩具活动规定665

（六）保证幼儿入厕安全666

（八）防止幼儿触电事故667

（七）防止幼儿烫伤事故667

（九）防止幼儿食物中毒事故668

（十）保证幼儿体育比赛安全669

（十一）防止托幼园所幼儿丢失670

（十三）在装点园所时考虑安全因素671

（十二）防止幼儿异物入口事故671

（十四）托幼园所幼儿出入园交通安全672

（十六）幼儿园内意外事故的处理673

（十五）防止和纠正幼儿侵犯性行为673

（一）托幼园所保健工作特点675

一、卫生保健工作概论675

第三部分　托幼园所卫生保健工作675

（二）完善卫生保健管理676

（一）幼儿入园健康体检表677

二、幼儿保健档案677

（二）幼儿健康检查记录册678

（三）幼儿预防接种记录卡679

（五）传染病记录卡681

（四）幼儿常见病记录卡681

（六）幼儿缺点矫治情况记录682

（七）幼儿晨午检查记录683

（八）幼儿出勤记录684

（九）幼儿食物、药物过敏史记录685

（一）入所入园幼儿体检制度686

三、托幼园所保健制度686

（三）定期体检制度687

（二）教职人员入所入园体检制度687

（五）全日健康观察制度689

（四）晨午晚间检查制度689

（七）卫生保健宣传教育制度690

（六）传染病及易感染儿的检疫制度690

（八）如何实施卫生监督制度691

（九）资料登统分析上报制度693

（十一）体弱儿慢性病及缺点矫治制度694

（十）保教人员保健学习制度694

（十二）园内药品管理制度695

（十三）发现传染病报告制度696

（十四）幼儿体格锻炼制度697

（十五）幼儿心理卫生保健工作698

（一）专职医师队伍建设699

四、保健医师队伍的建设699

（三）保健医师知识与技能要求700

（二）保健医师的职责700

（四）保健医师的检查与考核701

（五）托幼园所保健医师医德医风教育702

（一）婴幼儿生理特点及卫生保健703

五、疾病预防与隔离703

（二）婴幼儿疾病防治工作704

（三）婴幼儿预防接种工作706

（四）常规卫生消毒工作707

（五）幼儿体格锻炼指导708

（六）向家长宣传婴幼儿防病知识709

（八）幼儿消化系统疾病预防710

（七）幼儿呼吸系统疾病预防710

（九）幼儿口腔病预防711

（十）幼儿常见眼病预防712

（十一）幼儿常见皮肤病预防713

（十二）传染病发生后处理措施714

（十三）消化道传染病消毒措施715

（十四）呼吸道传染病消毒措施716

（十五）卫生消毒措施的实施717

（十六）隔离措施实施718

（一）如何合理安排幼儿睡眠719

六、科学安排幼儿一日生活719

（二）如何合理安排幼儿进餐720

（四）如何培养幼儿良好卫生习惯721

（三）如何合理安排幼儿活动721

（五）如何培养幼儿独立生活能力722

（六）如何培养幼儿饮食良好习惯723

（一）季节性生活日程修订724

七、季节性幼儿保健工作724

（二）季节性防病措施725

（三）夏季蚊虫杀捕措施726

（一）面部畸形的早期预防727

七、幼儿常见病的防治与护理727

（四）保护儿童的视力728

（三）孩子鼻出血的处理728

（二）儿童龋齿的预防728

（六）小儿常见肿瘤729

（五）保护孩子的耳朵729

（八）男孩生殖器官常见疾患730

（七）小儿咳嗽需注意730

（十）婴幼儿腹痛的判断731

（九）小儿外科黄疸的诱发疾病731

（十二）小儿急性阑尾炎的早期发现732

（十一）常见寄生虫病732

（十五）猩红热并发症的预防733

（十四）丘疹状荨麻疹的防治733

（十三）痱子与痱毒的防治733

（十七）小儿急性喉炎的防治734

（十六）红眼病的防治734

（十八）急性扁桃体炎的防治735

（二十）小儿用药副作用简介736

（十九）流行性腮腺炎的防治736

