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第一章绪论1

第一节机体与环境1

一、物质交换联系1

二、刺激与反应的联系3

第二节细胞的兴奋性4

一、刺激与细胞兴奋4

二、细胞兴奋性的变化5

第三节细胞的生物电6

一、静息电位6

二、动作电位7

第四节机体机能调节8

一、神经调节9

二、体液调节10

三、自身调节11

第二章消化12

第一节机械性消化12

一、采食、咀嚼和吞咽12

二、平滑肌和胃肠运动13

三、单胃的运动15

四、复胃的运动16

五、小肠的运动18

六、大肠的运动18

七、粪便和排粪19

第二节化学性消化19

一、唾液19

二、胃液21

三、胰液23

四、胆汁25

五、肠液26

第三节微生物消化26

一、瘤胃内的微生物消化26

二、大肠内的微生物消化29

第四节消化活动的调节30

一、胃肠运动的调节30

二、消化腺分泌的调节32

第五节吸收36

一、吸收的部位36

二、吸收的机理36

三、各类物质的吸收37

第三章呼吸40

第一节肺通气40

一、呼吸道的功能40

二、肺通气的动力41

三、肺通气的阻力43

四、肺通气的气量44

五、肺通气的音响45

六、肺通气时肺泡的变化46

第二节肺换气47

一、肺换气的部位47

二、肺换气的机理47

三、影响肺换气的因素48

四、组织呼吸49

第三节气体运输49

一、运输方式50

二、氧的运输50

三、二氧化碳的运输53

第四节呼吸的调节55

一、呼吸的神经性调节55

二、呼吸的体液性调节57

三、高原动物呼吸的特点59

第四章血液60

第一节血量和血液组成60

一、血量60

二、血液的组成60

三、血液的性状61

第二节血浆61

一、血浆的成分和功能61

二、血浆的理化特性63

第三节血细胞64

一、红细胞64

二、白细胞67

三、血小板71

第四节血液凝固和纤维蛋白溶解72

一、血液凝固73

二、纤维蛋白溶解76

第五节输血和血型78

一、红细胞凝集反应78

二、ABO血型系统78

第五章循环80

第一节心脏生理80

一、心肌细胞的类型80

二、心肌细胞的生物电81

三、心肌的生理特性84

四、心脏的泵血活动87

五、心电图91

第二节血管生理94

一、概述94

二、血流94

三、血压96

四、脉搏98

五、微循环99

六、物质交换和组织液生成101

七、淋巴生成和淋巴循环102

第三节心血管活动的调节103

一、神经调节103

二、体液调节107

三、自身调节109

第六章能量代谢和体温110

第一节能量代谢110

一、能量的来源和转移110

二、能量的释放和利用111

三、能量代谢的水平111

四、能量代谢的测定112

第二节体温115

一、家畜的体温115

二、体温的维持115

三、体温的调节117

四、家畜的耐热力和耐寒力119

第七章泌尿120

第一节尿生成的部位120

一、肾单位的概念120

二、肾单位的类型120

第二节尿生成的过程122

一、肾小球的滤过作用122

二、肾小管和集合管的生尿作用124

第三节尿生成的调节129

一、自身调节129

二、神经调节130

三、体液调节130

第四节尿的浓缩和稀释131

一、尿浓缩和稀释的机理132

二、影响尿浓缩的因素134

第五节尿向体外排出134

一、膀胱和尿道的神经支配134

二、排尿反射135

第八章神经系统生理136

第一节神经元及其活动136

一、神经纤维136

二、突触与突触传递138

第二节神经的反射活动142

一、反射的概念142

二、反射中枢142

三、反射活动的协调146

第三节神经系统的感觉功能146

一、感受器146

二、传入系统147

三、大脑皮层的感觉功能149

第四节神经系统对躯体运动的调节150

一、各级中枢对躯体运动的调节150

二、骨骼肌的活动过程和机理156

第五节神经系统对内脏活动的调节161

一、植物性神经系统161

二、各级中枢对内脏活动的调节164

第六节高级神经活动166

一、条件反射166

二、动力定型168

三、高级神经活动类型168

四、睡眠169

第九章内分泌生理171

第一节概述171

一、激素的合成和贮存171

二、激素的释放、转运和灭活172

三、激素的特性和作用机理172

第二节下丘脑的内分泌机能174

一、下丘脑内分泌的特征174

二、下丘脑的激素及其作用174

第三节垂体175

一、腺垂体176

二、神经垂体178

第四节甲状腺179

一、甲状腺激素的合成、贮存与转运179

二、甲状腺激素的生理功能180

三、甲状腺功能异常182

四、甲状腺机能的调节182

第五节甲状旁腺、甲状腺C细胞183

一、甲状旁腺183

二、甲状腺C细胞184

第六节胰岛185

一、胰岛素185

二、胰高血糖素187

第七节肾上腺188

一、形态结构188

二、肾上腺皮质激素188

三、肾上腺髓质激素191

第八节性腺193

一、概述193

二、雄激素193

三、雌激素194

四、孕激素194

第九节其他内分泌腺激素195

一、前列腺素195

二、胸腺激素196

三、松果体激素197

第十章生殖199

第一节性细胞的生成199

一、性成熟199

二、精子生成200

三、卵子生成203

第二节性细胞的接近205

一、发情周期205

二、交配和射精207

三、配子的运行208

第三节性细胞的结合210

一、精子接触卵子210

二、精子进入卵子210

三、精子与卵子融合211

第四节妊娠和分娩211

一、妊娠211

二、分娩212

第十一章泌乳213

第一节乳的生成213

一、乳房及乳腺213

二、乳生成的过程214

三、乳生成的速度214

四、乳生成的调节215

第二节乳的排出215

一、乳向乳池汇集215

二、乳向体外排出215

三、乳排出的调节216

附录一家禽生理特点216

附录二家畜生理学实验指导235