《梅子的栽培》

发展梅树的意义1

一、果梅生产的形势1

二、栽培梅树的意义2

三、果梅栽培的经营特点4

梅树的分布与适宜生长的环境条件5

一、梅树的分布5

二、梅树生长对环境条件的要求5

三、江苏省适宜发展果梅的地区7

梅树的种类和优良品种8

一、果梅树的种类8

二、江苏、浙江两省的优良品种10

三、八十年代初由日本引入的优良品种14

梅树的生长结果习性17

一、梅树的生长17

二、花芽分化17

三、开花18

四、落花落果21

五、结果习性22

六、果实生长发育23

梅苗的培育25

一、砧木苗的培育26

二、嫁接苗的培育31

三、苗木出圃38

梅园的建立40

一、园地选择和规划40

二、品种的选择和授粉树的配置41

三、栽树44

土壤管理50

一、深翻熟化50

二、间作53

三、土壤管理54

四、培土和树盘覆盖55

五、中耕除草55

六、酸性土壤的改良56

施肥57

一、施肥时期57

二、施肥量60

三、施肥方法60

四、不同类型树的施肥63

灌溉与排水64

一、灌排时期64

二、灌水方法66

三、排水方法67

整形修剪68

一、树冠结构68

二、生长结果特性69

三、修剪反应70

四、修剪方法72

五、幼树的整形修剪76

六、成年树丰产稳产简化修剪79

七、老树更新修剪80

八、放任树的改造修剪81

九、加密树的控制修剪82

花果管理83

一、延迟开花83

二、人工辅助授粉83

三、防止落果86

四、疏果87

五、采收88

主要病虫害防治90

一、病害防治90

二、虫害防治97

梅果的加工104

一、加工原理104

二、加工原料和辅料105

三、加工方法106

四、成品贮藏109