《现代农艺师手册》求取 ⇩

第一章现代农业与农艺师1

第一节 农业的概念1

第二节 我国农业的基本待点7

第三节 传统农业与现代农业11

第四节 无机农业与有机农业15

第五节 中国农业现代化的道路18

第六节 农艺师的素养、技能和工作方法22

一、农艺师的素养22

二、农艺师的技能24

三、农艺师的工作方法25

第二章种子及品种改良27

第一节 种子的形态与发育27

一、种子的基本概念27

二、种子的形态与构造28

三、种子的发育31

第二节 种子检验与处理35

一、种子检验35

二、种子处理38

一、遗传和变异41

第三节 遗传变异与育种目标41

二、育种目标43

第四节 杂交育种与杂种优势46

一、杂交育种46

二、杂种优势51

三、自交不亲和系54

四、雌性系57

五、三系配套58

一、引种61

第五节 引种与良种繁育61

二、良种繁育64

三、品种区域性试验和品种审定67

第三章土壤与肥料70

第一节 我国的主要土壤类型70

一、东北平原黑土70

二、华北平原的黄潮土、褐土71

三、淮北平原的砂姜黑土72

四、长江中下游平原的旱地土壤72

六、黄土高原的主要土壤73

五、江南地区的红壤和砖红壤性土壤73

七、水稻土74

八、盐碱土75

第二节 土壤的化学性质78

一、土壤的酸碱性78

二、土壤的缓冲性80

三、土壤对离子的吸附80

第三节 土壤的物理性质82

一、土壤水分82

二、土壤孔性与土壤通气性86

三、土壤的热性质89

第四节 土壤养分93

一、大量元素93

二、微量元素99

第五节 土壤有机质102

一、土壤有机质的来源及其存在的形态102

二、土壤有机质的转化及其与微生物的关系103

第六节 施肥的基本原理与肥料的增产效应104

一、施肥的基本原理104

三、土壤有机质对土壤肥力、植物营养的作用104

二、作物对营养元素的吸收生理107

三、肥料的增产效应110

第七节 肥料的种类与性质114

一、氮肥的种类与性质115

二、磷肥的种类与性质117

三、钾肥的种类与性质118

四、微量元素肥料119

五、复合肥料与专用肥料122

六、其他肥料125

第八节 营养诊断126

一、营养诊断的依据127

二、营养诊断的方法129

三、确定营养指标的方法130

第九节 施肥的方式方法132

一、施肥量的确定方法132

二、施肥的方式135

三、配方施肥138

第一节 关键的科学技术措施140

一、选用优良品种140

第四章大田作物栽培技术140

二、开发中低产田141

三、推广增产粮食的综合配套技术143

四、推广地膜优化栽培技术143

五、以有机肥为主，化肥为辅146

六、建设商品粮基地146

第二节 几种主要作物栽培新技术要点148

一、水稻148

二、小麦158

三、玉米163

四、棉花167

五、花生168

六、油菜169

第五章果树栽培技术172

第一节 果树的分类172

第二节 果树的生长发育和营养生理174

一、果树的生长发育174

二、果树的营养生理175

一、果树实生苗、嫁接苗、自根苗178

第三节 果树苗木178

二、矮化砧果苗及矮化中间砧果苗184

三、苗木出圃186

第四节 主要果树优良品种190

一、苹果的主要优良品种190

二、梨的主要优良品种194

三、葡萄的主要优良品种196

四、桃的主要优良品种200

五、杏的主要优良品种203

七、柿的主要优良品种205

六、枣的主要优良品种205

八、核桃的主要优良品种206

九、板栗的主要优良品种207

十、山楂的主要优良品种207

十一、柑桔的主要优良品种208

十二、香蕉的主要优良品种212

十三、龙眼的主要优良品种212

十四、荔枝的主要优良品种213

第五节 果园类型及合理密植214

一、果园类型214

十五、菠萝的主要优良品种214

二、果树的合理密植215

三、果园间作218

第六节 果园的土、肥、水管理220

一、果园的土壤管理220

二、果园施肥223

三、果园灌溉和排水232

第七节 果树的修剪、保花保果和高接栽培235

一、果树的修剪235

二、保花保果和疏花疏果241

三、高接栽培246

第六章蔬菜栽培技术251

第一节 蔬菜的起源251

一、蔬菜的八个起源中心251

二、中国蔬菜的来源253

三、中国蔬菜对世界的贡献254

