本书字数约25万，面向酒店行业从业人员、酒店经营管理人员、酒店培训机构、高校相关专业师生的一部具有综合性、专业性的、新颖的专业英语用书。其特点是不同于以口语、对话、词汇为主的一般的酒店英语培训用书或教材，而是适用性很强，内容全面，包括了酒店经营所需的各种应用文、各种酒店业术语和设施设备名称，当然也包括了基于酒店工作过程、工作岗位的专业英语。既是一部专业的酒店管理参考用书,又是一部利于教学培训的教学参考书。本书结构分为四个部分：第一部分酒店应用文；第二部分酒店英语常用词汇；第三部分酒店日常英语；第四部分工作

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