《蔬食斋随笔 第2集》求取 ⇩
作者 | 聂凤乔编著 编者 |
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出版 | 北京:中国商业出版社 |
参考页数 | 312 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1987(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 15237·017 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 82667448(学习资料 勿作它用) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |
目 录1
叶绿素,生命之素1
蔓菁八题9
芋艿札25
苋菜,重新发现41
蕹菜之忆52
没上谱的茼蒿——兼谈古代叫蒿的菜61
厨师·医师·艺术大师——冬瓜盅的启迪70
西瓜考86
西瓜菜96
西瓜药107
果蔬兼宜话菜瓜116
果蔬兼宜话菜瓜116
甘欺崖蜜软欺酥——蚕豆杂拾127
四季豆·芸豆·菜豆145
蔬菜中的玫瑰——洋葱种种(上)155
甲胄——护身符——良药——洋葱种种(下)162
掘得茈菇炊正熟173
蒲儿菜的风韵——顺便说说吃菖蒲181
“草八珍”之一:羊肚菌194
“五月端午,鸡?凸土”201
黄耳蕈生斋钵富——关于毛柄金钱菌,兼及金针菇211
口蘑的魅力220
墨汁鬼伞和它的家族230
玉女裁绡片片玄——石耳走笔239
马兰歌247
苜蓿诗256
我为菊花脑而吹嘘——从菊花脑说到餐菊(上)267
餐菊乱弹——从菊花脑说到餐菊(下)277
春来高原第一菜——荨麻288
人参果——蕨麻296
食菌加工,古法可供借鉴——我国食用菌加工、贮藏方法的粗略回顾804
后 记811
1987《蔬食斋随笔 第2集》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由聂凤乔编著 1987 北京:中国商业出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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