《广式烧Ju炸煎篇》

一、烧烤类（20款）6

1.明炉灰棕鹅6

2.吊烧金钱鸡7

3.吊烧叉烧鸭8

4.吊烧猪手9

5.吊烧猪尾10

6.吊烧猪耳11

7.吊烧墨鱼12

8.吊烧鸵鸟肉13

9.串烧大皇鸽14

10.串烧禾花雀15

11.金钱山鸡脯16

12.金沙烤羊排17

13.烤酥方18

14.异香烤全体野兔19

15.乳香玫瑰袋鼠排20

16.乳香烤河鳗21

17.烟熏银鳕鱼22

18.烤马哈鱼23

19.烤金枪鱼24

20.烤石锅豆腐25

二、焗类（18款）26

21.焗奶油咖喱鸡26

22.盐焗清远鸡27

23.焗胡椒麻雀28

24.香荷焗鲈鱼29

25.焗五柳鲈鱼30

26.焗蒜油河鳗31

27.焗红油墨鱼仔32

28.焗五香泥鳅33

29.焗辣味牛蛙34

30.豉油皇焗咽腭35

31.焗蟹斗36

32.焗豆豉鲍鱼37

33.焗豉汁淡菜38

34.焗虾酱日月贝39

35.焗姜葱蛤蜊40

36.焗糟香田螺41

37.焗奶油布丁42

38.焗玫瑰青豆泥43

三、炸类（18款）44

39.杏仁炸鸡柳44

40.网油鸡肝腩45

41.香酥荔茸鸭46

42.香酥小野鸭47

43.炸蒜香排条48

44.炸封黄猄丝49

45.蟹黄脆石斑50

46.酥炸鳄鱼柳51

47.炸脆皮水鱼52

48.腐皮小黄鱼53

49.干炸墨鱼卷54

50.果皇鱼球55

51.酥炸鲩鱼肠56

52.炸灌汤虾枣57

53.炸凉瓜圈58

54.浸炸冬瓜59

55.炸脆皮豆腐60

56.炸咖喱蔬菜61

四、煎类（19款）62

57.煎镶银鳕鱼62

58.韩国海鲜饼63

59.西汁鳄鱼脯64

60.苔菜鲜鲳鱼65

61.蛋煎鳕鱼脯66

62.香麻煎鱼脯67

63.煎三文鱼夹68

64.锅贴煎明虾69

65.煎香蕉虾丸70

66.煎蟹黄虾脯71

67.豉粒煎花蟹72

68.蛋煎鲜生蚝73

69.煎镶双味74

70.金钱煎牛柳75

71.果汁煎猪排76

72.蛋煎猪脑77

73.煎烧鹿肉饼78

74.煎镶酥凤翼79

75.？汁煎鸡肝80