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第一篇科学知识1

目 录1

一、综合性科学知识3

1．科学3

2．农业科学3

3．科学学4

4．四大文明古国5

5．中国古代的四大发明6

6．我国古代的农业6

7．产业革命7

8．农业革命7

10．科学技术革命8

9． 科学革命8

11．第一次工业革命9

12．第二次工业革命9

13．第三次工业革命10

14．第四次工业革命10

15．产业11

16．第一产业12

17．第二产业12

18．第三产业12

19．结构13

20．系统13

23．战术学14

22．战略学14

21．空间科学14

24．市场学15

25．传播学15

26．硬科学16

27．软科学16

28．科学技术17

29．科学技术生产力17

30．科学技术一体化18

31．科学技术生产一体化18

32．科学社会化18

33．社会科学化19

35．规律20

34．科学实验20

36．科学家21

37．科研劳动21

38．科学发现22

39．发明22

40．发明的基本特征23

二、自然科学知识24

1．自然科学24

2． 19世纪自然科学的三大发现24

3．基础科学25

4．技术科学25

5． 自然科学的起源26

7．生命起源的理论27

6．生物学27

8．生物的进化与进化论28

9．天文学29

10．太阳系和星系的结构29

11．地学30

12．地球的形成和发展30

13．地球的构造31

14．海洋科学的发展32

15．生物和生物学特征33

16．动物和动物学33

17．植物和植物学34

19．遗传和遗传学35

18．微生物和微生物学35

20．气象学36

21．生态学37

22．生态系统37

23．生态平衡37

24．生态效益38

25．农业生态学38

26．农业生态系统39

27．绿色革命39

28．农业生态系统良性循环40

29．自然保护区40

30．进化论41

31．变异41

33．生物工程42

32．遗传工程42

34．农业技术防治43

35．生物防治43

36．综合防治44

37．植物保护44

38．植物检疫45

三、社会科学知识46

1．社会科学46

2．世界观46

3．方法论47

4．感性认识和理性认识47

7．检验真理的标准48

6．真理48

5．经验48

8．实事求是49

9．主观主义49

10．社会关系50

11．社会制度50

12．社会基本矛盾50

13．群众路线51

14．封建迷信52

15．生产53

16．再生产54

17．内涵的扩大再生产54

19．生产力55

18．外延的扩大再生产55

20．生产关系56

21．生产方式57

22．生产要素57

23．生产工具58

24．劳动58

25．经济基础59

26．上层建筑60

27．商品经济60

28．市场经济61

29．价值62

30．使用价值62

32．经济规律63

31．价格63

33．按劳分配64

34．“一国两制”65

35．社会主义的基本矛盾和主要矛盾66

36．我国社会主义时期的统一战线67

37．物质文68

38．精神文明和社会主义精神文明68

39．社会主义民主69

40．社会主义法制69

41．我国对外政策的基本原则70

42．国家71

44．公民72

43．人民72

45．国民73

46．公民的基本权利73

47．公民的基本义务74

48．法人74

49．法律75

50．法庭76

51．法院76

52．我国的社会主义宪法77

53．居民身份证78

54．社会主义初级阶段的含义和我国的基本国情79

55．社会主义初级阶段特定的历史任务79

56．社会主义初级阶段的基本路线80

四、实用科学知识81

1．农业管理81

2．农业科技管理81

3．农业经济82

4．技术转让82

5．技术是商品83

6．技术成果的价格怎么定83

7．技术市场管理84

8．技术转让合同的签订85

9．科技人员的辞职85

10．农村专业技术协会（研究会）…………………………（86 ）11．农机化服务公司87

12．种子公司87

13．种子“四化一供”88

14．国营农场89

15．农业总产值89

16．农业净产值89

17．农业劳动生产率90

18．农业商品率90

19．集约经营………………………………………………（91 ）20．粗放经营91

21．多种经营92

22．因地制宜92

23．农业资源开发利用政策92

24．农业科技发展战略93

25．农业发展目标研究93

26．农业科技发展规划94

27．星火计划95

28．农业布局95

29．农业区划96

30．综合农业区划97

31．县级农业区划97

32．国土资源97

33．土地利用规期98

34．农业资源99

35．“短、平、快”技术99

36．农业生产性实验示范100

37．农业技术改造100

39．农业科技咨询服务站101

38．大田试验101

40．地震102

41．二十四节气103

