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第一编总论1

第一章毒物分析绪论1

第一节 我国古代毒物分析的成就1

第二节 毒物的定义和毒物分析的范围2

第三节 毒物的分类3

第四节 毒物分析发展的趋势4

第二章中毒后的临床症状和毒物分析的关系6

第一节 中毒症状与毒物分析的内容6

第二节 毒物发作的条件6

第三章毒物分析时应注意事项11

第一节 毒物分析前应注意的问题11

第二节 毒物的采样12

第三节 检验结果与报告书13

第二编毒物化学分析14

第四章预试验14

第一节 物理性状鉴别和几种简单的预试验14

第二节 元素的微量定性试验17

第五章挥发性毒物21

第一节 挥发性毒物分离的操作方法21

第二节 磷22

第三节 氢氰酸及其他氰化物28

第四节 挥发性卤素化合物35

第五节 二硫化碳40

第六节 醛类与酮类41

第七节 醇类45

第八节 酚类50

第九节 苯胺和硝基苯55

第六章不随水蒸气挥发的毒物用有机溶剂提取分离法60

第一节 提取操作的基本方法61

第二节 Stas-Otto氏法提出所得残渣中可能含有的毒物及其性状62

第七章生物碱总论64

第一节 生物碱的分类64

第二节 生物碱的一般性质68

第三节 常用生物碱试剂的沉淀反应和颜色反应69

第四节 生物碱的系统分析86

第五节 生物碱的一般含量测定100

第八章生物碱各论102

第一节 阿片生物碱类102

第二节 罂粟碱及苯甲基异喹啉类阿片生物碱116

第三节 颠茄生物碱类120

第四节 士的宁生物碱类125

第五节 箭毒129

第六节 钩吻碱130

第七节 育亨宾133

第八节 乌头碱133

第九节 烟碱136

第十节 山梗菜碱138

第十一节 金链花碱139

第十二节 金雀花碱140

第十三节 奎宁143

第十四节 吐根碱146

第十五节 秋水仙碱148

第十六节 藜芦生物碱类150

第十七节 咖啡因152

第十八节 毒扁豆碱153

第十九节 毛果芸香碱156

第二十节 古柯生物碱类157

第九章巴比妥类及其他安眠药172

第一节 巴比妥酸类衍生物172

第二节 其他安眠药192

第十章其他合成药物196

第一节 苯胺衍生物196

第二节 吡唑酮衍生物200

第三节 水杨酸类204

第十一章甙类208

第一节 总论208

第二节 强心甙类211

第三节 洋地黄213

第四节 毒毛旋花子216

第五节 夹竹桃属219

第六节 其他强心甙类221

第十二章其他有机毒物224

第一节 山道年224

第二节 斑蝥素226

第十三章金属毒物228

第一节 概论228

第二节 砷、锑、铋、汞、银等金属毒物的预试验229

第三节 一般有机物破坏法230

第四节 金属毒简要系统分析法232

第十四章金属毒物各论234

第一节 砷234

第二节 锑246

第三节 铅253

第四节 汞265

第五节 钡280

第六节 镉283

第七节 铊288

第八节 锌294

第九节 铜303

第十节 锡310

第三编食品毒物分析324

第十五章食物中化学毒物的系统分析法324

第一节 食物作毒物的系统分析时应注意事项324

第二节 检验方法325

第十六章饮食物中色素333

第一节 饮食物中色素的分类334

第二节 苏联对食物使用色素的若干规定334

第三节 煤膏色素和人工合成色素335

第四节 自然性动、植物色素361

第五节 矿物性色素361

第十七章食物防腐剂364

第一节 常用防腐剂的分类及使用范围365

第二节 常用防腐剂的毒性366

第三节 若干国家食品防腐剂使用规定366

第四节 防腐剂检验法366

第十八章杀虫剂383

第一节 杀虫剂分类及一般使用情况384

第二节 若干杀虫剂的理化性质及中毒症状385

第三节 日常生活中易于接触的杀虫剂检验法387

第十九章饮用水中应注意检查的有毒物质397

第一节 上海和苏联关于饮用水中几项有毒金属和氟化物的含量规定397

第二节 检验方法398

第二十章有毒动植物405

第一节 毒菌蕈405

第二节 巴豆408

第三节 蓖麻子410

第四节 桐油412

第五节 马铃薯素412

第六节 皂素和皂毒素414

第七节 麦角416

第八节 毒芹419

第九节 莽草子421

第十节 印防已毒素424

第十一节 河豚425

第十二节 其他有毒动植物简介429

第四编仪器分析在毒物分析上的应用437

第二十一章极谱分析437

第一节 基本原理437

第二节 仪器简介441

第三节 操作法与含量测定443

第四节 极谱仪在毒物分析上的应用445

第二十二章离子交换法467

第一节 离子交换的原理及其基本性质468

第二节 操作法470

第三节 离子交换法在毒物上的应用471

第二十三章纸上色层分离法在毒物分析上的应用475

第一节 概述475

第二节 纸上色层分离法及其原理476

第三节 仪器和操作法478

第四节 纸上色层分离法在毒物分析上的应用483

第二十四章放射性同位素的测定503

第一节 引言503

第二节 基本原理504

第三节 放射性物质的测定507

第四节 放射性物质对人体的毒害512

第五节 放射性的测定在毒物分析上的应用515

附录一动物试验在毒物分析上的应用518

第一节 总论518

第二节 动物试验的分别讨论526

第三节 动物试验的发展和条件反射方法的应用542

附录二食物中若干重金属及砷、氟的自然含量和苏联食物及若干餐具用器中重金属和砷的许可含量550

第一节 植物原料和植物性食物制成品内砷、铜、锌、汞和氟的自然含量550

第二节 动物有机体和动物性食物制成品内砷、铜、锌、铅、汞和氟的自然含量558

第三节 苏联法律规定在食物制成品，在原料、半制成品和器皿内重金属和砷盐的容许含量565

附录三动物试验中的毒物剂量与症状反应570

附录四放射性同位素若干重要参考数值584