《乡 镇 畜牧兽医人员岗位培训教材 兽医临床分册》求取 ⇩

第一篇兽医诊疗基础及内科病3

第一章临床诊断3

一、检查病畜的方法3

(一)接近和促定家畜的方法3

(二)检查病畜的基本方法8

二、病史调查与一般检查11

(一)病畜登记与病史调查11

(二)一般检查13

三、循环系统检查18

(一)心脏检查18

(二)血管检查21

四、呼吸系统检查22

(一)呼吸运动检查22

(二)鼻液及咳嗽检查25

(三)上呼吸道检查26

(四)胸部检查27

五、消化系统检查32

(一)饮食机能与动作检查32

(二)口、咽及食道检查34

(三)腹部检查37

(四)排粪及粪便检查43

(五)肝脏(附脾脏)检查44

(六)直肠检查44

六、泌尿生殖系统检查47

(一)泌尿系统检查47

(二)生殖器官及乳房检查50

七、神经系统检查51

(一)精神状态检查51

(二)运动机能检查52

(三)反射机能检查54

第二章治疗技术56

一、投药法56

(一)灌药法56

(二)胃管投药法58

二、注射法61

(一)皮下注射法62

(二)肌肉注射法62

(三)静脉注射法63

(四)气管内注射法66

(五)瓣胃内注射法67

(六)乳房内注射法67

三、穿刺法68

(一)瘤胃穿刺法68

(二)马骡盲肠穿刺法69

(三)胸腔穿刺法70

(四)腹腔穿刺法71

(五)膀胱穿刺法71

四、灌肠与冲洗法72

(一)灌肠法72

(二)导胃与洗胃法73

(三)导尿与膀胱冲洗法74

(四)阴道与子宫冲洗法74

五、输液与封闭疗法75

(一)输液75

(二)普鲁卡因封闭疗法77

第三章内科病79

二、循环系统及血液疾病79

(一)心脏衰弱79

(二)心包炎81

(三)贫血84

二、呼吸系统疾病86

(一)感冒86

(二)鼻卡他88

(三)喉炎89

(四)急性支气管炎91

(五)支气管肺炎93

(六)大叶性肺炎95

三、消化系统疾病99

(一)口炎99

(二)咽炎101

(三)食道梗塞103

(四)嗉囊梗塞与扩张105

(五)前胃弛缓106

(六)瘤胃积食108

(七)急性瘤胃臌气110

(八)急性胃扩张113

(九)创伤性网胃炎117

(十)瓣胃阻塞118

(十一)真胃变位120

(十二)胃肠卡他121

(十三)胃肠炎125

(十四)肠痉挛129

(十五)肠臌气131

(十六)肠阻塞133

四、泌尿系统疾病139

(一)肾炎139

(二)膀胱炎141

(三)尿结石142

五、神经系统疾病145

(一)脑膜脑炎145

(二)日射病和热射病(中暑)149

(三)脑震荡及脑挫伤151

六、营养缺乏及新陈代谢病153

(一)酮病153

(二)骨质软化症155

(三)异食癖157

(四)维生素A缺乏症158

(五)维生素B缺乏症160

(六)微量元素缺乏症162

(七)家禽痛风166

七、中毒病167

(一)氢氰酸中毒169

(二)亚硝酸盐中毒171

(三)黑斑病甘薯中毒174

(四)棉(菜)籽饼中毒175

(五)食盐中毒178

(六)霉玉米中毒(黄曲霉毒素中毒)180

(七)有机磷农药中毒181

(八)磷化锌中毒184

(九)安妥中毒185

(十)苦楝子中毒186

八、幼畜疾病187

(一)幼畜消化不良187

(二)新生幼畜溶血病189

(三)幼畜肺炎191

(四)白肌病193

(五)佝偻病195

(六)仔猪低血糖症197

第二篇家畜外产科病203

第一章 概述203

第二章外科手术204

一、手术的基本操作技术204

(一)防腐与无菌204

(二)麻醉207

(三)组织切开215

(四)止血222

(五)缝合223

二、常用手术235

(一)食道切开术235

附：嗉囊切开术236

(二)牛豁鼻修补术237

(三)剖腹术238

(四)瘤胃切开术240

(五)真胃手术242

(六)肠管手术243

(七)牛胆囊手术244

(八)直肠脱出整复术245

(九)膀胱修补术245

(十)公畜尿道切开术246

附公牛会阴部造口术248

(十一)阉割术249

附 猪隐睾去势术251

(十二)膝内直韧带切断术255

第三章外科疾病258

一、创伤258

(一)创伤的分类及临床特征258

(二)创伤愈合的种类及过程260

(三)影响创伤愈合的因素261

(四)创伤的治疗261

二、挫伤264

