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第一章 概述1

第一节 谷子在国民经济中的地位1

一、谷子——旱作农业的优势作物2

二、小米——营养丰富的粮食3

三、秸糠——家畜（禽）的优质饲料8

第二节 谷子的栽培历史及分布9

一、谷子的栽培起源9

二、历代谷子的分布演变10

第三节 谷子的产区分布及其发展前景11

一、谷子的产区分布11

二、谷子生产的发展前景12

第二章 谷子的特征和生长发育规律16

第一节 谷子的植物学特征16

一、根系16

二、茎17

三、叶19

四、穗和花20

五、子粒22

第二节 谷子的生长发育23

一、谷子的生长发育阶段23

二、谷子生长和发育的内在联系29

第三节 谷子的生育条件30

一、水分30

二、温度33

三、光照34

四、营养35

第三章 谷子规范化栽培技术37

第一节 谷地的安排和耕作37

一、因地制宜确定谷子面积37

二、谷子的间作和混作39

三、选地和轮作40

四、整地46

第二节 播种56

一、种子处理57

二、播种期60

三、播种技术64

四、抗旱播种70

第三节 施肥技术77

一、有机肥料的应用77

二、氮磷化肥的应用83

三、微肥和钾肥的应用92

第四节 田间管理93

一、对缺苗断垄的处理93

二、合理密植96

三、中耕与培土101

四、灌水与排水105

五、防止倒伏109

六、收获111

第四章 谷子病虫害的发生与防治112

第一节 谷子病害的发生与防治112

一、谷子锈病112

二、谷子线虫病113

三、谷子红叶病115

四、谷瘟病116

五、谷子黑穗病117

六、谷子白发病118

七、谷子褐条病120

八、谷子纹枯病122

第二节 谷子虫害的发生与防治123

一、粟灰螟123

二、粟穗螟126

三、谷粘虫128

四、粟小缘蝽象130

五、粟秆蝇131

六、地下害虫133

第三节 谷子病虫害的综合防治137

一、越冬期的防治137

二、播种期和苗期的防治138

三、拔节、抽穗期的防治139

四、灌浆、收获期的防治139

第五章 良种选用与繁育141

第一节 选用良种141

一、谷子的优良品种与标准141

二、因地制宜选用良种142

三、合理搭配品种，防止品种单一化143

四、引用良种144

第二节 良种介绍145

一、新农761145

二、郑谷2号146

三、豫谷1号147

四、豫谷2号148

五、豫谷3号149

第三节 良种繁育150

一、良种繁育的重要性150

二、谷子的良种繁育技术151

第四节 种子检验154

一、田间检验154

二、室内检验155