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前言1

摘要2

一、国外食品机械的现状和发展趋势7

(一)国外食品机械的现状7

1.饮料加工机械及设备7

2.罐头加工机械及设备9

3.乳制品加工机械及设备11

4.糖果、糕点加工机械12

5.米面制品加工机械及设备14

6.肉类加工机械及设备15

(二)国外食品机械的发展趋势16

(三)国外食品机械的科研动态20

(四)国外发展食品机械值得借鉴的做法21

二、国内食品机械的发展概况及水平现状23

(一)国内食品机械的生产概况24

(二)国内食品机械的水平现状28

1.制糖机械29

2.罐头加工机械30

3.饮料加工机械31

4.乳品加工机械32

5.糖果、糕点加工机械32

6.粮油食品加工机械33

7.肉类加工机械34

(三)国内食品机械存在的主要问题与差距35

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