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一、煎2

煎金华火腿2

煎鸡饼3

煎里脊4

煎棋子大肠5

煎茄夹6

煎牛排7

煎芙蓉蛋8

煎三鲜蛋饺9

干煎黄菜10

干煎金钱鱼11

干煎黄花鱼12

干煎虾碌13

干煎鲢鱼饼13

干煎带鱼14

干煎鲫鱼15

干煎虾片16

干煎鸡脯16

干煎鲤鱼扇17

干煎小白鱼18

干煎全鱼19

煎熘鸡脯19

煎熘大虾20

煎熘虾饼21

煎熘大?22

煎熘里脊23

煎焖带鱼24

煎焖鲤鱼25

煎焖晶鱼26

煎焖黄花鱼26

煎焖虾盒27

煎雏鸡饼29

香椿煎豆腐30

煎焖鸡排30

煎焖五花肉32

煎焖偏口鱼33

煎焖鸡腿34

煎焖驴肉35

煎烹肉丝35

煎烹鱼片36

煎烹带鱼37

煎转大肠38

煎转鳜鱼39

煎转黄花鱼40

糟煎青鱼41

南煎丸子42

南煎豆腐43

煎炸鱼盒44

煎封鲳鱼44

酥煎鸡脯45

酿煎香菇46

酿煎青椒47

酿煎明虾48

酿煎鸭掌49

煎蒸鲫鱼51

煎蒸肉饼52

煎蒸大白鱼53

生煎马哈鱼54

生煎里脊片55

葱段生煎鸡55

盐煎丸子56

盐煎肉片57

煎烧鲫鱼58

煎扒胸口59

煎汆鸡片59

二、贴61

锅贴鲤鱼片61

锅贴里脊62

锅贴鲈鱼63

锅贴鸡64

锅贴虾65

锅贴草鱼66

锅贴鳜鱼67

油贴鱼片68

贴油菜马哈鱼68

锅贴虾饼69

锅贴香椿豆腐71

锅贴翡翠白蜜72

锅贴素五花73

锅贴生菜鲜贝74

三、?77

锅?马哈鱼77

锅?豆腐78

锅?茄盒79

锅?大虾79

锅?桂鱼卷80

锅?菜卷81

锅?蟹肉82

锅?藕盒83

锅?里脊84

锅?鱼盒85

锅?牛舌86

锅?飞龙脯87

锅?鱼片88

锅?鳝片88

锅?羊肉89

锅?网油桂鱼90

锅?鲐鱼扇91

锅?肉饼92

锅?鸡茸93

锅?田鸡94

锅?山鸡95

锅?鲜贝95

锅?三鲜96

锅?鹿肉卷97

锅?网油松鸡99

锅?芝麻鸡脯100

锅?三丝鱼卷101

锅?五花肉102

锅?白蜜102

锅?红参卷103

锅?银菜卷104

锅?里脊卷105

油?蛇片106

油?龙凤丝107

油?鱼片108

油?里脊108

油?飞龙脯109

油?白鱼110

油?桂鱼卷111

油?虾片112

松?肉片113

松?鸡丝鱼卷114

松?狍肉115

松?鸡片116

松?驴肉117

松?马哈鱼118

糟?鳗鱼盒119

糟?网油白鱼120

糟?沙半鸡121

糟?鱼片122

糟?鸭片122

糟?黄花鱼123

糟?蟹肉124

糟?桂鱼卷125

糟?黄鳝126

糟?虾片127

水?鸡片128

水?肉片129

水?虾片围渍香菜130

水?羊肉片131

南?鲳鱼片132

南?肉片133

1996《家常煎·贴·〓》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由黑龙江商学院旅游烹饪系编著 1996 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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