《粮油的污染及其防治》
| 作者 | 湖南省科学技术协会编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 未查询到或未知 |
| 参考页数 | 72 |
| 出版时间 | 没有确切时间的资料 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
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第一章 农药对粮油的污染及其防治1
第一节 高残留农药的污染与危害6
第二节 有机磷农药的污染与危害10
第三节 农药污染的防治11
第二章 重金属对粮油的污染及其防治14
第一节 砷16
第二节 汞18
第三节 镉21
第四节 铅24
第五节 重金属污染的防治26
第三章 霉菌毒素对粮油的污染及其防治29
第一节 黄曲霉毒素31
第二节 黄粒米37
第三节 棕曲霉毒素38
第四节 赤霉病39
第五节 霉菌毒素对粮油污染的防治41
第四章 3,4苯并芘对粮油的污染及其防治50
第一节 3,4苯并芘对粮油的污染与危害50
第二节 3,4苯并芘对粮油污染的防治53
第五章 植物性残毒对粮油的污染及其防治57
第一节 棉酚对棉油及棉饼的污染与去毒技术58
第二节 芥子甙对菜油及菜饼的污染与去毒技术60
第三节 皂甙对茶饼的污染与去毒技术62
第四节 马铃薯毒素及其去毒技术64
第六章 其他有毒物质对粮油的污染与危害65
第一节 非食用油（轻汽油、矿物油、桐油）对食用油的污染与危害65
第二节 亚硝胺的前身物对粮油的污染与危害66
第三节 动物排泄物及携带病菌对粮油的污染与危害67
第七章 保健措施在防治粮油污染中的作用70
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