《Processing and quality of foods. volume 3: high temperature/ short time processing》

作者 edited by P. Zeuthen j.c.cheft 编者
出版 Elsevier Applied Science
参考页数 376
出版时间 1990（求助前请核对）
ISBN号 1851664971 — 求助条款
PDF编号 813790308（仅供预览，未存储实际文件）
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Processing and quality of foods. volume 3: high temperature/ short time processing 1990 PDF电子版封面 1851664971 edited by P. Zeuthen j.c.cheft

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