《餐厅经营管理从入门到精通》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《餐馆赢在成本控制》高清PDF 本书从餐馆经营管理的重点和难点——成本控制这一角度切入，列举了大量的实例，以理论和例证相结合的手法，详细而又浅显地介绍了餐饮经营成本的构成、成本控制的概念、成本控制对于盈利的重要意义以及控制的原则、控制的重点、控制的方法和技巧、如何提高所有从业人员控制成本的积极性、如何克服控制中的困难等内容，使餐馆......
2. 《餐馆楼面营运流程设计》高清PDF 本书的编写，分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时，又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特色：力求提供一些实用的、平时书刊上难以见到的“新知识”，相信可以带给很多同仁一些“实用和新鲜”的感觉。另外......
3. 《火锅店连锁秘籍》高清PDF 本书是大胖涮锅创立十几年来的经验总结，本书从前厅、后厨各个岗位、连锁店常用文本材料等方面进行了操作流程和制式内容的梳理及规范。...
4. 《餐厅经营管理300问 第3版》高清PDF 本书共分为十章，全面系统地介绍了如何规范地进行餐厅经营管理，包括餐厅设备用具、人员招聘与培训、岗位职责和管理制度、莱单设计和制作、原料采购与储存酒水与酒水服务等方面，对从事餐厅经营管理的人有一个很好的借鉴与引导作用。...
5. 《开一家赚钱的餐馆》高清PDF 开餐馆的流程有哪些开餐馆怎么记账怎样把握服务细节线下促销线上营销怎么做《开一家赚钱的餐馆》是餐饮业成功者实战经验的精华集结，从开餐馆前的准备工作到餐馆布局、菜品确定、顾客服务、互联网餐厅、微营销等一应俱全，是餐饮业老板、主管、从业人员的工具书。...
6. 《快鱼战略 黄记煌的经营智慧》高清PDF “黄记煌”没有显赫的背景，没有雄厚的启动资金，从事的也是再普通不过的行业。但是所有这些集合到一家企业身上，就让这家企业的成功经验变得不那么普通。黄记煌成功的秘诀究竟是什么？是经营方式的创新？是细致入微的服务？是人力资源的高水平建设？是平凡但具有威力的企业文化？还是面对危机时的临危不惧？本书不仅回答了......
7. 《图解如何开一家赚钱的餐厅 全彩图解典藏版》高清PDF 本书从科学、实用的角度出发，介绍了餐厅开业准备，如何选址、筹划、筹资、起名到经营过程中的采购进货、店员管理、店面设计与装潢、菜单制作、成本控制、厨房管理、卫生管理等各个方面的内容。...
8. 《开家赚钱的餐厅 餐厅经营管理从入门到精通》高清PDF 开家餐厅，投资小，见效快！创业开餐厅是一个不错的选择，餐厅是一种适合年轻人投资经营的小型精品店，投资回报率较高。《开家赚钱的餐厅-餐厅经营管理从入门到精通》一书就是在这个投资小、见效快的基础上，把开家餐厅的方方面面系统整理出来给新手创业者提供参考，帮助新手分析解决在经营前后遇到的各类问题，让他们迅速......
9. 《餐馆经营管理实战与培训》高清PDF 本书重点结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对国内外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行了探索和分析，并因此提出了相应的投资策略与处理方法。希望能对当今投资餐饮业的有志之士，在对餐饮业实行决策投资时，能起到实质性的指导作用。...
10. 《菜单赢利规划指南》高清PDF 菜单是一家餐厅的品牌表达菜单是一家餐厅的无声推销菜单是一家餐厅的赢利模型 本书告诉你：如何设计更具商业价值和赢利能力的菜单如何让菜单成为餐厅里的无声推销员如何从成功的菜单规划案例中得到新启发 这是餐厅降本增效*直接有效的思维方法论，帮助餐饮企业快速摆脱无序、盲目的经营困境，实现降本增效，轻松获利。...