《粮农组织统计年鉴 2001 第55卷 生产》求取 ⇩

1．土地利用（总面积，陆地面积，可耕地和多年生作物土地，永久性草场和牧场，森林和林地以及其它土地，按国家分列）3

Ⅰ-土地3

序言　7

2．灌溉15

3．总人口，农业人口和经济活动人口19

Ⅱ-人口19

4．粮食总产量35

Ⅲ-粮农组织农业生产指数35

5．农业总产量38

报告时间41

总计41

表中使用的符号41

注释41

国家和产品名称41

每公顷单产41

6．作物总产41

作物面积41

表格注释42

土地42

人口42

关于表格和国家的注释42

粮农组织农业生产指数43

作物44

世界及各大陆农业生产统计概要44

7．畜产品总产量44

8．谷物总产量47

生产资料47

粮食供应47

家畜存栏数和畜产品47

国家分类48

国家注释48

国家和大陆名称49

9．人均粮食产量50

10．人均农业产量53

11．人均作物产量56

12．人均畜产品产量59

13．人均谷物产量62

Ⅳ-统计概要67

14．世界和各大陆农业生产统计汇总表67

Ⅴ-作物71

谷物71

15．谷物总计71

16．小麦74

17．稻谷76

18．粗粮78

19．大麦81

20．玉米83

21．黑麦86

22．燕麦88

23．小米90

24．高粱92

块根和块茎作物94

25．块根和块茎总计94

26．马铃薯97

27．甘薯100

28．木薯102

29．薯蓣104

30．芋头105

豆类106

31．豆类总计106

32．干菜豆109

33．干蚕豆111

34．干豌豆112

35．鹰嘴豆114

36．小扁豆115

油籽、油料坚果及油料核果116

37．大豆116

38．带壳花生118

39．蓖麻籽120

40．葵花籽121

41．油菜籽123

42．芝麻籽124

43．亚麻籽126

44．红花籽127

45．籽棉128

46．棉籽、橄榄、橄榄油总计130

47．椰子、椰干、桐油132

48．棕榈仁、棕榈油、大麻籽134

蔬菜和瓜类135

49．蔬菜、水果和浆果、木本坚果总计135

50．甘蓝138

51．洋蓟140

52．蕃茄141

53．花椰菜144

54．西葫芦、南瓜和葫芦146

55．黄瓜和腌食用小黄瓜148

56．茄子150

57．青辣椒和胡椒152

58．干洋葱154

59．大蒜156

60．青豆158

61．青豌豆160

62．胡萝卜162

63．西瓜164

64．硬皮甜瓜和其他甜瓜166

葡萄和葡萄酒168

65．葡萄168

66．葡萄酒、葡萄干、海枣170

甘蔗、甜菜和糖172

67．甘蔗172

68．甜菜174

69．离心糖（原糖）、非离心糖、苹果175

水果和浆果（不包括苹果）178

70．梨、桃和油桃、李子178

71．橙、红桔、桔、细皮小桔和温州密桔、柠檬和酸橙180

72．葡萄柚和柚、别处未说明的柑桔类水果、杏182

73．鳄梨、芒果、菠萝184

74．香蕉、大蕉、木瓜186

75．草莓、树莓、穗醋栗188

76．扁桃、阿月浑子、榛子190

77．腰果、栗子、核桃191

78．生咖啡193

饮料及其他产品193

79．可可豆195

80．茶叶196

81．啤酒花197

82．烟叶198

纤维作物及天然橡胶200

83．亚麻纤维和短纤维200

84．大麻纤维和短纤维201

85．黄麻和黄麻类纤维202

86．剑麻203

87．皮棉、别处未说明的纤维作物、天然橡胶204

Ⅵ-家畜存栏数和畜产品209

家畜存栏数209

88．马、骡、驴209

89．牛、水牛、骆驼212

90．猪、绵羊、山羊215

91．鸡、鸭、火鸡218

92．牛肉和小牛肉221

屠宰头数，平均每头胴体重和屠宰家畜的肉产量221

畜产品221

93．水牛肉224

94．绵羊肉和羔羊肉225

95．山羊肉228

96．猪肉231

97．马肉、家禽肉和肉类总产量234

本国家畜的肉产量237

98．牛肉、水牛肉、绵羊肉、山羊肉和猪肉237

99．全脂鲜奶（奶牛存栏数、牛奶单产和牛奶总产量）240

牛奶、干酪和其他畜产品240

100．水牛奶、绵羊奶、山羊奶243

101．干酪（各种）、黄油和酥油、淡炼乳和甜炼乳245

102．全脂奶粉、脱脂奶粉和酪乳干、干乳清247

103．鸡蛋、其它禽蛋、蜂蜜249

104．生丝和废丝、原毛、洗净毛252

105．生黄牛皮和生水牛皮、生绵羊皮、生山羊皮254

Ⅶ-生产资料259

农业机械259

106．农用拖拉机总数、联合收割机、挤奶机259