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生活小窍门1

1．猪肝烹前处理1

2．淘米水洗肉好1

3．化冻肉应用冷水1

4．蜂蜜可使猪肉保鲜1

5．香肠保鲜法1

6．煮牛肉要用沸水1

7．面团可除羊肉粘毛2

8．巧拔禽毛2

9．酒或小苏打除鱼胆污染2

10．食盐洗鱼洁净2

11．大葱可防蝇叮鱼2

12．牛奶可使冻鱼返鲜2

13．羊肉去膻四法2

14．保存活鱼二法3

15．保存活泥鳅的方法3

16．泡海蜇丝的方法4

17．墨鱼或鱿鱼干的处理方法4

18．巧杀甲鱼4

19．用盐洗菜保洁4

20．洗切蔬菜防营养流失4

21．切辣椒、葱防刺眼4

22．淘米水发干菜效果好5

23．木耳泥沙的清洗5

24．蘑菇挑选法5

25．笋干的涨发5

26．蚕豆、赤豆防蛀法5

27．贮油应注意选择器皿5

28．开水焖饭好6

29．快剥蒜皮技法6

30．牛奶保鲜二法6

31．泡发木耳二法6

32．大米防虫四法6

33．酱油防霉二法7

34．水果削皮后的盐化处理7

35．香蕉催熟法7

36．快剥桃子皮7

37．巧挤柠檬汁8

38．板栗去皮技法8

39．开水快速冷却法8

40．冰箱贮茶不变味8

41．啤酒炒肉格外鲜8

42．山楂片炖肉能快熟8

43．油锅放盐防溅8

44．啤酒炖鱼省时味鲜9

45．做鱼汤要一次加足水9

46．巧做蛋饺9

47．生熟蛋的辨别9

48．炒菜巧下盐9

49．菜肴放醋的讲究10

50．凉拌西红柿宜放盐10

51．煮绿豆的技法10

52．油炸花生米保脆法10

53．炸花生米应油米同时下锅10

54．油锅着火的处理11

55．炸馒头省油法11

56．柿子脱涩三法11

57．做鱼防粘锅二法11

58．煮饺子不粘连四法12

59．做饭防溢三法12

60．汤过咸处理三法12

61．菜过咸处理三法13

62．煮面条要先放盐后下面13

63．夏天做凉面可利用冰箱13

64．使用樟脑丸的讲究13

65．除胶鞋异味13

66．巧定袜子长度14

67．醋洗新木器14

68．茶水洗新木器14

69．防玻璃杯破裂14

70．叠紧的玻璃杯分离法14

71．识别假秤的简易方法14

72．塑料袋有无毒性的鉴别15

73．日光灯延长寿命新法15

74．除热水瓶水垢15

75．除茶垢15

76．几种食具的清洗顺序15

77．食醋除排气扇油污16

78．葱头除锈16

79．淘米水除锈16

80．食醋除锈16

81．卫生间瓷盆除锈法16

82．醋除漆味16

83．冷盐水除漆味16

84．热醋除厨房异味17

85．清凉油除臭17

86．消除双手异味17

87．去除室内烟味三法17

88．墙上钉钉子二法17

89．开瓶盖二法18

90．除冰箱异味六法18

91．除蚊蝇二法18

92．花椒粉除虫蚁19

93．胶卷的收存19

94．水泥灭鼠法19

95．蛋壳灭蚁19

96．雨季防潮简易方法19

97．旧照片复新法20

生活中的“红灯”21

1．蜂蜜忌用开水冲饮21

2．禁食未煮熟的豆角21

3．禁食未腌好的蔬菜21

4．鸡鸭宰后莫立即吃22

5．烤羊肉串不宜多吃22

6．不吃早餐易得胆结石22

7．乘飞机前饮食三忌23

8．鲜荔枝不宜多吃23

9．不宜同食的食物24

10．吃蛋的禁忌24

11．吃蒜五忌24

12．吃腊味的禁忌25

13．餐后不要立即饮茶25

14．食海鲜时不要多喝啤酒25

15．油炸食品要少吃26

16．喝豆浆三忌26

17．吃火锅三忌26

18．不要用长了白膜的酱油27

19．吃久存南瓜防中毒27

20．空腹不能吃柿子28

21．儿童不宜饮可乐型饮料28

22．啤酒——老年人之大忌28

23．老年人忌喝浓茶28

24．血管病患者忌吃蛋黄29

25．不宜用铝制器皿搅打鸡蛋29

26．不要用菜刀削水果29

27．啤酒杯忌沾油盐30

28．铝铁炊具忌混用30

29．炒一次菜应洗一次锅30

30．冰箱不宜放松花皮蛋31

31．不宜冷藏的果蔬31

32．人参不宜进冰箱31

33．不能用白铁桶存酸性食品31

34．酸性食物不宜用搪瓷器久存32

35．海带不宜长时间浸泡32

36．饺子馅不宜放生豆油32

37．炖鸡不要放花椒、茴香32

