《食用植物油工业生产及污染防治》求取 ⇩

目录1

第一章植物油概述1

第一节分类2

第二节成分6

第三节性质16

第四节一般用途23

第二章食用植物油的历史沿革28

第一节世界食用植物油脂生产概况28

第二节我国食用植物油脂工业发展历史沿革32

第三节对食用植物油的要求42

第四节油厂副产品的综合利用在国民经济中的作用47

第三章食用植物油脂制取工艺53

第一节清理53

第二节剥壳55

第三节破碎、软化和轧胚56

第四节蒸炒58

第五节压榨58

第六节浸出64

第四章食用植物油脂精炼工艺72

第一节沉淀和过滤73

第二节水化脱胶74

第三节碱炼脱酸75

第四节脱色86

第五节脱臭89

第五章 食用植物油精炼工艺的副产品的综合利用92

第一节从碱炼皂脚中生产脂肪酸92

第二节 水化胶质回收磷脂100

第三节谷维素的提取111

第四节谷甾醇的提取117

第五节不皂化物的利用121

第六节糠蜡的回收126

第六章 食用植物油脂制取工艺的副产品综合利用130

第一节从棉仁中提取棉酚130

第二节从棉籽壳中提取糠醛134

第三节用花生红衣制取止血宁137

第四节用脱脂米糠制取肌醇139

第七章 油脂加工厂的环境保护143

第一节油厂生产过程中排废的利用143

第二节油厂废水的治理150

附录食用植物油卫生管理办法167