第二节 蔬菜的分类254

一、按植物学分类254

二、按农业生物学分类264

一、蔬莱对温度的要求265

第三节 蔬菜对环境条件的要求265

二、蔬菜对水分的要求266

三、蔬菜对光照的要求269

四、气体条件与蔬菜的生长发育271

第四节 蔬菜的优良品种及其应用271

一、蔬菜优良品种的标准272

二、主要蔬菜的优良品种272

三、蔬菜优良品种的应用280

第五节 蔬菜的播种与育苗281

一、蔬菜的种子和播种281

二、蔬菜的育苗283

三、菜苗的商品化生产287

第六节 整地作畦与菜田管理293

一、整地作畦293

二、菜田管理295

第七节 植物生长调节剂在蔬菜上的应用298

一、应用效果299

二、注意事项301

第八节 采收302

第一节 花卉的分类304

一、依生长习性及形态特征分类304

第七章花卉栽培技术304

二、依栽培方式分类306

第二节 花卉的繁殖方法307

一、种子繁殖308

二、分株繁殖312

三、分球繁殖313

四、嫁接繁殖313

第三节 培养土的配制与施肥316

一、培养土的配制316

二、花肥种类及施用量317

第四节 花期控制319

一、花期控制的原理319

二、花期控制的方法320

第五节 花卉保鲜323

一、低温冷藏法323

二、减压冷藏法323

三、药剂保鲜法324

第六节 盆景制作324

一、盆景种类与式样325

二、盆景植物的选择与盆景的制作方法326

第七节 花卉装饰艺术328

一、花束329

二、花篮329

三、花圈和花环330

四、切花330

五、插花338

第八章设施园艺340

第一节 设施园艺的应用和栽培方式340

一、设施园艺的应用340

二、设施园艺的栽培方式342

第二节 设施园艺的环境调节与控制345

一、温度的控制345

二、光照的调节347

三、湿度的控制348

四、气体的调节349

第三节 无土栽培350

一、无土栽培的优点与类型350

二、营养液与基质354

三、无土栽培的灌溉系统365

四、无土栽培的栽培系统368

五、主要蔬菜的无土栽培373

六、蔬菜的无土育苗381

七、屋顶花园的建造389

八、无土栽培研究的进展392

九、我国无土栽培的应用前景398

第九章植物保护400

第一节 植物病害的症状及其诊断400

一、植物病害的症状400

二、植物病害的诊断403

一、病原物的寄生性和致病性404

第二节 侵染性病害404

二、侵染性病害的发生规律407

三、植物病害的流行409

第三节 植物病害的预测和防治414

一、植物病害的预测414

二、植物病害的防治416

第四节 农业昆虫424

一、农业昆虫与农业生产424

二、农业昆虫的主要类别427

一、昆虫的繁殖与发育431

第五节 昆虫的繁殖发育与习性431

二、昆虫的主要习性433

第六节 害虫的预测435

一、预测的范围和内容435

二、预测的方法436

第七节 掌握害虫种群动态与控制种群数量438

一、掌握害虫种群动态438

二、控制害虫种群数量的方法441

一、害虫抗药性的产生和克服方法444

第八节 害虫和病原菌对农药的抗性及克服方法444

二、病原菌抗药性的产生和克服方法447

第九节 农药的残留毒性及环境保护448

一、农药的残毒448

二、农药的残留量及安全间隔期449

三、防止农药残毒的污染454

四、防止农药对植物的药害454

第十章农化分析457

第一节 农化分析的主要操作技术457

一、几种精密仪器的使用458

二、主要试剂463

三、溶液的配制464

第二节 分析样品的选取和制备471

一、植物样品的选取和制备471

二、土壤样品的选取和制备474

三、肥料样品的选取和制备476

第三节 植物样品分析477

一、含水量和干物重的测定477

二、糖类的测定477

三、蛋白质的测定491

四、粗脂肪的测定496

五、抗坏血酸的测定499

六、有机酸的测定501

七、粗纤维的测定502

第四节 土壤样品分析504

一、氮的测定504

二、磷的侧定511

三、钾的测定516

四、有机质的测定522

五、土壤酸碱度和水溶性盐分的测定524

一、实验误差528

第五节 实验数据的整理528

二、计算方法与数据整理530

第十一章农业生物技术536

第一节 生物技术的含义及其内容536