42．农药使用知识104

43．标准台105

44．发动机马力105

45．牵引功率105

46．功率106

47．燃料消耗率106

48．负荷、超负荷106

49．吨位和吨公里耗油107

50．中热中暑处理107

52．毒蛇咬伤处理108

51．煤气中毒处理108

53．农药中毒处理109

54．计划生育政策110

55．生男生女决定于男方111

56．开展优生学研究112

五、现代化科学知识113

1．信息技术113

2．《第三次浪潮》113

3．《大趋势》114

4．海洋开发115

5．激光115

8．关键技术116

7．空间技术116

6．激光技术116

9．现代通信技术117

10．能源科学技术117

11．材料科学技术118

12．新兴技术118

13．原子能开发利用技术118

14．微电子技术119

15．电子计算机技术120

16．人工智能120

17．遥感技术121

18．生物技术121

21．知识密集型产业122

20．资本密集型产业122

19．劳动密集型产业122

22．高技术123

23．科技、经济、社会协调发展123

24．未来学124

25．知识工程124

26．农业现代化125

27．农业生产社会化125

28．农业生产工厂化126

29．工业式农业126

30．农业生产专业化127

31．农业机械化127

34．农业化学化128

32．农田水利化128

33．农业电气化128

35．农业良种化129

36．现代农业129

37．生态农业130

38．无机农业130

39．旱地农业131

40．灌溉农业131

41．商品农业132

42．掠夺性农业132

43．农业标准化133

第二篇生产技术135

2．立体农业137

一、种植技术137

1．生产技术137

3．无土育秧138

4．地膜覆盖139

5．地膜的选择和使用140

6．液体播种141

7．飞机播种142

8．带土小苗插秧机143

9．旱地秧苗移栽机144

10．旱稻地膜育秧145

11．旱稻“三澡”催芽法146

12．麦子玉米套种146

13．大豆增产技术147

14．棉花地膜栽培技术148

15．蔬菜地膜栽培149

16．新型蔬菜育苗技术——电加温无土育苗150

17．荞麦的种植和价值151

18．盐碱地种向日葵新技术151

28．庭院日光温室的结构152

19．矮化栽培技术152

20．葡萄栽培技术153

21．果树土壤管理技术154

22．果树育苗技术155

23．山地果树种植技术158

24．速成丰产柑桔新法159

25．果树高产法——环切160

26．复合农业循环生产法160

27．庭院经济161

29．室内立体种天麻164

30．地面灌溉新技术165

31．滴灌技术166

32．喷灌技术166

33．地下灌溉167

34．暗沟排水技术168

35．污水灌溉技术169

36．防霜喷灌技术170

37．盐碱地喷灌技术171

38．温室大棚低压喷灌172

39．塑料软管灌溉技术173

40．电子计算机在喷灌中的应用174

41激光在灌溉中的应用174

42．喷灌施肥与喷农药技术175

43．雨季如何施用农药176

44．液氨的施用177

45．固体化肥的施用178

46．化肥深施179

47．尿素的合理施用180

48．微肥的施用181

49．多用农家肥182

50．肥料混施禁忌183

51．钙镁磷肥的施用方法184

52．巧用氮、磷、钾185

53．钾肥的合理施用185

54．化肥的配合使用186

55．液态厩肥的施洒187

56．固态厩肥的撒布188

57．航空施肥189

58．小麦叶面喷肥190

59．巧施过磷酸钙191

60．常用激素使用方法192

61．植物防病治病新方法193

62．麦田虫害防治194

64．化学药剂除草195

63．火焰除草195

65．电力除草196

66．农产品成本核算方法197

67．查株数穗法198

68．抽样调查199

69．粮食防虫技术200

70．粮食储藏技术201

71．远红外辐射板保鲜202

72．马铃薯不能与甘薯混藏203

73．简便实用的家庭储粮法203

74．果品窑藏技术204

75．荔枝保鲜技术205

76．现代农业的集约化经营方式206

2．雏鸡孵化新设备………………………………………（209 ）208

二、养殖技术208

1．雏鸡饲养管理208

3．雏鸡疫病防治210

4．雏鸡饲料配方212

5．蛋鸡饲养技术213

6．产蛋鸡饲料配方214

7．肉鸡饲料配方214

8．鸡瘟的防治215

9．日光照塑料温室鸡舍216

10．火鸡的饲养217

11．养禽业废弃物的利用218

13．快速育肥猪法219

12．小猪饲养技术219

14．猪饲料配方220

15．瘦肉型猪的饲养222

16．猪瘟防治223

17．鸡粪喂猪223

18．牛的育肥法224

19．快速育肥肉牛新料法225

20．提高乳牛产奶高峰期产奶量的方法226

21．成年奶牛的饲养管理227

22．奶山羊和山羊奶228