三、血肿265

四、淋巴外渗265

五、溃疡266

六、瘘管268

七、脓肿269

八、蜂窝织炎270

九、疝271

(二)脐疝273

(二)外伤性腹壁疝274

(三)腹股沟阴囊疝276

十、风湿病277

十一、关节扭伤279

十二、关节脱位(脱臼)281

十三、牛肩跛行282

十四、锁肛284

十五、牛腐蹄病285

第四章产科疾病288

一、分娩及接产288

(一)决定分娩过程的要素288

(二)分娩的预兆289

(三)分娩过程291

(四)接产292

二、难产与助产294

(一)难产的原因294

(二)难产的检查294

(三)难产助产的原则295

(四)助产器械及使用方法296

(五)难产助产的基本方法301

(六)常见难产的助产方法304

三、常见产科疾病313

(一)流产313

(二)产前截瘫315

(三)阴道脱315

(四)阵缩及努责微弱317

(五)软产道狭窄318

(六)胎衣不下319

(七)子宫脱出321

(八)子宫内膜炎323

(九)乳房炎325

(十)新生仔畜窒息327

［附］实习一灭菌与消毒330

［附］实习二 局部麻醉332

［附］实习三 缝合333

［附］实习四 组织切开与止血334

［附］实习五 剖腹术335

［附］实习六 瘤胃切开术336

［附］实习七 阉割术338

［附］实习八 难产的助产339

第三篇兽医微生物及传染病343

第一章微生物基本知识与免疫学343

一、微生物基本知识343

(一)细菌343

(二)病毒352

(三)其他微生物357

(四)微生物在自然界的分布360

(五)外界因素对微生物的影响363

(六)微生物的变异367

二、免疫学基础368

(一)传染与免疫概述368

(二)非特异性免疫370

(三)特异性免疫372

(四)常用免疫学反应379

(五)免疫学在兽医上的应用380

第二章家畜传染病总论383

一、家畜传染病的一般特征383

(一)传染病的概念383

(二)传染病的特征383

(三)传染病的临床类型384

(四)传染病的发展阶段384

二、家畜传染病的流行过程385

(一)流行过程的三个基本环节386

(二)疫区、疫点、疫源地389

(三)流行过程的特征389

(四)影响流行过程的因素389

(五)流行病学调查和分析390

三、家畜传染病的防制措施392

(一)预防措施392

(二)扑灭措施394

第三章家畜共患传染病399

一、炭疽399

二、巴氏杆菌病402

三、口蹄疫408

四、布氏杆菌病411

五、钩端螺旋体病414

六、结核病416

七、沙门氏菌病419

(一)仔猪副伤寒420

(二)鸡白痢420

(三)其他沙门氏菌病421

八、流行性乙型脑炎423

九、痘病426

十、狂犬病428

十一、伪狂犬病431

十二、破伤风433

十三、肉毒梭菌中毒症437

十四、坏死杆菌病438

十五、李氏杆菌病441

十六、放线菌病442

第四章猪的传染病446

一、猪瘟446

二、猪丹毒450

三、猪霉形体性肺炎452

四、猪传染性水疱病455

五、猪传染性胃肠炎457

六、仔猪大肠杆菌病458

(一)仔猪黄痢459

(二)仔猪白痢461

(三)仔猪水肿病462

七、猪链球菌病463

(一)猪败血性链球菌病464

(二)猪淋巴结脓肿466

八、猪萎缩性鼻炎466

九、猪流行性感冒468

第五章家禽的传染病470

一、鸡新城疫470

二、鸡马立克氏病473

三、禽白血病476

四、鸡传染性法氏囊病478

五、鸡霉形体病480

六、鸡传染性喉气管炎482

七、鸡传染性支气管炎484

八、鸡传染性脑脊髓炎485

九、鸡病毒性关节炎487

十、禽曲霉病487

十一、禽葡萄球菌病489

十二、禽大肠杆菌病490

十三、鸭瘟492

十四、鸭病毒性肝炎496

十五、小鹅瘟497

第六章牛羊及马的传染病501

一、牛流行热501

二、牛恶性卡他热502

附：水牛类恶性卡他热504

三、牛副结核病505

四、牛白血病507

五、牛粘膜病508

六、羊梭菌性传染病509

(一)羊快疫509

(二)羊肠毒血症511

(三)羊猝疽512

(四)羊黑疫513

(五)羔羊痢514

七、马传染性贫血516

八、马腺疫519

九、马鼻疽520

第七章其他动物传染病524

