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目 录1

前言1

第一章中华鳖的生物学特性1

一、分类地位1

二、地理分布1

三、中华鳖种质资源问题及保护2

四、中华鳖的形态特征3

(一)外部形态特征3

(二)内部结构4

(一)生活习性11

五、中华鳖的生态习性11

(二)生长与食性13

(三)生殖生物学特点14

第二章中华鳖的经济价值与国内外养殖发展现状19

一、中华鳖的经济价值19

(一)营养价值19

(二)药用价值21

二、国内外市场现状分析与预测21

(一)近年来国内外市场价格状况21

(二)目前影响国内市场价格的主要因素23

(三)国内外市场预测24

(一)国外养殖发展现状26

三、中华鳖国内外养殖发展现状26

(二)我国养殖的现状和发展前景27

第三章工厂化快速养鳖的基本理论与类型32

一、基本理论依据与技术要点32

(一)工厂化养鳖的基本理论32

(二)工厂化养鳖的技术要点35

二、国内外工厂化养鳖的基本类型38

(一)全封闭温室工厂化养殖场39

(二)玻璃温室全采光半封闭工厂化养殖场39

(三)塑料大棚温室全采光半封闭工厂化养殖场40

(四)开放式温流水养殖场41

(一)场址选择应考虑的主要因素43

第四章各种标准化养殖场的规划设计与建造43

一、标准化养鳖场的规划43

(二)养殖场的规划45

二、各种类型工厂化养殖场的设计与建造49

(一)全封闭式工厂化养鳖场的设计与建造49

(二)玻璃温室全采光半封闭工厂化养鳖场的设计与建造60

(三)塑料大棚全采光半封闭工厂化养鳖场的设计与建造63

(四)开放式温流水养鳖场的设计与建造70

第五章中华鳖工厂化繁殖技术72

一、亲鳖的选择72

(二)体重选择标准73

(一)年龄选择标准73

(三)体质选择标准74

二、亲鳖强化培育技术74

(一)常温亲鳖强化培育技术方案74

(二)工厂化亲鳖培育技术方案78

三、产卵管理与卵的质量鉴别79

(一)产卵沙床建造要求79

(二)产卵期沙台环境要求80

(三)采卵与卵的质量鉴别80

四、人工孵化技术80

(一)恒温孵化房的设计与建造81

(二)工厂化孵化技术84

第六章中华鳖饲料技术88

一、中华鳖饲料的来源途径88

(一)天然饲料的主要来源88

(二)人工配合饲料的原料来源91

二、中华鳖营养需求标准和消化生理特点93

(一)蛋白质和氨基酸94

(二)脂肪95

(三)碳水化合物96

(四)维生素96

(五)矿物元素97

(二)鳖人工配合饲料的设计原则98

三、鳖人工配合饲料设计原则98

(一)鳖人工配合饲料发展概况98

四、鳖用饲料添加剂设计原则100

(一)饲料添加剂的种类100

(二)各种饲料添加剂设计原则与要求101

五、鳖用配合饲料配方104

(一)稚鳖配合饲料配方105

(二)幼鳖配合饲料配方105

(三)亲鳖配合饲料配方106

(四)成鳖配合饲料配方106

六、人工配合饲料加工技术106

(三)加工技术与制粒标准107

(一)原料粉碎标准107

(二)配料与搅拌107

第七章工厂化养殖技术108

一、养殖生态环境的调节108

(一)温度的调控108

(二)养殖水体水化学调节109

(三)光照与照明的调节109

二、养殖池中各种台的搭建技术109

(一)躲藏台的搭建技术110

(二)饵料台的搭建技术110

三、稚鳖工厂化培育技术113

(三)晒背台的搭建技术113

(一)出壳稚鳖暂养技术114

(二)稚鳖工厂化培育阶段116

四、幼鳖工厂化养殖技术120

(一)养殖池水体环境的调控120

(二)分级放养与放养密度的具体标准121

(三)饵料与投喂方法122

(四)日常管理的方法123

五、成鳖的工厂化养殖技术124

(一)放养密度125

(二)饲料与投喂技术125

(一)使池塘生态环境处于最佳状态126

(三)日常管理的方法126

六、工厂化养鳖中应采取的措施126

(二)及时合理分养127

(三)做到饵料营养全面和进行科学投喂127

(四)坚持以预防为主的疾病防治原则128

(五)建立养殖档案记录,确保生产方案的完善与实施128

第八章 中华鳖疾病发生与防治130

一、中华鳖常见病的种类131

(一)寄生虫性疾病131

(二)细菌性疾病131

(五)营养性疾病132

(三)病毒性疾病132

(四)真菌性疾病132

(六)中毒性疾病133

二、鳖病的发生原因与预防措施133

(一)鳖病发生的主要原因133

(二)鳖病的预防措施136

三、鳖用药物的种类与方法139

(一)鳖常用药物的种类139

(二)鳖的用药基本方法与用药量141

(三)鳖病治疗用药方法的原则145

(二)镜检法与其他方法147

四、鳖病诊断的基本方法147

(一)目检法147

五、常见鳖病及其防治148

(一)红脖子病148

(二)腐皮病150

(三)疖疮病151

(四)红底板病153

(五)穿孔病154

(六)烂甲病154

(七)出血性败血病155

(九)毛霉病157

(八)白眼病157

(十)水霉病158

(十一)累枝虫病159

(十二)鳖蛭病160

(十三)脂肪代谢不良病161

(十四)维生素缺乏病162

(十五)氨中毒162

(十六)综合中毒病164

(十七)鳖的感冒病165

(十八)鳖的气泡病166

(一)中华鳖的质量鉴别方法167

第九章中华鳖的质量鉴别及运输技术167

一、中华鳖的质量鉴别167

(二)中华鳖的质量鉴别标准168

二、中华鳖的运输技术169

(一)运输前的准备工作170

(二)运输工具的结构与运输技术171

(三)鳖下池具体方法172

第十章鳖的活饵料人工培养技术174

一、水蚯蚓的人工培育技术174

(二)培养基制备方法175

(三)投料、下种与繁殖175

(一)培育池的建造方法175

(四)人工培养管理技术176

(五)水蚯蚓的采收方法177

二、蚯蚓的养殖178

(一)蚯蚓的形态特征178

(二)蚯蚓的生物学特性179

(三)蚯蚓的人工养殖技术180

(四)蚯蚓的采集182

三、福寿螺的养殖183

(一)福寿螺的形态特征183

(二)福寿螺的生物学特性184

(四)福寿螺的人工养殖技术185

(三)养殖场的建造185

(五)越冬管理187

四、蝇蛆的养殖188

(一)家蝇的生物学特性188

(二)蝇蛆的养殖技术188

(三)利用与加工190

五、黄粉虫的养殖190

(一)黄粉虫的生活史及其形态特征190

(二)黄粉虫的生活习性192

(三)黄粉虫的人工饲养193

附表1 鳖饲养日常管理记录卡199

附表2鳖病防治记录卡200

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