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下册目录235

第十二章　金属总论235

第一节 金属在元素周期表中的位置和金属的原子结构235

第二节　金属的物理性质235

第三节　金属的化学性质238

第四节　合金240

第五节　金属的锈蚀和防锈法242

第六节　自然界中的金属244

第七节　冶炼金属的一般方法245

复习题249

习题249

第十三章　碱金属251

第一节　钠和钾251

第二节　钠的化合物255

第三节　钾的化合物260

第四节　碱金属的通性261

复习题262

习题263

第十四章　碱土金属265

第一节　镁和它的化合物265

第二节　钙和它的化合物268

第三节　硬水和它的软化272

第四节　碱土金属的通性274

复习题275

习题276

第十五章　铝277

第一节　铝277

第二节　铝的化合物281

习题284

复习题284

第一节　铜和汞287

第十六章　铜、汞、铬、锰287

第二节　铬和锰289

复习题292

习题292

第十七章　铁294

第一节　铁的性质和铁的盐类294

第二节　铁的合金296

第三节　自然界中的铁和它的主要矿石297

第四节　炼铁和炼钢298

第五节　我国的钢铁工业303

复习题305

习题305

第一节　有机化学的意义307

第十八章　有机化合物总论307

第二节　有机化合物的特点310

第三节　同分异构现象310

第四节　布特列洛夫的化学结构学说　311

第五节　有机化合物的化学式313

复习题318

习题318

第十九章　烃319

Ⅰ　链烃319

第一节　饱和烃（烷烃）319

第二节　石油328

第三节　不饱和烃332

第四节　橡胶341

Ⅱ　环烃343

第一节　环烷烃344

第二节　芳烃345

第三节　煤的干馏350

Ⅲ　有机化合物的分类基和官能团　352

复习题354

习题355

第二十章　醇酚醚357

第一节　醇357

第二节　酚366

第三节　醚368

复习题370

习题370

第二十一章　醛酮372

第一节　醛372

第二节　酮丙酮375

第三节　醛、酮的分子结构376

第四节　醛、酮的化学性质377

复习题380

习题381

第二十二章　有机酸382

第一节　甲酸382

第二节　乙酸383

第三节　有机酸的分子结构384

第四节　有机酸的化学性质385

第五节　其他重要的有机酸387

复习题393

习题393

第二十三章　酯、油脂394

第一节　酯394

第二节　油脂397

复习题404

习题405

第二十四章　碳水化合物406

第一节　碳水化合物的意义和分类406

第二节　单糖407

第三节　二糖410

第四节　多糖412

第五节　碳水化合物的分布和它在植物体内的形成416

第六节　碳水化合物的代谢417

复习题417

习题418

第二十五章　硝基化合物　胺419

第一节　硝基化合物419

第二节　胺423

复习题427

习题428

第二十六章　蛋白质429

第一节　蛋白质的存在和元素组成429

第二节　氨基酸430

第三节　蛋白质的分类435

第四节　蛋白质的性质436

第五节　蛋白质与营养439

复习题441

习题441

第二十七章　维生素　激素　植物碱442

第一节　维生素442

第二节　激素445

第三节　植物碱447

复习题451