一、基因工程537

二、细胞工程538

三、酶工程539

四、发酵工程540

第二节 农业生物技术的研究和应用541

一、植物基因工程541

二、原生质体培养及细胞融合543

三、组织培养快速繁殖545

四、花药培养及其他548

五、植物胚胎培养550

六、单克隆抗体553

七、植物脱毒技术555

八、生物固氮556

九、通过细胞培养生产植物次生代谢物558

十、应用生物技术高效转化生物物质生产单胞蛋白559

十二、生物农药560

十一、种质资源保存560

十三、再生能源561

第三节 生物技术所需的基本条件和操作技术562

一、基本设备562

二、器皿的洗涤563

三、培养基的选择和制备564

四、材料的选择和消毒572

五、接种和转移576

六、培养576

一、世界生物技术预测577

第四节 农业生物技术展望577

二、优先发展领域的选择原则579

三、我国农业生物技术的发展前景580

第十二章农产品贮藏加工586

第一节 农产品贮藏的基本原理586

一、采前因素对贮藏效果的影响587

二、呼吸与呼吸跃变589

三、蒸腾与萎蔫591

四、物质转换与后熟衰老592

五、休眠与萌发593

六、环境条件对贮藏效果的影响594

第二节 采后处理与贮前处理595

一、采后处理技术595

二、贮前处理技术598

第三节 气调贮藏599

第四节 农产品加工的基本方法602

一、干制602

二、冻结加工604

一、通心粉606

第五节 几种农产品加工工艺606

二、葡萄糖607

三、淀粉糖浆608

四、脱水马铃薯泥608

五、魔芋胶体609

六、大豆蛋白制品610

七、果品的糖制612

八、果汁制品614

九、葡萄酒618

十一、菜汁619

十、速冻蔬菜619

第十三章农业气象621

第一节 气象条件与农业生产621

一、温度621

二、水分625

第二节 灾害性天气与农业生产630

一、高温害630

二、低温害631

三、雹灾637

四、雨涝638

五、风害640

六、干旱642

七、雾害645

八、大气污染645

第三节 农业气象仪器和观测方法646

一、仪器及使用方法646

二、农业气象观测663

第十四章农业生态与农业环境保护666

第一节 生态系统的基本原理667

一、生态系统学说的由来667

二、生态系统的结构与功能669

三、生态系统的主要类型675

四、生态系统的动态平衡676

第二节 农业生态系统的能量流679

一、农业生态系统的能源679

二、农业生态系统能量流的途径和能量转换效率680

第三节 农业生态系统的物质流685

一、几种重要元素的生物地球化学循环686

二、农业生态系统中的水循环和养分循环689

一、农业生态系统的初级生产力693

第四节 农业生态系统的物质生产力693

二、农业生态系统的次级生产力695

第五节 农业生态系统的管理697

一、农业生态系统管理上的特点698

二、农业生态系统结构的调整和功能的调节699

三、系统分析在农业生态系统管理中的应用702

第六节 农业环境的污染703

一、什么是农业环境污染703

二、污染源及主要污染物703

一、空气污染的危害706

第七节 农业环境污染的危害706

二、水体污染的危害710

三、土壤污染的危害712

第八节 农业环境保护714

一、农业环境保护的原则714

二、农业环境保护措施716

第十五章农田基本建设720

第一节 地区规划治理721

一、山区、丘陵地区的规划治理721

二、北方平原地区的规划治理728

三、南方平原圩区的规划治理733

第二节 灌溉与排水系统的规划738

一、灌溉水源738

二、灌水方法739

三、灌溉渠道系统的规划设计746

四、喷灌系统的规划设计768

五、滴灌系统的规划设计778

六、井灌规划780

七、排水沟道系统的规划设计784

八、渠(沟)系建筑物795

第三节 水土保持796

一、水土流失的危害796

二、水土保持措施797

第四节 林路居民点规划807

一、防护林规划807

二、农村道路规划813

三、居民点规划818

一、地膜覆盖820

第一节 保护地简易建筑设施820

第十六章农业建筑与环境工程820

二、风障、阳畦822

三、温床823

四、小拱棚827

第二节 塑料大棚828

一、塑料大棚的功能与用途828