一、兔病毒性败血症524

二、兔魏氏梭菌病526

三、兔密螺旋体病(兔梅毒)527

四、兔葡萄球菌病528

五、犬瘟热530

六、貂阿留申病531

附录534

［附］实验一显微镜油镜的使用及常见细菌形态与构造的观察535

［附］实验二 常用仪器的使用与保养537

［附］实验三 常用玻璃器皿的准备540

［附］实验四 细菌抹片制备与染色542

［附］实验五 病料的采取、包装与送检544

［附］实验六 消毒550

［附］实验七 免疫接种553

［附］实验八 鸡新城疫免疫检测556

第四篇家畜寄生虫病563

第一章概述563

一、寄生虫学的基本知识563

(一)生物之间的相互关系563

(二)寄生虫和宿主的类型563

(三)寄生虫和宿主的相互关系564

(四)畜禽寄生虫的一般形态及发育史565

二、畜禽寄生虫病的发生、流行及免疫570

(一)寄生虫病的发生条件570

(二)寄生虫病的流行病学571

(三)寄生虫病免疫和应用概况572

三、寄生虫病诊断的基本方法573

(一)流行病学的调查和分析574

(二)临床诊断574

(三)实验室诊断574

(四)剖解诊断577

(五)药物诊断579

四、畜禽寄生虫病防治580

(一)病蓄禽治疗和预防580

(二)外界环境除虫和预防畜禽感染580

(三)提高机体抵抗力581

第二章猪的寄生虫病583

一、姜片吸虫病583

二、猪囊虫病585

三、细颈囊尾蚴病587

四、猪蛔虫病589

五、猪旋毛虫病591

六、猪鞭虫病593

七、猪肺丝虫病594

八、猪颚口线虫病596

九、猪巨吻棘头虫病598

十、猪弓形虫病599

十一、猪疥螨病(癞病)602

十二、猪虱603

第三章牛、羊的寄生虫病606

一、牛血吸虫病606

二、肝片吸虫病608

三、双口吸虫病(前后盘吸虫病)611

四、莫尼茨绦虫病612

五、多头蚴病(脑包虫病)614

六、牛新蛔虫病615

七、胃虫病(捻转血矛线虫病)616

八、钩虫病(仰口线虫病)618

九、牛伊氏锥虫病619

十、梨形虫病621

十一、牛肉孢子虫病623

十二、羊痒螨病625

十三、牛、羊毛虱病627

十四、羊狂蝇蚴病628

第四章马的寄生虫病631

一、马裸头绦虫病631

二、马圆形线虫病632

三、马脑脊髓丝虫病633

四、马伊氏锥虫病635

第五章禽、兔寄生虫病637

一、禽前殖吸虫病637

二、禽棘口吸虫病639

三、鸡绦虫病641

四、水禽剑带绦虫病643

五、鸡蛔虫病645

六、鸡异刺线虫病647

七、鹅裂口线虫病648

八、鸭腮丝虫病(鸭鸟龙线虫病)650

九、鸭多形棘头虫病652

十、鸡球虫病653

十一、兔球虫病657

十二、鸡组织滴虫病658

十三、兔螨病660

十四、鸡膝螨病662

十五、鸡羽虱病664

附录666

［附］实验一畜禽粪便中寄生虫卵的检查669

［附］实验二 全身性蠕虫剖检和标本制作672

［附］实验三 绦虫、线虫检验675

［附］实验四 畜禽原虫病检验677

［附］实验五 血吸虫的检验679

［附］实验六 畜禽外寄生虫检验681

第五篇兽医卫生检疫685

第一第概述685

一、兽医卫生检疫的概念685

二、兽医卫生检疫的任务685

(一)防止人畜共患病的传染685

(二)防止肉品污染和肉食中毒686

(三)防止畜离疫病的流行686

第二章畜禽临床检疫688

一、群体检查和个体检查688

(一)群体检查689

(二)个体检查689

二、各类畜禽的临床检疫692

(一)猪的临床检疫692

(二)牛的临床检疫694

(三)羊的临床检疫694

(四)马的临床检疫695

(五)禽的临床检疫696

(六)兔的临床检疫697

(七)水貂的检疫698

(八)蜜蜂的检疫700

第三章流通领域的畜禽检疫702

一、畜禽产地检疫702

(一)产地检疫的要求702

(二)产地检疫证的使用702

二、畜禽集市检疫703

(一)集市检疫的要求703

(二)集市检疫的方法704

(三)集市检疫证的使用705

三、畜禽收购检疫706

(一)收购前预检706

(二)司秤员复检706

(三)留养观察706

四、畜禽运输检疫707

(一)查证验物707

(二)复检708

(三)检疫后的处理709

(四)开具运输检疫证709

第四章屠畜的宰前检疫和宰后检验711

一、屠畜的宰前检疫711

