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序言1

第一篇 物理化学1

第一章 冰点下降法1

1.溶液的冰点下降1

2.电解质溶液的冰点下降3

3.柏克曼温度计4

4.冰点下降的测定7

5.实验(冰点下降法)9

柏克曼温度计的使用规则9

6.氢指数16

第二章 电解质混合物17

7.缓冲容液17

8.缓冲溶量20

9.指示剂21

10.pH的比色测定22

11.实验(pH的比色测定法)比色规则26

第三章 导电度37

12.电解质的导电度37

13.导电度的测量法41

14.比导电度的测定44

15.实验(导电度法)45

第四章 电动势51

16.原电池51

17.氢电极54

18.甘汞电极56

19.醌氢醌电极57

20.卫斯顿电池58

21.用补偿法测定电池的电动势59

22.实验(pH的电位测定)62

23.单分子反应的动力学69

第五章 化学反应的速度69

24.双分子反应的动力学72

25.反应的级73

26.实验(化学反应速度常数的测定)78

第二篇 胶体化学95

第六章 憎水溶胶95

27.分散系统95

28.光因溶胶的散射96

29.渗析96

30.超过滤98

31.胶粒的构造99

32.憎水溶胶因电解质的凝结101

33.两种胶体的相互作用102

34.憎水溶胶的制法103

35.实验104

第七章 吸附作用119

36.表面能119

37.液体-气体分界面上的吸附作用120

38.固体-液体分界面上的吸附作用123

39.计滴法测定表面张力125

40.实验127

第八章 亲水胶体148

41.蛋白质148

42.等电点149

43.粘度151

44.胶凝152

45.膨胀154

46.实验(亲水胶体)156

附录173