23．羔羊的饲养管理229

24．提高奶山羊产奶量的方法229

25．剪羊毛技术230

26．长毛兔的饲养231

27．彩色獭兔和青紫蓝兔232

28．养蚕业233

29．养蜂业233

30．养鹌鹑234

31．养貉235

32．养貂236

33．准备配种期内的水貂营养管理237

34．水貂的配种技术238

35．养地鳖虫238

36．养蝎产量倍增技术239

37．养蚯蚓240

38．池塘养鱼241

39．稻田养鱼242

40．养鳝鱼243

41．工业化养鱼244

42．水体增氧技术245

43．综合养鱼技术246

44．家庭养鱼247

45．养鱼的饲料248

46．绿毛龟快速养殖249

47．对虾养殖249

49．扇贝的人工养殖250

48．人工养殖海参250

50．饲料来源的新技术——热？251

51．用农业废料生产酵母252

52．蛋白质饲料的资源开发253

53．锯末发酵作饲料254

54．稻壳膨化饲料255

55．菌糠饲料的生产与饲用255

56．滩涂生态平衡的保护256

57．夏天预防牛羊奶酸坏技术257

58．家庭保藏鲜鱼鲜肉的简便方法258

三、农副产品加工259

1．不冻液保鲜技术259

2．制冰技术260

3．微冻保鲜技术…………………………………………（260 ）4．米粉制作技术261

5．小麦淀粉制作262

6．玉米加工淀粉、粉条新技术263

7．生发绿豆芽264

8．大豆蛋白的制取265

9．豆制品脱异味新方法266

10．腐竹增产新法266

11．新型豆腐坊生产流程工艺267

12．无豆腐渣的豆腐生产法268

13．大豆子叶全利用技术269

14．马铃薯的深加工270

15．马铃薯制作淀粉271

16．豆沙加工技术272

17．用甘薯干、米糠、玉米芯酿酒273

18．用农作物制取柠檬酸274

19．食用植物油精炼275

20．五香花生仁制作技术276

21．南枣加工技术277

22．五香葵花籽的加工技术278

23．糖水玉枣罐头的制作279

24．食用菌生产工艺280

25．采收和干制黑木耳281

26．精制麦芽糖282

27．膨化食品加工283

28．精制亚麻油283

29．芭蕉芋淀粉加工粉条284

30．茉莉花茶加工技术285

31．甘蔗渣造纸技术286

32．烟叶的烤制技木287

33．香肚的制作技术288

34．肉松的制作技术289

35．皮蛋的制作技术290

36．鹌鹑皮蛋的制作技术291

37．板鸭的制作技术292

38．道口烧鸡的制作工艺293

39．猪鬃加工技术294

40．土法硝制毛皮295

41．活拔鸭、鹅毛新技术296

42．畜骨的消毒及其提油提胶法297

43．蝎子的捕捉和加工298

44．水产品的干燥技术299

46．海蜇皮的加工技术300

45．珍味烤鱼片的加工300

47．榨菜制作新技术301

48．桔皮制果胶302

49．雪里蕻的制作法303

50．酱瓜制作法304

51．酸辣黄瓜加工技术304

52．西红柿制作高纤维饮料305

54．从草木灰中提出三钾306

53．竹林资源的新利用——竹集成板306

55．饮用水的净化、消毒法307

56．山区树根资源的开发利用309

57．猪、牛、羊、兔、鸡、鸭肉和鱼、虾、蛋中的营养成分表310

四、乡镇企业311

1． 发展乡镇企业的条件311

2． 发展乡镇企业的资源基础312

3． 乡镇企业的合理布局312

4． 如何合理利用当地自然资源和技术资源313

5． 乡镇企业所包括的不同形式314

6． 乡镇企业中长期发展规划的制订315

7． 国家对乡镇企业有哪些优惠政策316

8． 乡镇企业在产业部门中优先发展哪些行业316

9． 乡镇企业发展的模式317

10．乡镇企业的内涵挖潜318

11．乡镇企业进行生产和销售的技术319

12．乡镇企业的“一包三改”320

13．“三来一补”321

14．防止污染保护环境322

15．乡镇企业要发展饲料工业323

16．乡镇企业怎样发展饲料工业324

17．乡镇企业要发展建材业324

18．乡镇企业如何发展加工业325

19．技术引进的几种方式326

20．技术革新327

21．技术标准和技术规程328

22．技术革新经济效果的评价329

23．工艺、工艺管理的内容330

24．选择和评价机器设备的标准和方法331

25．设备更新改造的技巧332

26．小型企业的改造技术332

27．乡镇企业产品的开发333

28．贫困山区发展乡镇陶瓷工业334

29．碱法制浆和尿素制浆335

30．矿粉烧结炼铁336

31．自炭黑的应用和生产337

32．表面处理新技术——非金属刷镀338

33．硝酸钾及副产复合肥的制取339

34．糠醛渣制砖340

35．有潜力的创汇产品——金属硅制作340

36．用废弃物生产大理石341

37．加工废旧干电池技术342

38．乡镇纸厂的废水污染和治理343

39．油厂回收溶剂新工艺344

40．粘合剂新产品——改性淀粉胶345

41．用红薯粉制作胶水346

43．农村用电中常用的名词解释347

五、能源开发和利用350