(一)宰前检疫的目的和意义711

(二)宰前检疫的程序和方法711

(三)被检出病畜的处理712

二、屠畜的宰后检验714

(一)宰后检验的目的和意义714

(二)宰后检验的准备714

(三)宰后检验的技术要点和方法715

(四)淋巴结的检查716

(五)宰后检验程序721

第五章屠畜传染病的鉴定与处理729

一、经肉传染人的屠畜传染病729

(一)炭疽729

(二)结核病731

(三)鼻疽732

(四)布氏杆菌病733

(五)口蹄疫734

(六)狂犬病735

(七)痘病735

(八)猪丹毒736

(九)钩端螺旋体病737

(十)李氏杆菌病738

(十一)沙门氏菌病739

二、经肉不传染人的屠畜传染病740

(一)放线菌病740

(二)破伤风740

(三)巴氏杆菌病741

(四)气肿疽742

(五)恶性水肿742

(六)羊快疫743

(七)绵羊肠毒血症743

(八)牛传染性胸膜肺炎(牛肺疫)743

(九)猪瘟744

(十)猪传染性水疱病745

(十一)猪气喘病745

(十二)猪败血性链球菌病745

(十三)马传染性贫血746

第六章屠畜寄生虫病的鉴定与处理747

一、经肉感染人的寄生虫病747

(一)囊尾蚴病747

(二)旋毛虫病748

(三)猪孟氏裂头蚴病749

(四)弓浆虫病749

二、非经肉感染人的寄生虫病750

(一)棘球蚴病750

(二)肝片吸虫病751

(三)腹腔吸虫病751

(四)华枝睾吸虫病751

(五)姜片吸虫病751

(六)卫氏并殖吸虫病752

(七)肉孢子虫病752

三、屠畜可见的其他寄生虫病753

(一)肺线虫病753

(二)细颈囊尾蚴病753

(三)猪肾虫病754

(四)颚口线虫病754

(五)猪浆膜丝虫病754

(六)猪蠕形螨病755

第七章病变组织器官的鉴定与处理756

一、局限性与全身性组织病变及处理756

(一)肌肉与器官的出血756

(二)组织水肿757

(三)蜂窝织炎758

(四)脓肿与败血症758

(五)脂肪组织坏死759

(六)骨血色病(卟琳色素沉着)760

(七)骨折和组织损伤760

二、主要脏器病变与处理761

(一)心脏761

(二)肝脏761

(三)脾脏763

(四)肺脏764

(五)肾脏764

(六)胃肠765

第八章集贸市场肉品卫生检验766

一、集市肉品卫生检验的意义766

二、集市肉品卫生检验的方法766

(一)验证、验章767

(二)胴体的检查767

(三)内脏的检查768

(四)盖章和登记768

三、病、死畜禽肉的检验及处理768

(一)病、死畜禽肉的检验768

(二)病、死畜禽肉的处理771

四、食用动物油脂的检验771

(一)脂肪的特征771

(二)油脂的特征772

(三)食用油脂的检验772

五、肉的品质鉴定772

(一)肉的成熟772

(二)肉的自溶773

(三)肉的腐败773

(四)肉的新鲜度检查774

六、白肌病和白肌肉的鉴别777

(一)白肌病777

(二)白肌肉(PSE猪肉)777

七、黄脂肉与黄疸肉的鉴别777

(一)感官检查778

(二)实验室检查778

(三)卫生评定778

八、各种牲畜肉的鉴别779

九、公、母猪肉的鉴别与处理781

(一)公猪肉781

(二)母猪肉781

(三)公、母猪肉的处理782

十、光禽和野生动物肉(体)的检验782

(一)光禽的检验782

(二)野生动物肉体的检验784

第九章畜禽产品的卫生检验786

一、鲜蛋卫生检验786

(一)感官检查786

(二)光线透视检查787

(三)比重测定法787

二、蛋制品的卫生检验787

(一)干蛋黄、干全蛋的卫生检验788

(二)咸蛋与皮蛋的卫生检验788

三、腌腊制品的卫生检验789

(一)腌腊肉的卫生检验790

(二)香肠、香肚的卫生检验790

(三)火腿的卫生检验790

(四)腌制禽肉的卫生检验790

四、乳及乳制品的卫生检验791

(一)鲜乳791

(二)奶粉791

(三)奶油792

五、皮、毛、骨检验与消毒792

(一)皮、毛、骨的检验792

(二)各类染疫畜禽产品的消毒方法793

阶录：主要脏器病变与处理796

［附］实习一肉新鲜度的检验801

［附］实习二 各种牲畜肉的鉴别804

［附］实习三 畜禽产品的检验806

［附］实习四 集市畜禽检疫808

［附］实习五 肉品卫生检验809