38．炒鸡蛋勿放味精33

39．烧鱼不宜早放姜33

40．孕妇禁用的中成药33

41．忌用开水冲服的药物33

42．切莫滥用维生素34

43．吃药忌糖34

44．滋补药与牛奶不要同服35

45．吃猪肝不要服维生素C35

46．用化纤布作抹布不利健康35

47．儿童忌戴有色眼镜36

48．新生儿睡觉别开灯36

49．莫捆新生儿的手脚36

50．睡觉前打孩子危害大37

51．婴儿不宜天天洗澡37

52．孕妇禁用风油精37

53．冷水浇头不利健康38

54．女性不要长期涂口红38

55．流鼻血时别抬头38

56．当心微波炉的危害39

57．四种不良习惯39

58．白纸包裹食品不利健康40

59．软沙发不宜久坐40

60．玻璃板下莫压色彩艳丽的图片41

61．女士骑男车害处多41

62．裤带不宜过紧41

63．内衣不能反晒42

64．毛皮衣服脏了忌水洗42

65．夜间不宜在露天晾衣服42

66．保管领带四忌42

67．丝绸衣物收藏四忌43

家庭菜谱44

1．油淋笋鸡44

2．清蒸鸡44

3．白斩鸡45

4．椒麻鸡丝45

5．棒棒鸡46

6．黄焖鸡块46

7．宫保鸡丁47

8．春笋鸡片47

9．清炖八宝鸡48

10．香油素鸭48

11．酱鸭49

12．水晶鸭49

13．粉鸭50

14．冬菜全鸭51

15．清炖文武鸭51

16．红油鸭舌52

17．酥炸乳鸽52

18．清汤鱼53

19．鱼香茄夹53

20．干烧鱼块54

21．芝麻鱼排55

22．西湖醋鱼55

23．发财龙舟鱼56

24．油爆虾57

25．盐水虾57

26．鸳鸯虾仁58

27．金钱煎虾饼58

28．油焖大虾59

29．油爆河虾59

30．粉条爆活鳝60

31．脆鳝61

32．串炸泥鳅61

33．赛螃蟹62

34．麻辣肉62

35．枫泾猪排63

36．炝腰花63

37．玻璃肉球64

38．珍珠肉圆64

39．香雪醉肉65

40．蒜泥白肉65

41．竹笋腌鲜66

42．啤酒牛肉66

43．桂花蜜汁牛肉67

44．蒜茸狗肉68

45．狗肉煲68

46．炒青椒丝69

47．烩香菇菠菜69

48．芙蓉番茄70

49．炸藕夹70

50．大蒜黄瓜71

51．炸土豆条71

52．珍珠玉指71

53．奶油珍珠72

54．松花豆腐72

55．清炖豆腐白菜粉条73

56．两面黄豆腐73

57．文思豆腐74

58．麻辣豆瓣74

59．辣黄瓜卷75

60．酸辣莲花白75

61．辣白菜76

62．碧绿香菇77

63．菜心排双菇77

64．竹林醉仙菇78

65．油焖香笋79

66．酿苦瓜79

67．明珠素丸80

68．花生奶露80

69．糖醋西红柿81

70．拔丝苹果81

71．江米粽子82

72．雪梨红果82

73．擂沙圆子83

74．红心脆皮蕉（甜菜）83

75．三色蛋糕84

76．三不粘84

77．蜜汁金枣莲子85

78．蜜荔红枣86

79．苔条花生86

80．凉拌三丝87

81．发财彩蛋糕（冷菜）87

82．京味蜇皮88

83．泡菜88

84．竹笋银耳汤89

85．柴把鸭汤89

86．玉米排骨汤90

87．红霞白云汤90

88．泡菜肉丝汤90

89．凤爪冬菇汤91

90．家常氽汤91

献血输血20问92

1．血液的组成及功能是什么？92

2．什么是安全血液？92

3．常见的血型主要有哪几种？93

4．何谓血液成分？93

5．何谓血液制品？93

6．什么是无偿献血？94

7．为什么要实行无偿献血？94

8．献血者的健康标准是什么？94

9．献血前后注意什么？95

10．献血会影响健康吗？95

11．对非法出卖、采集、供应血液的单位或个人应给予什么处罚？96

12．血袋标签上常有ACD或CPD字样代表什么意思？96

13．临床医护人员从输血科（血库）领来的血液因故未用能否退回？97

14．为何现在不提倡输全血，而提倡成分输血？97

15．什么叫新鲜全血？给病人输“热血”有好处吗？98

16．什么是无偿献血奉献奖？98

17．什么是无偿献血促进奖？98

18．献血后吃些什么食品好？99

19．献血后多长时间能够恢复到献血前的状态？99

20．为什么对献血者要进行项目核对？99

《湖北省实施〈中华人民共和国献血法〉办法》摘要100