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上篇养猪技术3

第一章猪的品种与经济杂交3

一、猪的经济类型3

(一)瘦肉型3

(二)脂肪型3

(三)兼用型3

二、中国地方猪种的特点4

(一)繁殖力高4

(二)肉质好4

(三)适应性强5

三、外国猪种的生产性能比较5

四、主要猪种介绍7

(一)引进的外国猪种7

1.长白猪7

2.大约克夏(大白猪)7

3.杜洛克8

4.汉普夏8

5.皮特兰8

(二)中国地方猪种9

1.民猪9

2.太湖猪9

3.金华猪10

4.大花白猪11

5.内江猪11

五、猪的经济杂交12

(一)杂种优势的表现规律12

1.繁殖性状12

2.生长性状13

3.胴体性状13

(二)杂交亲本的选择13

1.杂交父本选择13

2.杂交母本选择13

(三)经济杂交方式13

1.二品种杂交14

2.三品种杂交14

3.四品种(品系)杂交15

第二章饲料的消化与代谢过程16

一、消化器官16

二、消化过程18

(一)口腔内消化18

(二)胃内消化18

(三)小肠内消化19

1.蛋白质的消化20

2.淀粉的消化20

3.脂肪的消化20

(四)大肠内消化21

三、营养物质的消化率23

(一)测定方法23

(二)影响消化率的因素24

1.粗纤维含量24

2.粉碎细度25

3.加热26

4.颗粒料26

四、已消化养分在猪体内的代谢27

(一)能量代谢27

(二)蛋白质代谢31

五、猪营养中的矿物质34

(一)常量元素34

(二)微量元素37

六、维生素的功能37

(一)维生素A38

(二)维生素D38

(三)维生素E39

(四)维生素K39

(五)B族维生素39

第三章饲料评定与饲粮配合40

一、饲料评定40

(一)谷实类及其副产品40

1.谷物40

2.谷物加工的副产品44

(二)豆类及其副产品48

1.大豆粕49

2.植物油49

3.莱籽粕50

4.花生仁粕51

5.葵花仁饼51

6.豆腐渣51

7.粉渣52

(三)块根类及其副产品52

1.马铃薯及其副产品52

2.甘薯及其副产品53

3.甜菜、萝卜及其副产品53

4.木薯54

(四)青饲料及其青贮料54

(五)动物性饲料55

1.鱼粉及其副产品56

2.肉骨粉及屠宰场的副产物57

(六)其他蛋白质饲料和合成氨基酸58

(七)矿物质饲料59

1.钙、磷补充饲料59

2.钙补充饲料59

3.食盐60

(八)饲料的一般评定标准60

(九)饲料的价格计算62

二、饲粮配合63

(一)配合饲粮的原则63

1.营养全面63

2.能量浓度适宜64

3.粗纤维水平合适64

4.因地制宜选用饲料64

(二)饲养标准与饲料成分表64

(三)饲粮配合方法65

1.试算平衡法65

2.四方形法67

第四章种猪及其繁殖技术69

一、种猪的选择69

(一)选择种猪的原则要求69

1.生产性能高69

2.繁殖力高69

3.早熟性好69

4.健康、适应性强69

5.遗传性稳定69

(二)种猪选择方法69

1.系谱选择69

2.外形选择70

3.生产性能选择70

二、种公猪饲养管理及繁殖技术73

(一)种公猪的饲养管理73

1.公猪的合理饲养73

2.公猪的合理管理75

(二)公猪的繁殖及其技术75

1.公猪的初情期、性成熟和初配年龄75

2.公猪的精液组成75

3.人工授精76

4.公猪的合理利用89

三、母猪的饲养管理及繁殖技术90

(一)母猪繁殖性能的评定90

1.产仔数90

2.初生重91

3.泌乳力91

4.哺乳率91

5.断奶重92

(二)母猪的繁殖及其技术92

1.初情期、性成熟和适配年龄92

2.发情周期93

3.发情鉴定95

4.发情控制96

5.配种98

6.胚胎移植100

(三)妊娠101

1.妊娠诊断101

2.胚胎死亡102

3.妊娠母猪的饲养管理103

(四)分娩106

1.配种记录和预产期推算107

2.分娩预兆107

3.分娩前准备108

4.接产技术108

5.分娩前后的饲养管理109

第五章仔猪饲养管理111

一、哺乳仔猪的饲养管理111

(一)哺乳仔猪的生长发育和生理特点111

1.生长发育快，代谢机能旺盛111

2.消化器官不发达，消化腺机能不完善111

3.缺乏先天免疫力，容易患病113

4.体温调节机能发育不全，对寒冷的应激能力差114

(二)提高哺乳仔猪成活率的措施116

1.抓乳食，过好初生关116

2.抓开食，过好补料关119

3.抓旺食，过好断奶关123

二、断乳仔猪的饲养管理124

(一)早期断乳仔猪的饲养管理124

1.早期断乳的优点124

2.早期断乳的适宜日龄125

3.人工乳的配制126

(二)断乳仔猪的饲养管理128

1.断乳方法128

