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前言1

第一章 零售商业组织与业务的基本环节1

第一节 商业企业的任务与职能1

第二节 国营零售商业组织和企业的主要类型4

第三节 合作社零售商业的组织形式11

第二章 零售商业网的组织13

第一节 零售商业网的种类13

第二节 零售商业网的专业化。商业企业的定型化16

第三节 商业网的分布23

第四节 城市商业网规划30

第五节 农村商业网建设和分布的特点37

第三章 居民需求的研究和零售商品品种的确定41

第一节 研究和预测需求的组织和方法41

第二节 居民需求的研究方法47

第三节 零售商业企业需求的预测方法54

第四节 零售商业商品品种的确定59

第四章 向零售商业网供应商品的组织68

第一节 组织商品供应的基本要求68

第二节 商品进货来源和向零售商业网供货的业务计划的制订70

第三节 对零售网的商品供应形式74

第四节 向零售网送货的组织79

第一节 商业文明的概念90

第五章 商品零售和为顾客服务的组织90

第二节 零售网中销售过程的组织91

第三节 商品零售的先进方法96

第四节 确定先进的商品零售方法经济效果的方式111

第五节 为顾客补充服务的组织115

第六章 商店内部商业工艺过程的组织。商店设计原理119

第一节 商店内部商业工艺过程的内容119

第二节 商店房屋的组成、设计和分布127

第三节 商店的商业工艺过程的机械化131

第四节 商店设计的原则135

第一节 商业劳动组织的特点139

第七章 零售商业劳动的科学组织139

第二节 商业劳动的科学组织的基本方向142

第三节 商店的工作制度、人员编制和结构153

第四节 商业劳动组织科学化服务处157

第八章 批发商业的组织形式160

第一节 批发商业的任务和职能160

第二节 国营批发商业的组织形式167

第三节 消费合作社批发商业的组织形式174

第四节 批发企业的分类及其分布原则179

第五节 批发企业的职能及其编制结构186

第六节 批发交易会及其在批发商品流转中的作用190