《茶叶研究进展》
| 作者 | 中国农业科学院茶叶研究所情报资料研究室编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 未查询到或未知 |
| 参考页数 | 96 |
| 出版时间 | 1980（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 814846798（仅供预览，未存储实际文件） |
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Ⅰ、引言1
Ⅱ、茶的成分3
A、化学和生化成分B、影响化学组分的因子Ⅲ、茶叶加工期间的变化31
A、红茶B、绿茶Ⅳ、感官特性47
A、红茶B、绿茶Ⅴ、茶的贮藏51
A、茶叶B、茶汤C、绿茶D、红茶Ⅵ、有潜力的副产品53
Ⅶ、临床效果54
Ⅷ、寄主植物与昆虫的关系57
Ⅸ、速溶茶58
Ⅹ、今后的方向58
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