《食物常识》高清PDF
作者：上官悟尘编
出版：商务印书馆
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共11章，介绍食物基本常识。分别论述食物消化顺序、消化不良原因、营养素及人之需要、动植物性食品、人工滋养品、食品良否鉴别和食养之注意等问题。
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