二、塑料大棚的类型及其选择829

第三节 温室836

一、温室的功能与用途836

二、温室的类型及其选择837

三、温室、大棚的设计与施工847

第四节 温室的采暖设施852

一、变温管理852

二、设计采暖热负荷855

三、热水采暖与热风采暖856

第五节 温室通风换气与湿帘风机降温864

一、自然通风换气864

二、强制换气870

三、湿帘风机降温872

第六节 温室作物的光能利用与光照调节877

一、太阳辐射与作物的生长发育877

二、温室作物的光照条件889

三、光照调节895

第七节 人工气侯室与植物工厂896

一、人工气候室896

二、植物工厂899

第八节 二氧化碳施肥技术与装置906

一、二氧化碳浓度与作物的生育906

二、二氧化碳来源、施用装置与施用技术909

第九节 农村贮藏建筑912

一、种子贮藏建筑913

二、粮食贮藏建筑919

三、果蔬贮藏建筑929

第十七章农业机具932

第一节 发动机及其配套932

一、单缸四行程柴油机工作原理932

二、单缸四行程汽油机工作原理935

三、二行程发动机工作过程936

四、发动机的组成938

五、发动机主要性能指标946

第二节 农用电动机949

一、三相鼠笼式异步电动机的构造949

二、三相异步电动机的工作原理950

三、电动机的选用951

第三节 拖拉机及其配套952

一、拖拉机的工作装置952

二、拖拉机的电气设备960

三、拖拉机主要性能指标962

四、拖拉机的分类963

第四节 农田基本建设机具965

一、农用推土机966

二、农用铲运机967

三、农用平地机969

四、激光控制的平地装置970

五、开沟机971

六、开沟铺管机973

第五节 耕地机械974

一、铧式犁974

二、卧式旋耕机981

三、耕耙犁983

四、松土机具983

第六节 整地机械987

一、圆盘耙987

二、齿耙989

三、滚笼耙992

四、水田耙992

五、动力耙993

一、农用水泵995

第七节 排灌机具995

七、联合整地机995

六、镇压器995

二、喷灌机组1000

三、滴灌系统1007

第八节 种植机械1009

一、播种机1009

二、谷物条播机1014

三、中耕作物播种机1015

五、铺膜播种机1019

四、直接播种机1019

六、工厂化育秧设备1020

七、水稻插秧机1021

第九节 中耕施肥机械1023

一、中耕机具1023

二、间苗机具1025

三、施洒化学除草剂的机具1026

四、施肥机械1027

第十节 植保机械1029

一、喷雾机1029

二、弥雾机1033

三、超低容量喷雾机1034

四、喷粉机1035

五、静电喷雾1035

第十一节 谷物收获机械1036

一、稻麦收割机1037

二、谷物联合收获机1038

第十二节 玉米、马铃薯、甜菜、甘蔗收获机1044

一、玉米收获机1044

二、马铃薯收获机1048

三、甜菜收获机1051

四、甘蔗收获机1053

第十三节 水果和蔬菜收获机械1054

一、水果采收机械1054

二、蔬菜收获机械1059

第十四节 场上作业机械1062

一、稻麦脱粒机1062

二、玉米剥皮机和玉米脱粒机1067

三、花生剥壳机1068

四、葵花籽剥壳机1069

五、场上清选机械1070

第十五节 种子加工机械1071

一、种子清选分级设备1071

二、种子处理新技术及其设备1078

第十六节 谷物干燥机械1084

一、高温干燥机械1084

二、低温干燥设备1086

第十七节 粮食加工机械1087

一、砻谷机和碾米机1087

二、磨粉机1090

三、榨油机1092

第十八章农业经济1094

第一节 农村经济管理体制和产业结构1094

一、农村经济管理体制的改革1094

二、完善农村经济责任制1095

三、调整农村产业结构1097

四、农业生产专业化1098

五、农业生产社会化1099

六、农业布局1101

七、农业区划和农业规划1101

八、农业计划1104

九、农工商联合体1105

十、乡镇企业1106

第二节 农村商品经济1107

一、商品与商品经济1107

二、我国社会主义有计划的商品经济1109

三、开展和保护农村商品竞争1110

四、努力提高农产品的商品率1111

五、搞活农村商品流通1113

六、完善农产品价格体系1114

