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一、微生物工业中的噬菌体1

前言3

二、噬菌体是什么?4

发现4

分布5

形态、结构和大小7

化学组成10

内部结构14

生长和繁殖16

变异24

三、溶源性25

溶源性细菌25

温和性噬菌体26

前噬菌体27

诱导27

免疫性28

在生产中的意义29

分离检查30

四、实验研究方法30

双层琼脂法31

原液制备和效价测定33

保藏方法34

抗血清的制备和应用35

寄主范围测定37

一级生长曲线试验39

寄主细胞测定42

异常发酵现象43

五、噬菌体的防治43

噬菌体的传播46

消灭噬菌体48

选育抗噬菌体菌株50

产谷氨酸的抗性菌株选育方法51

抗噬菌体菌株的使用53

挽救损失54

菌种轮换使用58

药物治疗的探索59

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