《现代医用化学讲义 上》

目录1

绪论1

一、医用化学的定义与任务1

二、医用化学在医学中的地位2

三、医用化学的发展史2

四、学习与研究医用化学的指导思想及方法5

第一篇　生物体内基本物质的性质7

第一章　有机化合物的结构与性质7

一、常见有机化合物的结构与它们的性质7

（一）基本概念8

（二）各种结构中氢原子的活动性——酸性与硷性10

（三）某些化学反应的机制13

二、杂环17

三、生物硷23

四、高分子化合物溶液25

第二章　蛋白质化学31

一、概念31

二、蛋白质的元素组成32

三、氨基酸的性质33

四、蛋白质的结构37

五、蛋白质的性质44

六、蛋白质的合成46

七、蛋白质的分类47

八、单纯蛋白质49

九、血红蛋白质49

第三章　核酸化学51

一、概述51

二、核酸的化学结构及理化性质52

一、概述58

第四章　醣的化学58

二、醣的分类60

三、单醣60

四、？醣63

五、醣的重要衍生物65

六、多醣66

第五章　脂肪的化学70

一、概论70

二、脂肪的结构、分类、及通性72

三、类脂质77