本书根据旅游酒店运营与服务的特点、结合国际旅游酒店服务质量管理发展的新形势,依照旅游酒店业务规程和职业岗位技能要求,全面介绍酒店服务所必须具备的业务环节、操作流程、礼貌用语、职业道德、行为规范等基本知识,并通过指导学生实训、强化技能培养,达到学以致用的目……

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