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目录1

化学实验须知1

一、化学实验的目的1

二、化学实验的规则1

三、常用仪器的认识、使用和保护2

四、化学药品的取用和爱护6

实验一 粗盐的提纯 仪器配件的制作7

一、粗盐的提纯8

二、仪器配件的制作10

实验二　碱、酸、盐、氧化物12

一、碱性氧化物和碱的性质13

　 二、酸性氧化物和酸的性质14

三、盐的性质16

实验三 溶液17

一、分析天平的使用17

二、容量器皿的使用24

三、溶液的配制30

四、酸、碱溶液的标定32

实验四 电解质溶液　胶体溶液35

一、强、弱电解质在化学反应中的不同36

二、浓度不同的电解质溶液在化学反应中的不同36

三、盐的水解和溶液的酸碱性、pH值测定36

四、缓冲溶液的配制与缓冲作用37

五、氢氧化铁胶体溶液的制备与凝聚38

六、凝胶的制取38

实验五 非金属元素及其化合物38

一、氯化氢的制取和性质39

二、碘对淀粉的作用40

三、卤素间的置换反应40

四、硫化氢的制取和性质41

五、浓硫酸的性质41

六、铵盐受热分解42

九、几种酸根离子和铵离子的鉴定43

八、活性碳的吸附作用43

七、硝酸的氧化作用43

十、硝态氮的比色测定（硝酸试粉法）46

实验六 金属元素及其化合物48

一、铝和氢氧化铝的两性性质48

二、几种金属离子的鉴定49

三、重铬酸钾的氧化作用50

四、用高锰酸钾的当量溶液滴定硫酸亚铁50

实验七 烃51

三、乙炔的制取和性质52

一、烃与溴水的作用52

二、烃与高锰酸钾溶液的作用52

四、苯的硝化反应53

五、苯和甲苯对高锰酸钾溶液的作用53

实验八 烃的衍生物54

一、烧酒分馏54

二、醇的氧化反应55

五、苯酚和氯化铁溶液的作用56

三、甘油铜的制取56

四、苯酚的弱酸性56

六、醛的氧化反应57

七、酯化反应57

八、草酸的还原性57

九、乳酸与苯酚氯化铁溶液的反应57

十、苯胺的弱碱性57

十一、尿素受热分解和二缩脲反应58

实验九 油脂　碳水化合物　蛋白质58

一、油脂的皂化反应59

二、用碘的四氯化碳溶液检验油脂的不饱和性59

三、还原糖的费林反应60

四、蔗糖和淀粉的水解60

五、蛋白质的盐析和变性60

六、氨基酸、蛋白质的显色反应61

附：几种试剂的配制62