2.断乳仔猪的饲养128

3.断乳仔猪的管理131

第六章肉猪生产技术132

一、肥育前的准备工作132

(一)环境清扫和圈舍消毒132

(二)选购仔猪133

1.选购优良的杂交仔猪133

2.选购体大强壮的仔猪133

3.选购体貌优良的仔猪133

4.选购健康的仔猪133

5.就近避远选购仔猪133

(三)去势134

(四)驱虫134

(五)预防接种135

二、饲养管理技术135

(一)合理分群135

1.按体重大小和体质强弱分群135

2.按杂交组合分群135

3.组群后要保持相对稳定136

(二)圈养密度与猪群大小136

(三)及时调教137

(四)圈舍的温度和湿度137

(五)圈舍的通风和光照138

三、肉猪的营养需要139

(一)营养需要的特点139

(二)肉猪的营养需要139

1.能量的需要139

2.蛋白质的需要140

3.矿物质的需要141

4.维生素的需要141

5.粗纤维的需要142

(三)饲料配方举例142

四、饲料调制与饲喂方法144

(一)饲料调制144

(二)喂饲方法145

(三)饲喂次数145

(四)饮水145

第七章专业户养猪场147

一、猪场建筑147

(一)场址选择147

1.地势与面积147

2.水源与土质147

3.猪场位置147

4.防疫148

(二)猪场布局148

1.饲养生产区148

2.行政管理区148

3.生产辅助区149

4.隔离区149

(三)猪舍建筑149

1.对猪舍结构的要求149

2.猪舍类型151

(四)猪场的卫生设施154

1.构筑围墙和消毒设施154

2.供水设施155

3.排水设施156

4.贮粪池或贮粪场156

5.绿化156

(五)搞好猪场环境保护157

1.处理好粪尿157

2.防止有害生物孳生157

3.保护水源157

二、猪舍环境控制158

(一)猪舍防寒保温要求158

1.防寒保温设计158

2.精心施工159

3.搞好越冬准备159

4.猪舍采暖159

(二)猪舍防暑降温159

1.猪舍隔热构造159

2.猪场绿化160

3.降温措施160

(三)猪舍通风换气161

1.自然通风161

2.机械通风162

(四)猪场排水防潮措施162

1.除粪排水设施162

2.调教162

(五)光照163

1.自然光照163

2.人工采光163

(六)噪音163

(七)防尘灭菌措施163

1.减少灰尘的危害164

2.减少微生物的危害164

(八)猪群饲养密度164

下篇猪病诊疗技术169

第八章猪病诊断技术169

一、基本诊断方法169

(一)问诊169

1.问诊内容169

2.调查方法170

(二)视诊170

1.方法170

2.应用范围170

(三)触诊170

(四)叩诊171

1.直接叩诊法171

2.间接叩诊法171

(五)听诊172

1.对心脏血管系统172

2.对呼吸系统172

3.对消化系统172

(六)嗅诊172

二、一般性检查172

(一)容态检查173

(二)姿势检查173

(三)皮肤和被毛的检查173

1.猪鼻盘的检查173

2.被毛的检查173

3.皮肤的检查174

4.皮下组织的检查174

(四)可视粘膜的检查175

1.检查眼结膜175

2.结膜检查方法175

3.眼及结膜的病理变化175

(五)体温的检查176

1.体温的检查方法176

2.体温升高176

3.发热类型177

4.体温过低177

三、系统检查178

(一)心血管系统检查178

1.心脏及脉搏的触诊178

2.心脏的听诊178

(二)呼吸系统检查178

1.呼吸运动的检查178

2.上呼吸道的检查180

3.胸部的检查180

(三)消化系统的检查182

1.采食、饮水、呕吐物的检查182

2.口腔、咽及食道的检查183

3.腹部及胃肠检查184

4.排粪动作及粪便感观检查184

(四)泌尿系统的检查185

1.排尿异常185

2.尿液的感观检查186

(五)神经系统的检查186

1.中枢神经机能的检查186

2.头骨和脊柱的检查187

3.感觉器官的检查187

4.反射机能的检查188

5.运动机能的检查188

第九章猪病治疗技术190

一、猪的接近与保定190

(一)猪的接近法190

(二)猪的保定190

1.徒手保定法190

2.挂牙保定法190

3.三角槽倒立仰卧保定法190

4.网架保定法191

5.麻醉保定法191

二、给药方法191

(一)皮下注射法191

(二)肌肉注射法192

(三)静脉注射法192

1.耳静脉注射法192

2.前腔静脉注射法192

(四)腹腔注射法193

(五)气管注射法193

(六)简易经口投药法194

(七)胃管投药法194

(八)拌食给药法194

(九)直肠给药法194

三、治疗方法195

