《食品中有害成分检测方法研究报告汇编》

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出版 轻工业部食品与发酵工业科技情报站
参考页数 65
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ISBN号 无 — 求助条款
PDF编号 815396748（仅供预览，未存储实际文件）
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食品中有害成分检测方法研究报告汇编 1976 PDF电子版封面

一、人工合成色素的检测1

1食品中添加的合成焦油系色素的检测1

2 果露酒中人工合成色素的分析12

二、重金属的分析20

1无焰原子吸收分光光度法测定罐头食品中的痕量汞20

2 有机溶剂萃取——火焰原子吸收分光光度法同时测定罐头食品中痕量金属铅、镉、铜、锌23

3 罐头食品中痕量铅的比色测定法26

4 罐头食品中痕量汞的比色测定法30

三、有机农药的测定33

1气相色谱法测定水产、果蔬罐头中有机氯农药的残留量33

2 薄层层析法测定罐头鱼、水果和蔬菜中六六六和DDT的残留量38

3 甜菜糖中甲拌磷的测定41

四、硝酸根、亚硝酸根和氨氮的测定43

1罐头食品中硝酸根的测定43

2 水中硝酸根、亚硝酸根和氨氮的测定55

五、其他61

1番茄酱的霍华特霉菌计测法61

2 蘑菇罐头中一些小虫的检验方法62

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