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目 录1

上篇毛皮学原理1

第一章哺乳动物皮肤及其衍生物概述1

第一节哺乳动物皮肤及其衍生物的构造1

一、皮肤的构造1

二、皮肤衍生物的构造7

第二节哺乳动物皮肤及其衍生物的功能10

一、防卫功能11

二、感觉功能12

三、调节功能14

六、运动及其他功能15

五、分泌功能15

四、排泄功能15

第三节哺乳动物皮肤及其衍生物与其他脊椎动物的比较16

一、皮肤的比较16

二、皮肤衍生物的比较17

第二章毛的形态及组织结构19

第一节毛的形态19

一、毛的形态多样性及其分类19

二、毛的各种形态特征21

第二节 毛的组织结构24

一、毛囊及其附属构造24

二、毛纤维的结构27

图版（1—48

第三节毛的着生排列53

一、毛的着生排列方式53

二、毛束概念的应用——测定毛密度54

第三章毛的发生与生长57

第一节毛的发生57

一、毛的基本发生过程58

二、几种动物毛囊及毛的发生59

第二节 毛的生长与脱换66

一、毛的形成过程66

二、毛形成过程中的生物力学67

三、换毛及其方式73

第三节换毛序及其测定78

一、换毛序及其研究意义78

二、换毛序的测定78

三、几种兽类的换毛序81

第四节各种因素对毛的生长及脱换的影响84

一、季节性换毛动物被毛的正常生长脱换机制85

二、营养对季节性换毛动物被毛的生长及脱换的影响86

三、毛的生长状况与机体生理状况的关系88

四、环磷酰胺对动物毛被脱换的影响96

五、环境因子对毛的生长脱换的影响98

第四章毛的研究与应用103

第一节毛的研究意义103

一、毛与动物及其环境103

二、毛的研究基础与发展104

三、毛在哺乳动物研究中的作用105

第二节毛的研究内容及其应用108

一、毛的检验识别108

二、毛及毛被的利用价值与主要性能115

三、环磷酰胺用于毛被脱换的人为控制与应用116

第五章生皮的化学成分及性质127

Ⅰ．纤维型蛋白质（fibrous proteins）128

第一节生皮的蛋白质128

一、胶原纤维（collagenous fiber）128

二、弹性纤维（elastic fibers）195

三、网状纤维（reticular fibers）199

四、角蛋白（keratin）200

Ⅱ．非纤维型蛋白质（non-fibrous proteins）214

一、简单蛋白（simple proteins）215

二、结合蛋白质（缀蛋白）（binding proteins）215

第二节生皮中的非蛋白质218

一、水分218

二、脂类化合物（lipids）218

三、矿物质（mineral matter）222

下篇毛皮商品学225

第六章世界毛皮业225

第一节 国际裘皮市场剖析及展望226

一、国际裘皮市场总览226

二、国际裘皮市场的三大支柱商品236

三、世界主要裘皮及制品生产国（地区）和消费国（地区）概况243

四、国际裘皮市场的贸易方式254

五、世界主要毛皮兽饲养业、裘皮贸易业的机构259

六、国际裘皮市场剖析260

七、国际裘皮市场展望268

第二节中国裘皮市场概况269

一、中国裘皮来源的发展趋势269

二、中国的毛皮兽饲养业270

三、提高经营裘皮的水平272

四、改变毛皮鞣制加工业的现状273

五、培养提高技术队伍273

一、毛皮成熟鉴定274

第一节人工饲养毛皮兽皮张的初加工274

第七章生皮的初加工274

二、毛皮初加工间的设置275

三、生皮的初加工276

四、生皮的质量检验282

第二节野生毛皮兽皮张的初加工292

一、野生毛皮兽的猎期292

二、初加工方法293

三、生皮的防腐294

第八章野生制裘原料皮的分类与质量检验299

第一节野生裘皮的分类299

一、野生裘皮的分类299

二、食肉目鼬科、猫科、灵猫科、犬科动物皮张的主要特征300

三、几种易混淆毛皮的区别302

一、野生裘皮质量检验的标准及方法309

第二节野生裘皮的质量检验309

二、野生裘皮的伤残311

一、元皮、黄狼皮、京东条314

第三节野生小毛细皮314

二、紫貂皮321

三、大毛艾虎皮323

四、小毛艾虎皮325

五、水獭皮325

六、江獭皮328

七、香鼠皮328

八、扫雪皮329

九、猸子皮330

十、松狼皮（香菇狼皮）331

十二、银鼠皮332

十一、花地狗皮332

十三、白鼠皮333

十四、灰鼠皮（灰皮）334

十五、松鼠皮336

十六、彪鼠皮337

十七、麝鼠皮338

第四节野生大毛裘皮339

一、狐皮339

二、貉皮342

三、猞猁皮344

四、狸子皮345

五、土狸子皮346

六、草猫皮346

七、麻狸子皮（兔耳生皮）347

八、玛瑙皮348

九、东沙狐皮349

十、西沙狐皮349

十一、狼皮350

第五节野生杂皮350

一、金钱豹皮350

二、虎皮351

三、艾叶豹皮352

四、龟纹豹皮、龟纹豹娃子皮353

六、黄猺皮354

五、红春豹皮、芝麻豹皮、狸豹皮、墨豹皮354

七、香猺皮355

八、青猺皮356

九、墨猺皮（黑猺皮）357

十、九江狸皮（青鬃皮）358

十一、香狸皮359

十二、八卦猫皮359

十三、豺皮360

十四、獾皮361

十五、？獾皮363

十六、金狗皮363

十七、雪兔皮364

十八、野兔皮364

十九、蒿兔皮367

二十、熊皮368

二十一、月熊皮369

二十二、树鼠皮369

二十三、石獾皮（水獾皮）370

二十四、早獭皮370

二十五、竹鼠皮372

二十六、金丝猴皮373

二十七、杂猴皮373

二十八、海溜皮376

第九章毛皮的仓储及仓库的管理377

一、毛皮仓库场址的选择377

二、毛皮仓库的区划和库房建筑377

第一节毛皮仓库及其管理377

三、毛皮仓库的管理378

第二节毛皮仓库害虫的综合防治381

一、毛皮仓库害虫的分类382

二、环境因素对仓库害虫的影响388

三、毛皮仓库害虫的习性394

四、毛皮仓库害虫的综合防治397

参考文献412