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目 录1

猪营养1

早期断奶仔猪的氨基酸需要、植物蛋白质利用及有机酸的营养3

早期断奶仔猪对赖氨酸、含硫氨基酸和粗蛋白的营养需要15

仔猪对膨化全脂大豆蛋白质的利用和有机酸的作用24

早期断奶仔猪日粮的能量水平30

断奶前后乳猪消化道（胰、小肠内容物）几种消化酶活性的变化32

低蛋白畜禽日粮中的限制性氨基酸36

鸡营养41

产蛋鸡的能量和蛋白质需要43

北京白鸡Ⅲ系产蛋鸡24～44周龄阶段赖氨酸的需要量48

北京红鸡父母代产蛋种鸡蛋氨酸的需要量53

产蛋鸡理想蛋白质模式60

以可利用氨基酸含量为基础配制蛋鸡日粮65

常用鸡饲料代谢能的回归法估测70

反刍动物营养75

估测饲料蛋白质瘤胃降解率活体外的新方法77

犊牛早期断奶82

秸秆氨化与精料添加对羔羊生产性能的影响85

精料水平与秸秆氨化对绵羊日粮消化、氮存留与进食量的影响88

Nutritive Evaluation of Common and Unconventional Feedstuffs93

for Ruminants and Other Animals93

氨基酸利用率99

估测饲料氨基酸利用率及以可利用氨基酸指标配制畜禽日粮的方法101

去盲肠和未去盲肠公鸡测定饲料氨基酸消化率的比较112

应用Sibbald“TME”方法测定鸡饲料氨基酸的利用率119

DBL方法与Sibbald“TME”方法测定可利用赖氨酸的比较124

应用体外胃蛋白酶法测定饲料可利用氨基酸的含量127

体外胃蛋白酶法与去盲肠公鸡活体方法测定饲料可利用氨基酸的比较133

蛋白质溶解度作为评定豆粕过熟程度的指标139

豆粕蛋白溶解度与肉仔鸡生产性能的关系144

季节因素对真代谢能法测定鸡饲料氨基酸消化率的影响150

新产品新技术的应用155

乙氧喹啉对猪组织中硒含量及GSH-Px活性的影响157

植酸酶的研究及在养鸡业中的应用163

植酸酶替代产蛋鸡饲料中的磷酸氢钙169

近红外光谱分析技术及其在评定饲料营养价值中的应用173

计算机模拟优化以氨化秸秆为粗饲料的肉牛饲养180

计算机优化饲料配方技术184

蛋鸡配方专家系统194

——系统设计及基于范例推理模型的构建194

专家系统在饲养业及优化饲料配方上的应用200

目标规划优化畜禽饲料配方208

其它215

加利福尼亚肉兔含硫氨基酸的需要量217

东方对虾饲料不同蛋白源的比较222

鱼油及n—3不饱和脂肪酸的营养功能229

日粮硒、铜水平对大鼠体内有关抗氧化酶活性及脂质过氧化产物的影响234

全价饲料、浓缩饲料和饲料添加剂中维生素A的HPLC分析244

谷物饲料中氨基酸的HPLC测定248

家畜微量元素营养的评定253

Nutritional Value of Locust(Robinia acacia)Leaf Meal259

Experience of Using Medicinal Herbs to Improve Animal Health262

and Performance in China262

附录269

实用饲料成分表270

畜禽维生素典型缺乏症图示275