《罐藏番茄优良品种》求取 ⇩

第一章　罐藏番茄对番茄品种的要求1

第一节　番茄和罐藏番茄1

目录1

第二节 番茄的主要理化特性及其与罐藏番茄制品的关系5

一、抗裂性及其与番茄制品的关系6

二、可溶性固形物含量及其与番茄制品的关系9

三、色素及其含量与番茄制品的关系13

四、pH值及其与番茄制品的关系18

五、维生素C及其含量与番茄制品的关系21

第三节 番茄品种的产量和加工合格果产量22

第四节　三种番茄制品对番茄品种的要求26

一、番茄酱对番茄品种的要求26

二、番茄汁对番茄品种的要求27

三、原汁去皮整番茄对番茄品种的要求27

第一节　生产用罐藏番茄品种30

一、浙红一号30

第二章　罐藏番茄品种30

二、浦红一号32

三、佳丽矮红34

四、扬州红35

五、扬州24号36

六、浙红二号37

七、罗城一号39

八、渝红二号41

九、渝红一号43

十、穗圆45

十一、满丝46

十二、粤农二号47

十三、武昌大红48

十四、阿塞50

十五、长箕大红50

十六、红顶九号51

十七、五·七红52

十八、浙红10152

十九、22-66×北京早红54

廿、龙溪74号55

廿一、克契克梅特56

廿二、北京早红57

廿三、奇果58

廿四、保七60

廿五、罗城二号62

廿六、罗城三号63

廿七、加州一号64

廿九、沙玛瑙65

廿八、农大23号65

卅、普罗夫迪夫66

卅一、菩萨红李67

卅二、罗马68

卅三、A73-269

卅四、红灯70

卅五、满天星71

第二节　我国引种过的某些罐藏番茄品种72

第一节　番茄杂种优势利用概述77

第三章　罐藏番茄杂种优势及其利用77

第二节　一代杂种番茄的性状表现81

一、产量81

二、熟性86

三、抗病性89

（一）番茄病毒病90

（二）番茄叶霉病93

（三）番茄晚疫病95

（四）番茄青枯病96

（五）番茄枯萎病97

（六）番茄的其他病害100

四、果实的理化特性105

（一）抗裂性105

（二） 番茄果实可溶性固形物含量和番茄红素含量107

（三）其他加工性状110

五、植物学性状114

第三节　一代杂种番茄的育种方法138

（一）亲本的鉴定139

一、亲本的鉴定、选择和纯化139

（二）亲本的选择143

（三）亲本的纯化145

二、配合力测定146

（一）普通配合力测定147

（二）特殊配合力测定150

（三）早代测验151

（一）杂交亲本的栽培技术152

三、杂交制种152

（二）杂交亲本的种植比例154

（三）杂交时期155

（四）杂交方法157

（五）杂交果实的后熟与采种159

（六）番茄花粉取粉器161

第四节　雄性不育性的利用164

一、什么是番茄的雄性不育性164

二、番茄雄性不育性的来源166

三、雄性不育性的利用170

四、雄性不育性的保持问题175

第四章　罐藏番茄栽培技术183

第一节　番茄的起源及其生物学特性183

第二节　番茄高产栽培的生理基础196

第三节　育苗211

一、番茄的育苗适期211

二、育苗设备213

（一）冷床213

（二） 酿热温床215

（三）电热温床218

（四）塑料棚223

（五）营养土方和营养钵223

三、确定播种量和苗床面积226

四、种子处理227

（一）防治病虫害的种子处理228

（二）促进生长发育的种子处理229

五、播种和分苗冷床231

六、苗期管理234

（一）苗期的温度管理235

（二）苗期的光照管理236

（三）复土和中耕管理238

（四）间苗和其他管理239

第四节　定植240

第五节　田间管理244

一、肥水管理244

二、中耕除草管理248

三、整枝和摘心管理252

四、插架和绑蔓管理255

第六节　防治病虫害257

一、番茄的苗期病害257

（一）猝倒病（绵腐病、卡脖子）257

（二）立枯病（死苗）258

（三）沤根258

二、番茄的病毒病害259

三、番茄的叶斑病害266

（一）早疫病（轮纹病、夏疫病）266

（二）斑枯病（斑点病、鱼目斑病、白星病）268

（三）叶霉病黑毛270

四、番茄的果实病害271

（一）果实条腐病和斑点萎蔫病272

（二）晚疫病272

（三）绵疫病（烂果、掉蛋）273

（四）黑霉斑病275

（五）软腐病（臭果）275

（六）疮痂病（细菌性斑点病）276

（七）脐腐病（蒂腐病、黑膏药）277

五、番茄的维管束病害278

（一）青枯病278

（二）枯萎病280

六、番茄的地下害虫281

（一）蝼蛄281

（二）地老虎（地蚕、土蚕、切根虫）284

（三）蛴螬（白地蚕）287

七、番茄的地上害虫287

第七节　采收和采种290