本书从全国各地农业部门上报的目录产品编辑素材中，按照源于目录、宁缺毋滥、图文并茂、可读性强等原则，精选了393个粮油、茶叶、果品、蔬菜等类产品，分为上、下两册汇集成书，力求真实准确、简明生动地介绍产品的产地特征、特性、历史文化及品牌特点，本册为上。

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