本书出版发行的背景是我国农产品生产出来后，经过经纪人、批发商、供应商等多个中间环节才能到达超市。2007年在商务部和农业部的推动下，家乐福、沃尔玛、家家悦、物美等多家超市启动了“农超对接”项目。“农超对接”就是农产品生产者直接把自己生产的产品卖给超市，这是我国的一种新兴的农产品流通模式，不仅超市因此节约了20%～30%的采购成本，而且农户和顾客均从中受益，实现了超市，农产品生产者和消费者之间的多赢。 随着超市的迅速发展，超市经营农产品的数量不断增长，势必会创造越来越多的“农超对接”需求和机会。

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