（二十三）呼吸道病患儿的护理737

（二十二）呕吐病儿的护理737

（二十一）腹泻病儿的护理737

（二十五）肺炎病儿的护理738

（二十四）发热孩子的护理738

（二十七）心脏病儿的护理739

（二十六）肝炎病儿的护理739

（二十八）婴幼儿输液的护理740

（一）托幼园所膳食工作的特点741

一、膳食工作概论741

第四部分　托幼园所膳食保障741

（二）托幼园所膳食工作的机构设置742

（三）托幼园所膳食工作基本程序743

（四）托幼园所膳食工作的管理744

（五）托幼园所膳食委员会（伙委会）的职能与作用745

（一）托幼园所幼儿膳食计划制定办法747

二、膳食制度747

（二）托幼园所膳食收费标准748

（三）托幼园所膳食计划的季节性变化749

（四）托幼园所膳食调查方法750

（五）托幼园所膳食计划中的营养配比752

（一）幼儿热能摄取量753

三、幼儿营养摄取量标准753

（三）幼儿脂肪摄取量754

（二）幼儿蛋白质摄取量754

（四）幼儿碳水化合物摄取量755

（五）幼儿矿物质摄取量756

（六）幼儿维生素摄取量758

（七）幼儿饮水摄取量760

（八）幼儿均衡营养摄取量761

（九）特殊体质幼儿营养摄取量762

（十）测量器具的存放管理764

（二）根据幼儿饮食标准的食品配置765

（一）营养摄取量与食品种类数量765

四、幼儿食品配置765

（三）经济食品的选配767

（四）幼儿早餐带量食谱769

（六）幼儿晚餐带量食谱770

（五）幼儿中餐带量食谱770

（七）合理烹调771

（八）特殊体质幼儿食谱772

（九）辅食喂养的增加办法773

（一）膳食调查工作774

五、膳食工作的调控774

（三）膳食评价标准的拟定780

（二）婴幼儿计划膳食780

（一）婴幼儿良好饮食习惯的培养782

六、膳食卫生的保证782

（二）进餐频率和时间安排783

（三）卫生操作标准784

（四）食品保鲜设施建设785

（五）炊事人员卫生守则786

（七）防蝇防鼠措施787

（六）炊管人员定期体检制度787

（八）主副食蔬菜进货的质量保证788

（九）食品“五四”制卫生管理法的贯彻789

中国教育改革和发展纲要793

附录一　有关法规文件793

附录　幼教法规、条例、表格、文选793

90年代中国儿童发展规划纲要805

中华人民共和国教师法810

中华人民共和国未成年人保护法815

国家教育委员会关于进一步办好幼儿学前班的意见820

国务院办公厅转发国家教委等部门关于加强幼儿教育工作意见的通知823

国家教育委员会关于改进和加强学前班管理的意见826

幼儿园管理条例831

《幼儿园教育纲要》（试行草案）834

幼儿园工作规程（试行）851

城市托儿所工作条例（试行草案）858

城市幼儿园工作条例（试行草案）862

全日制、寄宿制幼儿园编制标准（试行）871

国务院转发国家教委、国家计委、卫生部、劳动人事部、财政部、城乡建设环境保护部、轻工业部、纺织部、商业部关于明确幼儿教育事业领导管理职责分工的意见872

托儿所、幼儿园卫生保健制度873

城乡建设环境保护部、国家教育委员会托儿所、幼儿园建筑设计规范883

国家教育委员会、建设部城市幼儿园建筑面积定额（试行）892

城市幼儿园建筑面积定额（试行）编制说明896

幼儿园玩教具配备目录898

托幼园所卫生保健制度903

托幼园所学习会议制度903

附录二 常用规章条例903

托幼园所卫生消毒及隔离制度905

托幼园所安全制度906

托幼园所考勤制度907

托幼园所采购验收制度907

托幼园所卫生保健登记统计制度907

托幼园所幼儿伙食库房管理制度908

托幼园所财会制度908

托幼园所财产保管制度908

托幼园所传达室工作人员制度909

托幼园所家长工作制度909

托幼园所全园（所）幼儿名册910

