《甘蓝栽培技术》

一、概述1

（一）结球甘蓝在蔬菜供应中的重要作用1

目录1

（二）甘蓝的营养价值2

（三）甘蓝的经济效益2

（四）甘蓝的原产地、栽培起源和发展历史3

二、甘蓝的生物学特性5

（一）植物学特征5

（二）生长周期7

三、甘蓝叶球形成的生物学基础9

（一）结球生理9

（二）结球的外部条件10

（四）不结球原因与克服方法11

（三）结球的内在条件11

（五）叶球开裂和空松现象13

四、甘蓝早期抽苔原因和防止措施14

（一）早期抽苔原因14

（二）防止甘蓝早期抽苔的措施16

五、甘蓝对环境条件的要求19

（一）对温度的要求19

（二）对湿度的要求20

（三）对光照的要求20

（四）对土壤条件的要求21

（五）对肥料的要求22

（二）丹麦早生23

（三）金早生23

（一）北京早熟23

六、甘蓝的主要品种23

（四）迎春24

（五）小白口24

（六）报春24

（七）狄特40925

（八）70125

（九）金亩8425

（十）黄苗26

（十一）黑叶小平头26

（十二）黑叶平头26

（十三）二民26

（十七）秋丰27

（十六）京丰一号27

（十五）圆春27

（十四）大民27

（十八）晚丰28

七、甘蓝栽培技术29

（一）栽培季节与栽培制度29

（二）早熟春甘蓝栽培技术31

（三）夏甘蓝栽培技术41

（四）秋甘蓝栽培技术42

（五）甘蓝地膜覆盖栽培技术44

八、甘蓝采种方法和杂交优势利用45

（一）采种技术45

（二）杂种优势的利用49

九、主要病虫害及其防治55

（一）主要虫害及其防治55

（二）主要病害及其防治57

十、贮藏61