《红楼四话》

红楼医话1

从林黛玉吃补药谈起1

贾宝玉胭脂癖的启示4

有感于薛宝钗服“冷香丸”6

谈王熙凤的病9

张太医用药的道理11

用酒研药的联想13

“二和药”的有关问题17

“切脉而知之谓之巧”20

贾敬之死和炼丹术23

“魇魔法”与巫医26

“虎狼药”今议29

“净饿为主”析32

爱情悲剧与优生学34

阴阳纵横谈37

何首乌的趣闻40

从“疗妒汤”说开去43

大姐儿出痘疹想到的46

贾宝玉烫伤简识49

绘纭复杂的梦52

薛宝钗论病浅探55

庸医杀人不用刀58

令人神往的“人体钟”61

漫谈贾宝玉的“疯”64

药引的妙用67

贾瑞的悲剧70

高鹗医学知识不足73

春癣发凡76

哀莫大于心病79

药补不如食补82

红楼药膳82

合欢花酒84

玫瑰露86

桂圆汤88

酸梅汤90

茯苓霜92

莲叶羹94

糟鹌鹑97

菱粉糕100

碧粳粥102

枣泥馅山药糕105

燕窝粥107

鸽子蛋109

野鸡崽子汤111

牛乳蒸羊羔114

蒸大芋头116

螃蟹馅饺子118

豆腐皮包子121

火腿鲜笋汤124

风腌果子狸126

蜜饯荔枝128

酒酿清蒸鸭子130

鹅掌鸭信132

酸笋鸡皮汤134

灵柏熏暹猪136

风干栗子139

红楼茶话142

话红楼简述茶叶史142

栊翠庵品茗论茶道145

梅花雪沏茶谈用水148

老君眉名茶飘异香151

点犀？引出茶具美155

刘姥姥“通泻”评宜忌158

饮用茶风靡全世界161

贾府规饭后茶漱口164

讽妙玉茶品色香味166

舶来品反谈茶出口169

江南俗宝玉茶泡饭172

红楼花卉175

寄寓桃花都是情175

只有芙蓉独自芳179

白梅懒赋赋红梅183

菊花盘里是明珠187

匠心独运海棠诗190

“潇湘馆”内千竿竹193

日边红杏依云栽196

红香散乱芍药？199

任是无情也动人202

幽香四溢兰花来205

蔷薇花开大观园208

缠绵悱恻柳絮词211

御园却被鸟衔出215

冷烛无烟绿蜡干218

榴花开处照宫闱221