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第一章绪论1

第一节 养兔生产的特点及意义1

一、兔产品的特点1

二、家兔的生产能力2

三、养兔业的优势及限制因素3

第二节 世界养兔概况及发展趋势5

一、世界养兔概况5

二、发展趋势7

一、我国养兔业的现状8

第三节 我国养兔业的现状与发展8

二、发展对策10

第二章家兔品种15

第一节 家兔品种的分类15

一、生物学特性分类15

二、家兔的经济性状分类15

第二节 不同品系的安哥拉兔16

一、德系安哥拉兔16

二、中系安哥拉兔17

三、法系安哥拉兔17

五、镇海巨型高产长毛兔18

六、中国粗毛型长毛兔折品系18

四、英系安哥拉兔18

第三节 皮用兔品种19

一、力克斯兔19

二、银狐兔19

三、海文那兔20

第四节 肉用型兔品种20

一、新西兰兔20

二、加利福尼亚兔20

四、花巨兔21

五、齐卡巨型白兔21

三、比利时兔21

六、哈白兔22

第五节 皮肉兼用兔品种22

一、日本大耳兔22

二、青紫蓝兔22

三、公羊兔23

四、安阳灰兔23

五、塞北兔24

六、虎皮黄兔24

第三章兔的营养与饲料25

第一节 兔的营养需要和饲养标准25

一、兔的营养需要25

二、兔的饲养标准32

一、兔的配合饲料37

第二节 兔的常用饲料37

二、兔的其它饲料53

第三节 开辟兔饲料来源56

一、建立饲料基地，选种高产牧草、饲料作物56

二、合理利用秸秆饲料及野生饲料64

第四节 饲料添加剂的种类及应用68

一、常用添加剂介绍68

二、国内生产的兔添加剂71

一、家兔的一般习性72

第四章家兔的饲养管理72

第一节 家兔的生物学特性72

二、家兔的体温调节74

三、家兔生长规律和换毛74

第二节 家兔的消化器官和消化特点76

一、消化器官及消化过程76

二、消化特点77

第三节 家兔的饲养管理原则78

一、家兔的一般饲养原则78

二、家兔的一般管理原则83

一、种公兔的饲养管理84

第四节 各类兔的饲养管理84

二、怀孕母兔的饲养管理85

三、哺乳母兔的饲养管理87

四、仔兔的饲养管理88

五、幼兔的饲养管理89

六、青年兔的饲养管理91

七、兔的肥育91

第五节 一般管理技术92

一、捉兔方法92

三、性别鉴定93

二、年龄鉴别93

四、去势94

五、兔群记录94

六、梳毛和采毛技术95

七、兔的调种与运输97

第六节 不同季节的饲养管理98

一、春季的饲养管理98

二、夏季的饲养管理99

三、秋季的饲养管理100

四、冬季的饲养管理100

第七节 毛兔、肉兔和獭兔饲养管理的要点101

一、毛兔的饲养管理101

二、肉兔的饲养管理102

三、獭兔的饲养管理103

第五章家兔的繁育技术105

第一节 家兔的生殖生理特性105

一、家兔的生理学特性105

二、家兔精子和卵子的形成105

三、性成熟和生殖年限107

四、发情与间情108

五、妊娠和分娩109

六、哺乳和断奶111

七、假孕和不育112

一、自然交配113

第二节 配种的方式和技术113

二、人工授精的含义和优越性114

三、人工授精的方法与步骤115

四、家兔冷冻精液制作技术126

五、影响受胎率的因素130

第三节 家兔的育种技术131

一、外貌鉴定131

二、家兔的选种133

三、家兔的选配136

四、家兔的繁育方法139

五、家兔育种测定技术142

第六章家兔环境与兔舍建筑146

第一节 家兔的环境要求146

一、温度146

二、湿度147

三、光照148

四、通风148

五、有害气体149

六、噪声149

二、兔舍设计应遵循的原则150

一、兔舍建筑的目的150

第二节 兔舍设计与建筑150

七、卫生条件150

三、场址选择152

四、兔舍设计与建筑的一般要求154

五、兔舍建筑形式156

六、兔舍常用设备159

第七章兔肉及兔肉制品169

第一节 兔肉的营养成分及保健特点169

第二节 兔的屠宰加工及品质检验173

一、兔的屠宰加工173

二、兔肉的成熟、保藏及品质检验178

一、兔肉腥味成分的初步分析181

第三节 兔肉制品的加工181

三、兔肉制品加工种类183

二、兔肉制品的加工注意事项183

四、几种兔肉制品加工技术184

五、家庭烧兔肉的几种好的烹调法194

六、几种兔肉药膳的加工制作198

第八章兔病防治199

第一节　兔病综合防治要点199

一、科学的饲养管理199

二、严密的消毒防疫制度200

一、流行病学诊断205

第二节 兔病诊疗技术205

二、临床诊断和病理剖检206

第三节 常见病毒性传染病207

一、兔病毒性出血症207

二、传染性水疱性口炎209

三、黏液瘤病210

四、兔痘211

第四节 常见细菌性传染病213

一、巴氏杆菌病213

二、波氏杆菌病215

三、传染性鼻炎217

四、大肠杆菌病218

五、魏氏梭菌病220

六、泰泽氏病221

七、沙门氏菌病222

八、克雷伯氏菌下痢病224

九、伪结核病225

十、葡萄球菌病226

十一、螺旋体病229

第五节 常见寄生虫病230

一、疥癣230

二、球虫病233

三、豆状囊尾蚴病236

第六节 常见普通病237

一、胃扩张237

二、便秘238

三、食毛症与毛球病239

四、胃肠炎240

五、中暑241

第七节 常见中毒病242

一、有机磷中毒242

二、霉变饲料中毒243