《煮炼》
| 作者 | 王茂筠编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 244 |
| 出版时间 | 1979（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·1486 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83384038（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章 制糖后工段工艺流程说明1
目录1
第二章 蔗糖结晶和助晶5
第一节 蔗糖及蔗糖结晶5
第二节 蔗糖结晶设备26
第三节 煮糖操作75
第四节 末号糖膏助晶105
第三章 糖膏分蜜130
第一节 离心机130
第二节 其他设备155
第三节 离心机操作158
第四节 黄糖蜜洗165
第五节 废蜜175
第一节 砂糖干燥178
第四章 砂糖干燥筛选包装和储存178
第二节 砂糖输送及干燥设备182
第三节 白砂糖质量标准187
第四节 生产操作191
第五节 糖仓库198
第六节 速溶糖199
第五章 后工段物料平衡计算201
第六章 绵白糖生产208
第一节 绵白糖的生产工艺208
第二节 还原糖的生产211
第三节 绵白糖的煮炼、分蜜和干燥220
第四节 绵糖质量标准、绵糖的包装与贮存235
第五节 小型甜菜糖厂土法生产绵白糖240
1979《煮炼》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由王茂筠编著 1979 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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