《唯高餐饮经典书库（40）：餐馆用人36计》汲取了《孙子兵法》与《三十六计》的智慧精华，并从餐饮业中选出了大量用人之道的案例，加以解说和分析，归纳出“用人36计”。书中以成功的用人经验和失败的用人教训，真实地将理论联系实际，对现实餐馆中的用人之道提出了独到的见解，对当今餐馆老板用人和管人都具有广泛的借鉴意义。 作者在编写《唯高餐饮经典书库（40）：餐馆用人36计》的过程中，本着通俗易懂、可操作性强的原则，力求理论联系实际，内容丰富多彩、重点突出，使餐馆老板在工作中运用时能得心应手。

📙 相关书籍

  1. 《餐馆管人36招》高清PDF 本书重点结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对国内外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行了探索和分析，并因此提出了相应的投资策略与处理方法。希望能对当今投资餐饮业的有志之士，在对餐饮业实行决策投资时，能起到实质性的指导作用。本册为《餐馆管人36招》。...
  2. 《赚钱利器 早餐创业实战手册》高清PDF 全书从市场篇、入门篇、选址篇、装修篇、产品篇、开业篇、经营篇、管理篇、营销篇、服务篇、升级篇、连锁篇、经验篇、案例篇等14个维度，给早餐开店创业者们讲了一堂堂活泼生动的课程。尤其是最后部分的深度采访案例，可以清楚地了解到他们成功的艰难与不易，同时让我们更好地学习这些成功之道。...
  3. 《中餐服务与管理实务》高清PDF 《中餐服务与管理实务》以中餐部的经营活动和工作过程为主线设计学习过程，将中餐服务与管理活动划分为认识餐饮部、基木服务技能、中餐服务技巧、中式菜点酒水知识、餐饮服务艺术、餐饮服务质量管理、收银技术、餐饮服务礼节与用语、等八个模块；每个项目任务里都设计了案例导入、学习目标、任务驱动、思考练习等内容，注重......
  4. 《炭烧港味》高清PDF 《炭烧港味》是一本以“菠萝油王子”和“多士妹妹”为卡通人物形象的彩色手绘本。书中将香港的地域文化、标志建筑与香港特色食物融合在一起，形象生动地为读者展示了一幅幅充满趣味的“港味”风情图。人们不仅可以跟随“菠萝油王子”和“多士妹妹”一起游览香港、领略香港文化还可以尽览美食。...
  5. 《西式餐饮开店秘笈》高清PDF 本书介绍了西式餐饮店从选址、装修到营业、管理的一系列流程，它是作者多年西式餐饮企业经营经验和理念的分享。书中整合许多企业经营管理的关键知识，包括管理、营销、客服、人事、总务、内部稽核、创业精神、品管、卫生环保、采购、仓储、标准化等。...
  6. 《如何开一家赚钱的餐厅 餐厅经营从人门到精通》高清PDF 本书根据餐饮业多年的成功经营经验，全面、系统地介绍了开餐厅必须了解的知识，包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配设计、餐厅的服务与宣传、成本的控制等内容。...
  7. 《高顾客接触型服务业服务质量改进与团队员工激励》高清PDF 本书主要针对高顾客接触型服务业服务质量改进及员工激励问题展开，提出了高顾客接触型服务业服务质量的六差距模型等。...
  8. 《中小餐馆标准化运营手册》高清PDF 本书从前期准备、开业筹备、服务流程、服务细节、员工管理、餐馆卫生、餐馆安全、财务管理、成本控制等关系到中小餐馆运营的九个方面出发，提出一套科学规范的运营标准，针对中小型餐馆运营过程中存在的各种问题提供解决思路及方法。...
  9. 《餐厅服务员国家职业技能鉴定指南 技师、高级技师/国家职业资格二级、一级》高清PDF 本书以《国家职业标准——餐厅服务员》为依据，对参加餐厅服务员(国家职业资格二级、一级)鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了餐厅服务员的职业特色，突出针对性、典型性、实用性，涵盖了相应级别考核的主要理论知识和操作技能。为便于考生把握相应等级的考核要求，指南给出了......
  10. 《东京行哪里吃》高清PDF 本书为《昕薇MOOK》全新力作——“东京游”系列丛书之一，享尝日本东京，挑战你的味蕾！与中国饮食文化一样，东京饮食文化闪耀着令人致敬的光芒，天麸罗、寿司、生鱼片、乔麦面条、日式火锅……四周林立的食店可令你乐此不疲，同时也可能令您迷失东京呦~此书为您搜罗全东京饮食精华，提供城市店铺线路，绝不放过任何一......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。