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目录1

第一章 稻的一生1

一、稻的一生（概要）1

二、稻的年龄（叶龄）和发育阶段3

三、营养生长期和生殖生长期的关系7

第二章　发芽9

一、稻谷发芽的特点9

二、种子吸水、新陈代谢、呼吸与环境的关系10

三、在发芽上所表现的品种特性12

第三章　根的发育16

一、发芽和发根16

二、稻苗的发根力16

1．秧田播种量与发根力的关系17

2．秧田日数和发根力的关系17

3．秧田肥料和发根力的关系18

4．旱秧田和水秧田对发根力的关系18

5．秧田水深和发根力的关系18

7．罹病稻苗的发根力19

6．日照和发根力的关系19

三、插秧后稻根的发育20

四、水稻的品种和根的发育22

五、栽培条件和根的发育22

1．深耕和根22

2．排水和根的发育23

3．晚期灌溉和根的发育24

4．本田肥料和根的发育25

6．培土和根的发育26

5．秋落和根的发育26

第四章　分蘖的生长28

一、分蘖数28

二、分蘖的鉴别28

三、主茎出叶期29

四、分蘖的出现期31

五、分蘖的秩序及应用33

第五章　穗的发育与开花36

一、幼穗的分化发育36

1．花的形态41

二、开花41

3．开花顺序42

4．开花温度42

2．开花时刻42

三、受精43

1．授粉43

2．受精44

一、胚的发育48

二、胚乳的发育48

第六章 米粒的发育48

三、米粒的发育53

四、关于稻的子叶54

第七章　不完整米的发生56

一、不完整米（屑米）的性状和发生条件56

1．不稔56

2．停止发育56

3．死米及半死米57

4．乳白米57

8．腹裂米58

7．青米58

5．畸形米58

6．茶色米58

9．腹白、心白59

10．裂壳稻（疵粒）59

二、什么样的米应当作不完整米处理59

三、不完整米发生的实况61

第八章　同化及呼吸64

一、水稻的同化作用64

1．同化作用的意义64

2．同化作用和外界条件64

3．随着生育阶段的不同其同化作用的变化70

4．水稻品种与同化作用72

二、水稻的呼吸作用73

1．呼吸作用的意义73

2．随着生育的进展，呼吸作用消长73

3．随着生育的进展，同化和呼吸的规律74

1．水稻必要的营养成分77

一、营养成分77

第九章　水稻的营养77

2．氮素78

3．钾82

4．磷酸84

5．硅酸85

6．镁88

7．锰88

二、营养成分的吸收和在植物体内的移动88

1．根的营养成分和呼吸作用88

2．蒸腾作用和无机元素的吸收及输送89

3．环境条件对营养成分的吸收和运行的变化89

三、从营养生理考察秋落和增产栽培94

1．秋落94

2．增产栽培97

第十章　登熟98

一、植物体内淀粉的生成机制98

1．鲜物重、干物重100

二、登熟过程中种实内生理的变化100

2．磷酸化酶101

3．淀粉酶102

4．淀粉102

5．糖102

6．无机磷酸103

7．氢离子浓度及等电点103

三、关于登熟的生理机制的考察103

磷酸化酶的分布和淀粉的形成103

四、结语107

第十一章　稻的生理和原生质109

一、细胞和原生质109

二、稻的特性及活力和原生质流动的关系109

三、养分水分的吸收和原生质流动111

四、物质的输送与原生质流动112

第十二章　养分的蓄积和移动114

一、碳水化合物及氮素化合物一般蓄积移动的过程114

二、环境条件对养分的蓄积运行的影响120

1．氮素条件的影响120

2．日照条件的影响125

第十三章　水稻的生理障害128

一、赤枯病128

1．赤枯病的发生状况128

2．发生赤枯病的条件129

3．赤枯病的发生原因130

4．赤枯病的防止法130

二、水稻的旱贪青131

1．旱贪青的特征132

2．旱贪青发生的条件133

3．旱贪青的防止法134

三、旱田改水田发生的贪青135

1．被害的发生状况135

2．发生的条件及其防止法136

3．贪青发生的原因136

第十四章　稻的生育和水138

一、水和稻的生理概说138

二、水和稻的生育142

1．水和发芽及幼苗的生长142

3．水和根的生长143

2．水和地上部的生长143

4．水分和穗的发育145

5．空气湿度146

6．水分和成熟146

三、灌溉的功效和用水量147

第十五章　水田小气象149

一、水稻的感应气象149

二、水田小气象的构成149

1．水稻的条件151

三、支配水田小气象的条件151

2．水田的条件152

3．一般气象条件152

四、水田小气象和稻的生育152

1．秧田的密播与稀播153

2．植行方向的差异153

3．冷水灌溉和水稻生育的关系155

五、小气象和病虫害155

六、小气象的改善157