1．沼气350

2．沼气的综合利用351

3．防止窒息、中毒352

4．防止沼气爆炸、烧伤和火灾352

5．太阳灶353

6．太阳能发电354

7．集热贮水合一式热水器354

8．复合抛物面集热器355

9．平板型太阳能热水器356

10．贯流式水轮机357

11．农村微型水力发电装置360

12．抽水蓄能电站361

13．潮汐电站362

14．用不尽的风能363

15．小型风力发电站364

16．风能热能的转换365

17．森林能源和能源林365

18．营造薪炭林366

19．省柴灶367

20．改灶节柴技术368

21．地热资源369

22．地热发电370

23．地热资源在农业上的应用371

24．解决农村能源问题的方针372

第三篇经营管理375

一、经营管理知识377

1．商品377

2．交换378

3． 流通378

4． 积累379

5．消费380

6．分配381

7．劳动二重性382

8．私人劳动和社会劳动383

9． 货币384

10．货币的职能385

11．货币流通386

12．货币流通量386

13．价值规律387

14．劳动力商品388

15．剩余价值388

16．我国生产资料所有制形式389

17．社会主义全民所有制390

18．社会主义集体所有制391

19．合作经济391

20．合资经营392

21．社会主义时期的个体经济393

22．社会主义生产的目的394

23．实现社会主义生产目的的手段394

24．社会主义基本经济规律395

25．经营395

26．经营思想396

27．经营方针397

28．生产经营基本要素398

29．经营策略398

30．在经营中要处理好的几个关系399

31．制定经营决策的基本步骤400

32．经营目标的确定401

33．经营活动分析的主要内容402

34．怎样制定经营的长远规划402

35．如何扩大经营规模403

36．农工商联合经营的优越性404

37．经营与管理的区别405

38．现代化经营管理的十大观念405

39．怎样克服生产经营中的小农传统意识406

40．服务行业的经营特点407

41．市场408

42．计划经济与市场调节409

43．市场的特点和作用410

44．如何研究分析市场410

45．市场预测的一般知识411

46．如何选择商品销售渠道412

47．怎样掌握销售时间和地点413

48．研究顾客的心理动机413

49．卖方市场和买方市场414

50．怎样开展竞争415

51．定价时需要注意的因素416

52．薄利多销和薄利快销416

53．产品的牌子417

54．咨询418

55．经济方法418

56．行政方法419

57．法律方法420

58．调整产业结构的原则421

59．经济管理体制421

60．经济责任制422

61．经济责任制的作用423

62．计划管理423

二、生产技术管理知识425

1．农业425

2．农业技术426

3．农业生产技术426

4．农业技术经济学427

5．农业生产结构428

6．农业技术结构429

7．农业生产技术结构429

8．农业经济结构合理性标准430

9．农业技术改造431

10．农业技术承包责任制431

11．大农业432

12．小农业433

13．农业系统工程434

14．我国农业资源的特点435

15．育种436

16．育种技术437

17．细胞培养438

18．细胞杂交438

19．种质439

20．杂种优势学说440

21．杂种优势利用育种法441

22．复种441

23．复种指数442

24．田间管理443

25．栽培技术444

26．免耕法444

27．少耕法445

28．无土栽培445

29．集约栽培446

30．生物固氮447

31．光合作用448

32．植物激素448

33．饲料449

34．饲料报酬450

35．饲料转化率450

36．饲料利用率451

37．饲料消耗比451

38．科肉（蛋）比452

39．配合饲料452

40．全价饲料453

41 畜禽生产周期454

42．胚胎移殖454

43．兽医检疫455

44．免疫455

45．土地利用率456

46．土地生产率457

47．土地经济容力458

48．耕地458

49．草地459

50．沙地459

51．林地460

52．宜林地460

53．水体461

54．水资源综合利用461

55．土壤462

56．土壤普查463

57．土壤肥力463

58．土壤营养评级464

59．土壤营养诊断465

60．酸性土466

61．盐碱土466

62．紫色土467

63．栗钙土467

64．酸性红壤468

65．酸性黄壤469

66．有机肥料469

67．无机肥料470

68．化学肥料470

69．肥料三要素471

70．森林472

71．天然林和人工林473

72．森林覆盖率474

三、乡镇企业管理知识475

1．乡镇企业475

2．手工业476

3．机器大工业477

4．工业化477

5．现代工业478

6．工业经济管理479

