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引言1

第Ⅰ部分3

食品法典委员会章程3

食品法典委员会议事规则6

食典标准及相关文本的制定程序19

食品法典通用原则31

食品法典委员会与国际政府间组织在制定标准及相关文本方面的合作准则32

关于国际非政府组织参加食品法典委员会工作的原则35

食品法典使用的定义42

第Ⅱ部分48

法典委员会和政府间特设工作组准则48

确定工作重点的标准67

设立食品法典委员会附属机构的标准69

关于将具体规定纳入食典标准及相关文本的准则71

食典文件统一查阅系统85

食典商品标准的格式88

各商品委员会与综合委员会之间的关系92

食典联络点的核心职能99

第Ⅲ部分101

食品法典框架内应用的危险性分析工作原则101

食品添加剂和污染物法典委员会应用的危险性分析原则108

食品添加剂和污染物法典委员会关于食品或食品组别的污染物和毒素暴露评估政策114

第Ⅳ部分119

食品法典委员会历届会议119

食品法典委员会执行委员会历届会议120

食品法典委员会附属机构122

食品法典委员会全体成员156

附录159

附录：本委员会的总决定159