《饲料毒物学附毒物分析》求取 ⇩

第一章结论1

第一节 饲料毒物学的研究对象、任务、内容和方法1

第二节 有关毒物毒性的基本概念4

一、毒性、刑量、效应和反应4

二、表示毒性的常用指标5

三、窃物的致突变、致翘和致鸡作用6

一、吸收7

二、分布8

三、生物转化8

四、排泄9

第四节 影响毒物对机体作用的因素9

一、毒物本身的特性9

二、动物机体的状现10

第二章饲用植物中有毒化学成分概述12

第一节 生物碱13

一、生物碱的分类13

二、生物硫亮植物体中的存在形式与分布馈况14

三、生物碱的一般性履与毒性15

第二节 甙类16

一、甙类摄述16

三、硫甙17

第五节 某些禾本科及其他科屑作物中的有毒物质17

二、氰甙17

四、皂甙19

第三节 非蛋白氨醛酸、毒肚和毒蛋白19

一、非蛋自氨基酸19

二、毒肽和毒蛋白19

一、香豆素21

二、黄酮类化合物22

三、鞣质22

第四节 酚类衍生物23

第五节 菇类及其他成分24

一、菇类24

二、有机酸24

四、聚炔类化全彻25

三、有机稍莱化合物25

一、调用植物本身的状况26

五、无机成分26

第六节 影响饲用植物中形物含景的因素26

二、验物少长的环境条件27

第三章育绿饲料中的有毒物质28

第一节 硝酸盐与亚硝酸盐28

一、饲料中硝酸盐与亚硝冈盐的含量及其影响田穷28

二、硝酸伙转化为亚硝酸盐的条件29

三、硝酸处、亚硝酸盐的窃性与危害31

四、预防硝酸盐与亚硝酸盐危害的措施32

第二节 生氰糖甙33

一、植物中生氮化合物的合成及水解33

二，常见生权糊贰的结构及其在植物中的分布34

三、生氖糠贰的毒性36

四、含生氰粮试饲料的合玛利用与去毒处理37

第三节 光敏物质和草酸盐38

一、光敏物质38

二、零酸盐40

一、草木樨41

第四节 某些豆料作物中的有毒物质41

二、苜44

三、沙打旺45

四、猪屎豆厕檀物47

一、濒草47

二、聚合草48

第四章豆类、谷实类及块根块茎类饲料中的有毒物质51

第一节 共同存在的有毒物质51

一、酶抑制刑51

二、掐物性红细胞凝罐索54

三、植酸与植政盐57

四、田肠胀气因子60

五、抗维生意61

第二节 豆类饲料中的有毒物质62

一、大豆62

二、山藏豆64

三、筒笛豌豆67

四、羽扇豆68

五、银合欢69

第三节 谷实类饲料中的有毒物质71

一、高粱71

二、木鞍71

二、荞麦74

三、毒麦74

一、马铃薯75

第四节 块根块茎类饲料中的有毒物质76

三、饲用甜菜79

第五章饼粕类和糟渣类饲料中的有参物质80

第一节 拥子饼粕中的有毒物质80

一、棚耐80

二、环丙份类脂肪阅86

三、棉子及稿子饼掐的去毒措施88

一、硫锁萄糖贰及其降解产物89

第二节 菜子饼粕中的有毒物质89

四、拥于饼粕的合理利用89

二、芥予碱、芥酸与其他有窖物质92

三、菜子及菜子饼粕的去毒措施94

四、菜子讲柏的合理利用95

第三节 大豆饼、亚席子饼及其他饼粕中的有毒物质96

一、大豆饼与花生饼96

二、亚麻子饼98

三、蓖麻子爆100

四、油茄子饼103

五．其他饼粕104

第四节 耀渣类饲料中的有毒物质106

一．酒糟106

二、渣类107

第六章矿物质饲料、动物性饲辑和饲辑添加剂的毒性问题109

第一节 矿物质饲料的毒性的问题109

一、食盐110

一、鱼粉111

第二节 动物性饲料的毒性问题111

三、饲料用碳酸钙类111

二、饲料用碘酸盐樊111

二、系些鱼类、贝类与甲先类动物112

四、骨粉113

三、生鸦钱筒114

第三节 饲料添加剂的毒性问题115

一、维生索级加剂115

四、蚕蛹116

三、微量季柬跟加剂116

三、抗生素添加剂119

四、其他饲料跟加剂121

第七章霉菌毒素对饲料的污染122

第一节 概述122

一、毒菌与霉菌毒索的基本概念122

二、短朗繁础与产窃的条件123

三、主耍的产形农苗与锈苗毒紫124

四、锈曲与哪苗毒素污染饲料的危害性124

第二节 的霉毒案类125

五、饲料的防撰勺夫窃125

一、黄曲窃密紊126

二、杂包曲绣窃紫134

三、菇欧褐窃亲135

第三节 镰刀苗毒素类136

一、取端他窃京类136

二、王米亦绣好酮138

三、丁烯酚内酯139

第四节 育霉涕素类140

一、展宵探素140

二、陆宵褐素141

三、红色育够毒案141

四、黄绿资霉素142

五、岛育窃毒素类142

六、宵猩段颧素143

第五节 其他真菌联赛143

一、甘苗照搬瘠商素类143

三、茨抱图案145

二、葡萄状穗霸舔素145

四、豆类丝核菌素146

五、麦角生物碱146

第八章农药对饲料的污染148

第一节 农药污染饲料的途径148

一、农药在作曲中的残留148

二、其他来源的污染150

第二节 常用农药在饲料中的残留及其毒性150

一、有机氯杀虫剂150

二、有机确杀虫剂152

