《饭店经营管理案例精粹》高清PDF
作者:王永挺,刘宏兵,盖玉洁主编
出版:西安:西安电子科技大学出版社
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出版时间:2017.01 (求助前请核对清楚)
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本书收集整理了包括经营理念、品牌管理、人力资源管理、服务质量管理、顾客关系管理、财务管理、市场营销、安全管理、公共关系和企业文化等十个方面较为典型的案例, 并对案例进行了评析, 总结了案例中的成功经验和教训, 为读者进行案例学习时提供参考。
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