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第一章有机化合物的概念1

第二章链烃3

第三章环烃16

第四章烃的卤代物24

第五章醇、酚26

第六章醚和硫醇34

第七章醛、酮、醌37

第八章羧酸43

第九章羟基酸和酮酸51

第十章糖类57

第十一章胺和酰胺69

第十二章脂类75

第十三章杂环化合物和生物碱80

第十四章氨基酸88

第十五章蛋白质92

实验部分100

实验一烷、烯、炔的化学性质100

实验二 模型作业和命名练习101

实验三 苯和烷烃卤代物的性质102

实验四 醇和酚的性质103

实验五 醛和酮的性质104

实验六 羧酸的性质105

实验七 旋光异构模型作业106

实验八 糖的性质106

实验九 胺和酰胺的性质107

实验十 蛋白质的性质108

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