(一)药物疗法195

(二)维生素疗法195

(三)激素疗法196

(四)封闭疗法196

1.病灶周围封闭疗法196

2.静脉封闭疗法197

3.尾骶封闭法197

(五)补液疗法198

1.口服补液法198

2.静脉补液法198

3.腹腔补液法198

(六)免疫疗法198

(七)血清疗法198

(八)输血疗法199

(九)洗胃法199

(十)手术疗法200

四、尸体剖检技术200

(一)尸体剖检的意义200

(二)剖检程序和方法200

1.剖检器材的准备200

2.外观检查200

3.尸体剖检200

(三)实验室检查201

五、病料的采取、保存和送检方法202

(一)病料的采取202

(二)病料的保存202

1.细菌检查材料的保存202

2.病毒检查材料的保存202

3.病理组织学检查材料的保存203

(三)病料送检203

1.病料的记录和送检单203

2.病料包装203

3.病料运送203

(四)注意事项203

(五)尸体剖检记录方法204

1.叙述部分204

2.结论部分204

第十章猪的传染病205

一、猪瘟205

二、猪口蹄疫209

三、猪水泡病212

四、猪伪狂犬病214

五、猪传染性胃肠炎216

六、猪日本乙型脑炎218

七、猪流行性感冒220

八、猪喘气病222

九、猪丹毒224

十、猪肺疫227

十一、仔猪副伤寒230

十二、仔猪白痢232

十三、仔猪黄痢233

十四、仔猪红痢235

十五、猪水肿病236

十六、猪布氏杆菌病237

十七、猪李氏杆菌病239

十八、猪破伤风241

十九、猪传染性萎缩性鼻炎242

二十、猪钩端螺旋体病244

二十一、猪细小病毒感染245

二十二、猪轮状病毒病247

二十三、猪痢疾248

第十一章猪的寄生虫病251

一、蛔虫病251

二、猪弓形体病253

三、猪虱255

四、猪疥螨病256

五、猪肺丝虫病258

六、猪棘头虫病259

七、猪囊虫病261

八、细颈囊尾蚴病262

九、猪旋毛虫病263

十、猪附红细胞体病265

十一、猪冠尾线虫病266

十二、华枝睾吸虫病268

十三、猪鞭虫病269

十四、猪姜片吸虫病270

第十二章猪的中毒病和营养代谢病273

一、亚硝酸盐中毒273

二、食盐中毒274

三、苍耳中毒276

四、棉籽饼中毒277

五、菜籽饼中毒278

六、发霉饲料中毒280

七、蓖麻中毒282

八、马铃薯中毒283

九、有机磷农药中毒284

十、氟乙酰胺中毒285

十一、磷化锌中毒287

十二、氢氰酸中毒288

十三、酒糟中毒289

十四、痢特灵中毒290

十五、磺胺类药物中毒292

十六、微量元素硒中毒293

十七、硒和维生素E缺乏症294

十八、仔猪营养性贫血296

十九、新生仔猪低血糖症297

二十、仔猪佝偻病298

二十一、异食癖300

二十二、骨软症301

二十三、锌缺乏症302

二十四、碘缺乏症303

二十五、铜缺乏症304

二十六、维生素A缺乏症305

二十七、维生素B缺乏症306

二十八、僵猪307

二十九、母猪消瘦综合征309

第十三章猪的内科病311

一、食道梗塞311

二、肠便秘311

三、肠套叠312

四、消化不良症313

五、胃肠炎314

六、感冒315

七、肺炎316

八、中暑317

九、胃溃疡318

第十四章猪的外科病320

一、创伤320

二、挫伤321

三、风湿病322

四、脓肿323

五、血肿和淋巴外渗324

六、蜂窝织炎325

七、疝326

八、皮下粪瘘329

九、直肠脱329

十、锁肛331

十一、阉割术332

第十五章猪的产科病337

一、不育337

二、流产339

三、难产和剖腹产341

四、胎衣不下345

五、产后瘫痪347

六、子宫炎347

七、子宫脱348

八、乳房炎349

九、脐炎349

十、新生仔猪窒息350

十一、新生仔猪便秘351

十二、新生仔猪溶血病351

十三、新生仔猪先天性肌痉挛352

第十六章猪病疑难问题354

一、如何预防猪群传染病354

二、如何扑灭猪传染病359

三、如何正确使用预防猪病的疫苗361

四、猪瘟疫苗免疫失败的原因和改进措施362

五、怎样防制20日龄前的仔猪疾病365

六、如何净化感染喘气病的猪群366

七、怎样净化猪痢疾368

八、侵害小猪的几种新的传染病369

九、彻底消灭猪场鼠类373

十、猪瘟诊断及其类症鉴别要点375

十一、母猪流产性疾病的鉴别诊断378

十二、腹泻性猪病鉴别诊断要点380

十三、有神经症状猪病的鉴别诊断381

十四、猪中毒病诊断要点385

十五、怎样防治猪应激综合征387

十六、如何正确使用消毒防腐药389

十七、怎样预防猪发生中毒病392

附录1中国肉脂型猪饲养标准(1983)及饲料成分表394

附录2猪的各种生理常数404