《种子萌发的生理生化 第1卷 发育、萌发与生长》求取 ⇩

目录1

第一章 序言1

1.1 本书主题1

1.2 种子1

1.3 什么叫萌发1

1.4 如何测定萌发2

1.5 关于本书引用资料的一些说明3

参考文献4

一般性文献4

1.6 植物名称4

第二章 种子的结构及其贮藏养分5

2.1 种子的结构5

2.1.1 种皮5

2.1.2 外胚乳与胚乳6

2.1.3 胚8

2.2 养料的贮藏9

2.2.1 贮藏物质的位置10

2.3 蛋白质13

2.3.1 豆类中贮藏的蛋白质15

2.3.2 禾本科植物的贮藏蛋白质16

2.3.3 蛋白体19

2.3.4 外源凝集素20

2.4 其它含氮的种子贮藏物质20

2.5 肌醇六磷酸盐（植酸盐）20

2.6 碳水化合物21

2.6.1 淀粉22

2.6.3 糖类23

2.6.2 淀粉粒23

2.6.4 其它多糖类24

2.7 油脂类（“类脂”）25

2.7.1 油体27

一般性文献29

参考文献29

第三章 种子成熟过程的产物32

3.1 一般发育型式32

3.2.1 形成淀粉的同化物的来源33

3.2 禾谷类谷粒（种仁）的发育33

3.2.2 淀粉胚乳及糊粉层的发育35

3.2.3 淀粉的合成39

3.2.4 发育胚乳中蛋白质和RNA的合成41

3.2.5 磷酸盐的贮藏43

3.3 双子叶植物子叶中贮藏物质的形成44

3.3.1 非胚乳型豆科植物44

3.3.2 胚乳型豆科植物51

3.3.5 脂肪酸的合成52

3.3.4 脂肪（油）的合成52

3.3.3 贮藏类脂的种子52

3.3.6 甘油三酯（三脂酰甘油）的合成55

3.3.7 油形成的一般型式56

3.3.8 贮油体的发育59

3.3.9 脂质种子的蛋白质合成59

3.4 成熟种子的能量供应60

3.5 合成机构的去向61

3.5.1 干燥期间蛋白质合成装置的保存64

3.6.1 赤霉素66

3.6 激素与种子发育66

3.6.2 生长素71

3.6.3 细胞分裂素73

3.6.4 脱落酸74

3.6.5 激素在发育种子中的作用75

一般性文献77

参考文献77

第四章 吸胀、萌发和生长84

4.1 水分的吸收84

4.1.1 若干理论因素84

4.1.2 土壤间质势及种子-土壤的接触85

4.1.3 种子在培养皿中的萌发90

4.1.4 种子吸收水分的动力学91

4.1.5 浸种伤害和溶质渗漏92

4.2 胚根的扩展是由于细胞伸长还是细胞分裂？95

4.3 萌发的控制96

4.4 幼苗发育97

参考文献103

一般性文献103

第五章 萌发与生长的生物化学106

5.1 呼吸作用的途径和产物106

5.1.1 种子对氧气的需要107

5.1.2 萌发种子的呼吸作用107

5.1.3 呼吸滞缓阶段——可能的原因109

5.1.4 无呼吸滞缓阶段的种子111

5.1.5 在贮藏物质转化前的呼吸基质的来源111

5.1.6 线粒体活性和ATP合成112

5.1.7 还原力——吡啶核苷酸的合成和利用118

5.1.8 特殊的氧化系统121

5.2 蛋白质和核酸合成121

5.2.1 蛋白质合成的机理122

5.2.2 吸胀的胚和胚轴中的蛋白质合成122

5.2.3 信使RNA——是贮存的还是合成的？抑或两者均有？123

5.2.4 核蛋白体和转移RNA的合成126

5.2.5 贮藏组织中的RNA和蛋白质合成129

5.3 DNA的合成、萌发和生长132

5.3.1 贮藏组织中的DNA136

一般性文献137

参考文献138

第六章 贮藏物质的转化142

6.1 贮藏碳水化合物的代谢142

6.1.1 淀粉的一般代谢142

6.1.2 蔗糖的合成143

6.2 禾谷类中贮藏碳水化合物的转化143

6.2.1 胚的贮藏物质144

6.2.3 胚乳的溶解及糊粉层的作用145

6.2.2 胚乳的贮藏物质145

6.2.4 淀粉水解产物的动向150

6.3 豆类中贮藏碳水化合物的转化150

6.3.1 非胚乳型豆类150

6.3.2 胚乳型豆类152

6.3.3 含甘露聚糖的非豆科植物种子156

6.4 类脂贮藏物的代谢156

6.4.1 一般代谢156

6.4.2 种子中脂肪的转化157

6.4.3 甘油及脂肪酸的动向159

6.4.4 乙醛酸循环体161

6.4.5 乙醛酸循环体的合成及降解164

6.4.6 分解产物的同化167

6.5 贮藏蛋白质的代谢168

6.5.1 一般的代谢168

6.6 禾谷类种子中蛋白质的水解169

6.6.1 释出的氨基酸的动向169

6.7 双子叶植物的蛋白质水解171

6.7.1 释出的氨基酸的动向173

6.9.1 一般的代谢176

6.9.2 禾谷类中的磷代谢176

6.8 蛋白酶抑制剂176

6.9 贮藏磷的代谢176

6.9.3 双子叶植物中磷的转化178

6.9.4 种子贮藏养分的部位中核酸的转化180

6.10 种子中贮藏物质转化的型式——实例180

一般性文献190

参考文献191

7.1.1 赤霉素和大麦糊粉层195

第七章 贮藏物质转化的控制过程195

7.1 禾谷类种子中的控制过程195

7.1.2 赤霉素和α-淀粉酶——“α-淀粉酶的来历”196

7.1.3 滞缓期中的变化198

7.1.4 膜、多核蛋白体和α-淀粉酶199

7.1.5 α-淀粉酶的合成与释放199

7.1.6 α-淀粉酶及其信使RNA——是否是GA作用的部位？200

7.1.7 GA和α-淀粉酶：在完整谷粒内的调节作用201

7.1.9 大麦糊粉层中其它水解酶的调节作用203

7.1.8 酶水解产物对α-淀粉酶合成的控制203

7.1.10 其它禾谷类中GA诱导的酶类208

7.2 其它种子的控制过程212

7.2.1 胚和胚轴的控制作用213

7.2.2 胚和胚轴控制作用的机理216

7.2.3 结论和评价217

一般性文献219

参考文献220

主题索引224