一、经济核算1116

第三节 农业资金来源与运用1116

二、农业资金1117

三、农业固定资产1120

四、固定资产折旧1121

五、农业流动资金1123

六、农村信贷基本原则1125

七、农业贷款的主要种类1126

八、农村结算1129

九、农村现金管理1132

十、农村资金市场1134

十一、金融信托1135

十二、金融咨询1137

十三、融资租赁1140

十四、利用外资、出口创汇和外汇贷款1142

十五、农业保险1144

第四节 农业经济效益分析和评价1145

一、劳动消耗与劳动占用1145

二、农业技术经济效果评价原则1146

三、农业技术经济效果评价的指标1147

四、评价农业经讲效果常用的几种方法1148

五、种植业技术经济效果分析和评价1149

第五节 农业经济法规1151

一、我国现有的农业经济法规1151

二、农业经济法规的主要作用1153

三、农业经济法规的基本原则1154

四、经济合同1154

五、审计1157

六、税收1158

一、电子计算机的构成1160

第十九章电子计算机在农业中的应用1160

第一节 电子计算机系统1160

二、电子计算机的主要性能指标1173

三、微处理器和微型计算机1176

四、电子计算机软件1180

五、电子计算机应用技术1191

第二节 电子计算机在农业科技中的应用1244

一、国家和区域农业规划系统1244

二、土壤分析资料数据管理系统1247

三、土地资源信息管理系统1248

四、农作物品种资源信息管理系统1252

五、农业数据的计算机采集与处理1253

六、设施农业生长环境的计算机控制1257

七、电子计算机在农业天气、农作物病虫害预测预报中的应用1264

八、电子计算机在遗传育种研究中的应用1267

第二十章农业科学实验1270

第一节 农业科学实验的步骤和方式方法1270

一、农业科学实验的步骤1270

二、农业科学实验的方式方法1272

三、田间实验的基本要求1275

一、田间设计原则1279

第二节 田间实验的设计原则和常用的田间设计排列1279

二、田间设计排列1280

第三节 田间实验的调查观察记载1285

一、调查观察记载的重要性1285

二、农作物根、茎、叶、果实的观察测定技术1286

三、田间实验调查观察记载注意事项1289

第四节 实验结果的分析1290

一、原始资料的核对和初步整理1290

二、数理统计分析1291

第五节 实验结果的评价1325

一、农业科学实验经济效果的划分1326

二、农业科学实验经济效果的指标1326

三、农业科学实验成果的评定1330

四、农业科学实验成果的评价论证报告1332

第二十一章农业科技情报1333

第一节 农业科技情报的服务方式和传递流通1333

一、农业科技倩报的服务方式1333

二、农业科技情报的传递流通1335

一、农业科技文献的收集管理1336

第二节 农业科技文献1336

二、农业科技文献的主要类型1337

三、农业科技文献的标引1338

四、农业科技文献的检索1340

第三节 科技情报研究工作1344

第四节 计算机情报检索1345

一、科技情报工作电脑化1345

二、科技情报检索网络化1346

三、计算机情报检索系统的分类1346

第五节 我国和一些国家主要农业科技情报机构1349

第二十二章农业科技文件的写作1352

第一节 农业科技文件概述1352

第二节 农业科技文件编写的一般要求1354

一、文字的书写1354

二、数字的表达1356

三、图象的绘制1357

四、表格的编制1367

第三节 试验报告、科学论文和文献综述的撰写1369

一、试验报告和科学论文1369

二、文献综述1375

第四节 生产计划书、生产总结和调查报告1378

一、农作物生产计划书的编制1378

二、生产总结1380

三、调查报告1380

第五节 研究项目论证、计划任务书及成果鉴定、申报书1383

一、研究项目可行性论证报告1383

二、研究计划任务书1384

三、科研成果鉴定证书1385

四、科研成果奖申报书1388

第六节 合同书及专利文件1391

一、科技协作合同书1391

二、专利文件1393

附录1396

一、常用国际度量衡换算表1396

二、常用农业科技符号1401

三、常用农业计算公式1405

四、一市亩面积内作物密度查算表1414

五、常用培养基配方1420