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第一章番茄的生物分类学1

1.1 前言1

1.2 番茄在茄科中的分类状态1

1.3 番茄属的组成2

1.4 茄属(或番茄属)潘那利番茄的问题24

1.5 其他亲缘相近的茄属种26

第二章遗传和育种35

2.1 前言35

2.2 突变体35

2.3 细胞遗传学55

2.4 连锁56

2.5 突变59

2.6 生化遗传学及分子遗传学61

2.7 发育遗传学与生理遗传学62

2.8 种间杂交和属间杂交64

2.9 番茄育种的历史68

2.10 抗病品种的选育70

2.11 番茄抗线虫育种80

2.12 抗虫性82

2.13 抗逆性83

2.14 肥料的利用率87

2.15 单性结实87

2.16 雄性不育89

2.17 番茄果实的品质94

2.18 机收品种109

2.19 温室生产品种110

2.20 种子生产111

2.21 种株管理111

第三章种子萌发和生长发育114

3.1 前言114

3.2 种子萌发115

3.3 营养生长123

3.4 结论166

3.5 缩写166

3.6 用于本章的符号解释167

第四章开花169

4.1 前言169

4.2 开花在番茄生产中的意义169

4.3 花的形态170

4.4 无限和有限生长类型番茄的生长与开花173

4.5 开花与地上部分的环境条件175

4.6 开花与根际环境184

4.7 开花与植物生长调节剂187

4.8 开花与生长的相互关系193

4.9 总结198

第五章果实发育199

5.1 果实发育在番茄生产中的意义199

5.2 授粉受精过程200

5.3 果实的形态与解剖203

5.4 影响番茄果实发育速度的因素208

5.5 结实株同化产物的分布215

5.6 生长调节剂及单性结实226

第六章果实的成熟和品质234

6.1 前言234

6.2 成熟的生理学和生物化学234

6.3 品质的构成及鉴定程序254

6.4 影响品质的采前因素261

6.5 影响品质的采后因素268

第七章矿质营养273

7.1 前言273

7.2 生长与作物对营养的反应273

7.3 影响营养液反应的因素281

7.4 营养吸收与分布299

7.5 营养失调306

7.6 估计营养的需要量311

7.7 发展前景319

第八章水分321

8.1 前言321

8.2 水势321

8.3 细胞与植物生长326

8.4 根系的发育328

8.5 从调整渗透压来维持膨压331

8.6 渗透压调整的重要性332

8.7 气孔的习性332

8.8 水分亏缺时脱落酸和其他激素的作用335

8.9 二氧化碳代谢与同化物质的运输336

8.10 氮代谢与蛋白质合成338

8.11 对水分亏缺的适应性338

8.12 盐碱的影响340

8.13 对积水的反应341

8.14 抗旱性的种间差别342

8.15 水分亏缺与灌溉计划的数量指标343

8.16 水分张力对作物的影响348

8.17 经济用水与果实品质350

第九章生理障碍352

9.1 前言352

9.2 “劣种”352

9.3 银化357

9.4 叶变形362

9.5 银化病与叶变形在幼苗上的症状364

9.6 其他的嵌合畸形364

9.7 番茄的胞质遗传365

9.8 三倍体365

9.9 非遗传的畸形366

9.10 空气污染物的伤害367

9.11 其他化学诱发的障碍370

9.12 淹水和缺水有关的障碍371

第十章番茄的田间管理373

10.1 前言373

10.2 栽培季节373

10.3 果实生产的季节376

10.4 整地378

10.5 种植前的灌溉、施肥与化学处理378

10.6 播种床的条件379

10.7 株行距的安排380

10.8 定植383

10.9 凝胶播种技术383

10.10 播种前的盐类处理与渗透压调整389

10.11 种植混合填料390

10.12 施肥391

10.13 地膜覆盖395

10.14 灌溉398

10.15 大田番茄的整枝404

10.16 用塑料小棚部分时间覆盖进行大田番茄生产406

10.17 座果409

10.18 促进果实成熟411

10.19 采收与处理412

第十一章大田番茄的发展前景418

11.1 近年来美国番茄生产与消费的趋势418

11.2 未来的番茄品种426

11.3 栽培措施435

11.4 采收436

11.5 结论438

第十二章温室番茄生产439

12.1 前言439

12.2 温室生产经济学440

12.3 温室的结构与设备443

12.4 种植与栽培季节444

12.5 基质446

12.6 营养与灌溉447

12.7 品种453

12.8 株行距的安排455

12.9 移栽461

12.10 整枝与管理系统464

12.11 环境因子470

12.12 番茄果实的采收479

12.13 温室番茄病虫害的综合防治483

第十三章从经济观点考虑温室番茄的发展前景487

13.1 前言487

13.2 加温温室番茄当前的盈利情况487

13.3 温室番茄栽培者的短期选择500

13.4 发展前景502

13.5 结论505

13.6 奔向2000年506

后记507