7．传统管理479

8．现代管理480

9．科学管理481

10．工业现代化的内容482

11．工业经济管理的基本任务482

12．集体所有制企业的作用483

13．集体企业的形式484

14．小集体、大集体的区别484

15．中小企业的优点485

16．企业规模的选择485

17．工业生产专业化486

18．厂际协作与专业化486

19．标准化487

20．系列化488

21．通用化489

22．联合企业489

23．联合企业的优点及组织联合企业的条件490

24．工业公司491

25．跨国公司492

26．组织工业公司的基本原则493

27．工业布局493

28．工业合理布局的基本原则494

29．新增生产能力494

30．工业技术基础495

31．机械化496

32．技术改造和设备更新496

33．工业技术引进497

34．技术引进的可行性研究498

35．工业基础499

36．工业原料500

37．农业原料500

38．工业污染501

39．劳动生产率502

40．提高工业劳动生产率的途径503

41．职工培训504

42．产品质量标准504

43．提高产品质量的途径505

44．质量管理责任制506

45．新产品506

46．发展新产品的途径507

47．产品销售管理的内容508

48．产品销售计划509

49．合资企业510

1．财务和财务管理512

2．财务管理的基本内容512

50．乡镇企业如何进入国际大循环………………………四、财务管理知识512

3．企业财务管理的基本内容513

4．成本核算513

5．成本分析514

6．成本管理和加强成本管理的基本要求515

7．经营资金的主要内容516

8．如何加速流动资金周转516

9．成本核算的一般程序517

10．农副产品生产成本计算518

11．原材料消耗计算518

12．会计科目和会计凭证519

13．记帐方法有哪些520

14．专业户一般应设置哪些会计帐薄521

15．记账规则522

16．结算523

17．转帐结算方式的种类524

18．信贷525

19．信贷款种类和科目526

20．贷款原则526

21．利息计算527

22．保险和保险种类528

23．企业财产保险责任和范围529

24．家庭财产保险的范围531

25．人身保险532

26．关于赔偿的有关规定533

27．保险费率534

28．农业税534

29．工商税535

30．集体企业所得税（工商所得税）536

31．增值税537

32．个人所得税538

33．屠宰税539

34．牲畜交易税540

35．集市交易税540

36．欠税偷税漏税的处理541

37．专业户生产经营有关税收541

38．计划价格542

39．批发价格543

40．自销价格543

41．零售价格544

42．集市贸易价格544

43．浮动价格545

44．议价545

46．计划收购546

42．触电处理546

45．统购统销546

47．小商品547

48．进出口许可证547

49．来料加工、装配业务548

50．补偿贸易549

51．外汇汇价550

52．经济合同550

53．签订经济合同的基本原则551

54．经济合同法552

55．专利553

56．专利权的申请人554

57．专利权的种类555

58．经济法556

59．经济法原则557

60．经济仲裁558

61．经济信息559

62．经济信息的分类559

63．信息反馈560

64．信息发展的三个阶段561

65．农村供销社562

66．国库券563

五、人才管理知识564

1．人才564

2．科技人才素质564

3．自学565

4．人才创造性发挥的最佳年龄区566

5．学位567

7．硕士568

6．学士568

8．博士569

9．才能569

10．能力570

11．能力差异571

12．能力开发571

13．智力572

14．智力发展四因素综合理论572

16．思维能力573

15．创造力573

17．操作能力与技能574

18．人才群体575

19．人才群体结构575

20．年龄结构576

21．专业结构576

22．知识结构576

23．职能结构577

24．智力结构577

26．人际关系578

25．人才群体性格结构578

27．人才政策579

28．知识分子579

29．科技人员580

30．职称580

31．技术员581

32．工程师581

33．高级工程师582

35．人才交流583

34．人才竞争583

36．科技人才管理基本原则584

37．科技人才流动585

38．科技人员业务水平定量考核585

39．智力开发586

40．人才开发587

41．智能教育588

42．通才教育588

43．知识爆炸589

46．论资排辈590

44．人才投资590

45．人才规划590

47．任人唯贤任人唯亲任人唯全591

48．诺贝尔奖金592

49．教育经济理论593

50．科技管理干部593

51．智囊团594

52．企业智囊机构595