三、氨基甲玻酯类杀虫剂154

四、拟陈虫荣酪类杀虫剂154

五、戊菇剂155

六、杀菌剂155

七、除草刘157

一、农两残留与农药跋形的概念158

二、控制饮料中的农药残留的措施和158

第三节 饲料中农药残留的控制158

第九章 有毒金属元素对饲料的污染161

第一节 概述161

一、有毒金属元素污染饲料161

二、饲料中有毒金属元素的性特点及其影响因素161

第二节几种有毒金属元素对饲料的污染及其危害163

一、铅163

二、砷165

三、汞168

四、镉170

五、铬173

六、硒174

七、钼176

第十章其他有害化学物质对饲料的话染178

第一节 N—亚硝基化合物178

一、N-亚确基化合物的种类及来源178

二、N-亚硝基化合物的致施公及一般毒性179

三、预防N-亚硝基化合鞠危害的措施180

一、袭并(a)笓181

第二节 多环芳烃类181

第三节 多氯联求与氮化物183

二、其他多环芳幅类183

一、多级联苯185

一．氯妆物189

第十一章饲料卫生质量的监督管理189

第一节 饲料卫生标准189

一、饲料卫生标准的内容及憾订原则189

二、饲料好物助卫生标硬的制讶方法191

二、饲料卫生质遥鉴定的步骤和方法193

第二节 饲料卫生质量鉴定193

一、饲料卫生质量鉴定的目的193

第三节 饲料安全性毒理学评价195

一、饲料安全性毒理学好价的意义195

二、食品安全今窃理学评价程序195

第十二章饲料毒物的毒性试验方法199

第一节 一般毒性试验199

一、急性毒性试验199

二、亚慢性毒件试验202

三、馒性毒性试验204

四、露积毒性试验205

第二节 致突变、致癌和致贿试验207

第三节 繁殖试验、迟发性神经毒性试验与代谢试验214

一、繁殖试验214

二、迟发性神经毒性试验215

三、化谢试验215

(一)苯胺比色法217

一、棉子饼粕中游离棉酚含量的测定217

饲料毒性分析217

(二)国歌标泄方法218

(三)间苯三酚法220

二、菜子伊粕中硫伤葫施贰含量的测定221

(一)硫伤苗撅贰总量的测定——氮化镍法222

(二)硫韧茄稻贰分量的测定一—高效浓相色谱法223

三、菜子饼粕中砾哩烷硫因和异硫摄政酯含量的测定224

(一)配映烷硫颤和异硫氰酸酣的气相色谱、骸外吸收联用法225

(二)阴险炽硫臼的单独酗定226

四、饲料中亚硝酸盐的定性与定量测定227

定性检验227

(一)对氨基苯硫酸置氮法227

(二)联苯胺法227

(三)安替比林法227

定量检验228

(一)盐酸菜乙二胺法228

(二)α—蔡胺法228

五、饲料中硝酸盐的定性与定量渴定229

定性检验229

(一)二苯胺法229

(二)酚二砚酸法230

定量检验230

(一)镉柱法230

(二)硝酸根电极法232

(二)苦眯酸试纸法233

(一)晋鲁士蓝法233

定性检验233

六、饲料申氰化物的定镀与定量测定233

定坦检验234

(一)毗暖盐酸联苯胺比色法235

(二)瓤离子选择电极法236

(三)舶酸铜予定法237

七、大豆饼粕中尿索朗活性的酗定238

(一)洒定法238

(二)比色法240

(三)pH增值法242

八、饲料中单宁含员的测定242

钨钢酸比色法242

九、饲料中锁曲霹毒索Bl的定性与定且测定244

定性检验244

(一)微校层挤第一法244

(二)微往层析第二法245

定量检验245

蹲层层斩法245

附：货曲霸窍窜B n标准溶液浓度及纯度的捡定方法248

十、饲料中苯并(a)蓖含量的测定250

(一)荧光分光光度法250

(二)目视比色窍252

(三)藏层扫描法253

(四)离效掖相色谱法254

十一、饲料中氨含量的酗定255

(一)扩款—氟试剂比色法257

(二)灰化蒸馏-氖试剂比色法257

(三)盐酸摄取-氟离子选择电极法258

(四)灰化处理-氟离子选费电扳法259

十二、饲料中砷含量的阅定260

(一)砷藏浓260

(二)铜鳖法262

十三、饲料中汞含量的团定263

(一)玲原于吸收法264

(一)双硫烷比色法265

(二)双硫臆比色法265

十四、饲辑中铅含量的测定266

(二)原于吸收分光光度法268

十五、饲料中锅含量的测定269

(三)6-澳苯并喧偶纪菇酚比色法273

十六、饲料中铬含量澜定273

(一)塞苯脓基腮比色法273

(二)原于吸收分光光度法274

(一)3，二氮基联苯胺比色达275

十七、饲料中硒含量的测定275

(二)2，3’二氮基惹荧光祛276

十八、饲料中有机织农药残国量的测定277

(一)六六六、滴浦涕的气相色谱法277

(二)六六六、涸濒涕的形层色说法279

十九、饲附中有机隙农药残阳景的测定280

气相色谱诀280

二十、饲料中雨继围残留员的测定282

(一)对胡茶益捆纪须硼酸盐比色法282

(二)高效泊相色谱法283

参考文献286