收托儿童情况表910

附录三 各种常用表格910

新生入园适应性观察评价表911

入园（所）幼儿基本情况登记表911

幼儿入园报名单911

幼儿园教职工名册912

教师工作情况汇总表913

幼儿园内大事记913

交接班记录914

接待记录表914

班级学期计划915

教学进度表915

科研情况记录表915

幼儿园领域具体目标及各水平层次要求表916

幼儿园园长工作（能力）情况评估标准表917

幼儿园（所）园长素质结构评价表920

工作量表921

工作人员健康情况记录表922

教职员工月出勤情况统计表923

奖惩情况表923

幼儿园教师业务考绩档案924

班主任工作考核要求表925

幼儿园教师考评记录表927

幼儿园教师日常保教工作评估指标体系表928

观察室记录表928

保教研究成果记录表931

个别幼儿教育计划表931

班级教养质量综合评价表932

养务工作检查记录933

教师组织一日活动评价表934

幼儿一日生活制度常规及保教人员工作程序要求（日托）表937

幼儿园一日活动质量评价表940

幼儿在园生活记录表942

全班幼儿发展观察评估一览表943

学期保健工作汇总表944

幼儿健康评定分析表944

历年幼儿体检常见病患病及矫治情况945

历年幼儿身高体重超均值汇总表945

病历卡946

托幼园所统计计算参考公式表946

学年查体情况表946

幼儿生长发育测定情况汇总表947

托幼机构传染病登记表948

常见呼吸道疾病登记表949

历年体检疾病分析表949

食堂卫生评价标准950

常见消化道疾病登记950

食品验收登记表951

厨房工作检查记录表951

膳食调查总结表952

每周菜谱及营养统计表953

幼儿每月伙食收支情况表953

各班婴幼儿全年出勤情况统计表954

一周营养调查记录表954

安全工作检查记录表955

历年事故汇总分析表955

班教师保管的物品明细表956

事故登记表956

幼儿园征求家长意见调查表957

幼儿园消耗性物品明细帐表957

园产借用登记表957

幼儿在家劳动情况调查表958

幼儿家庭环境调查表959

国际学前教育机构与管理体制综述960

附录四 国外幼教动态介绍960

发达国家（地区）幼教发展趋势963

三个国家幼儿教育特点的比较965

中日美三种不同文化中的学前教育970

各国幼儿园一日活动日程表简介972

日本幼儿教育简况974

欧美各国的开放性教育977

德国的幼儿园教育978

德国幼教教师对幼儿入小学能力的观察979

德国幼儿园与小学的合作980

日本的幼儿教育机构981

日本一所幼儿园的体育工作983

美国布鲁克林音乐学校幼儿教学985

美国家庭结构变化对幼儿教育的影响986

美国早期教育课程的理论与实践988

美国幼儿园重视幼儿同伴交往992

美国幼儿园影响幼儿社会化的教育因素994

美国幼儿教师的资格标准998

英国幼儿教育改革概况1000

法国幼儿园课程简介1001

加拿大小学的“家长——教师协会”1002

澳大利亚学前教育课程1004

澳大利亚幼儿园如何促进幼儿创造性游戏活动的发展1006

台湾幼稚园的“发现学习”课程1009

国外幼小衔接问题1010

世界幼儿教育发展趋势1012

对幼儿园教育工作进一步改革的思考1015

附录五 幼教论文选编1015

谈谈幼儿园教育评价1017

“无缺点计划”与幼儿园管理1019

学前教育课程发展行动研究法——一种适合国情的幼教研究方法1021

泰罗科学管理理论及对幼儿园管理的启示1028

皮亚杰认知流派幼儿园里的科学教育1029

幼儿园创设“序、趣、意、美”相结合的环境1031

开展幼儿体操训练的几点体会1033

从系统科学之三原理谈幼儿个性培养1036

幼儿园一日生活中的科学活动1041

北京东城区幼儿园游戏活动现状调查报告1043